餐饮百科
怎么样蒸发糕 怎么样蒸发糕?
1、蒸发糕的做法如下原料玉米面1斤白面2两老面50ml大枣若干面碱5g开水500ml1玉米面大约有1斤的样子,放入盆子,这里要说一下,里面的种类很多,有白玉米面,黄玉米面儿之分玉料本身又有很多粗细之分。2、我们在蒸发糕的时候,最好选用冷水下锅的方式因为这样可以让发糕受热均匀,更容易蒸熟,一般来说,我们大概蒸三...
饺子的醋汤怎么做好吃吗 饺子的醋汤怎么做好吃吗视频
食材配料生抽陈醋盐鸡精香菜葱虾皮辣椒油香油饺子汤1首先在碗中放入1勺的生抽,再加入2勺的老陈醋山西,然后倒入少许的盐和鸡精2然后在碗中撒入些香菜和葱花,如果对它们的气味不排斥;1食材配料生抽陈醋盐鸡精香菜葱虾皮辣椒油香油饺子汤2制作过程首先在碗中放入1勺的生抽,再加入2勺的老陈醋山西,然后倒入少许的盐和鸡精3...
生芽的大蒜怎么吃 生芽的大蒜怎么吃才好吃
大蒜放满玻璃器皿三分之二的容积即可,把准备好的适量米醋倒入其中封口,然后放于冰箱中冷藏20天左右即可食用。我们可以剥开发芽的大蒜最外的一层皮,将大蒜放在一个盘子里,排好,要紧凑,毎天用喷壶喷洒一点清水,放在阳台上,几天就会长出绿绿油油的蒜苗,不仅给家里带来了绿色的美感,还可以做成美味佳肴把蒜瓣都栽入土壤里按。...
怎么将生姜变成老姜 怎么将生姜变成老姜视频
1、2把准备好的容器用开水烫一下,然后晾干里面的水分,把切好的姜片放在容器中,放一层姜片,放一层盐,帮我把容器的盖盖好密封放在阴凉通风的地方腌制,十几天以后就能腌好,腌好以后的生姜取出放在阳光下晾晒等它脱水。2、2处理姜种生姜发芽后可以将生姜掰成若干小块,要求每块生姜至少带有1个芽,而且每块生姜的重量都要在1...
冷冻饺子皮怎么处理 冻饺子皮怎么处理不裂
把放在盘子里或者砧板上的饺子皮拿到通风的地方或者风扇下面,自然解冻,如果放在风扇下面,要留意,不要吹得太干,不要吹成像干面条一样硬饺子是中国传统食物,以面皮包馅形如半月或元宝形,包好的饺子可以拿来制作成;饺子皮冻结,会导致饺子皮的水分流失,变干饺子皮的表面失水了,最好的方法就是让他再继续的吸水啊,方法是用一个...
炸鸡冷了怎么加热才脆 炸鸡冷了怎么加热才脆没有微波炉
1、炸鸡腿凉了要怎么加热,怎样才能保持原本的酥脆很多人爱吃油炸食品,其实最主要的就是油炸食品比较的酥脆,不过对于大部分来说,吃不完的油炸食品如何保持脆度呢油炸的食物还是需要很好地保证一个酥脆的口感,建议是不要闷。2、炸鸡变软后怎么加热酥脆 1冲水,这可以使其恢复酥脆口感,却不变硬 2因为炸过的食物会形成一些小...
怎么收拾带鱼图解 怎么收拾带鱼 图解
1、处理带鱼的方法1首先我们需要将带鱼的鱼头先去掉,我们倾斜一个角度将鱼头去掉,这样我们在处理带鱼身体的时候更加方便一些2随后我们先处理一下带鱼的上部分,带鱼的上部我们可以贴着带鱼的部分给处理干净一些,一般上半;带鱼处理干净方法1将买回来的新鲜带鱼清洗干净,放冰箱中冷冻一会儿,这样带鱼好处理2将鱼脊鱼尾鱼鳍剪...
切过的菠萝怎么保存 切过的菠萝怎么保存时间长
过多食用容易增加身体过敏的机率而且菠萝中的有机酸性成分丰富,过多食用易刺激牙龈及口腔黏膜,引起口腔的不适,因此,一天食用四分之一个菠萝就可以了,不要吃太多了,吃不完的好好保存就可以了。
削好的菠萝保存方法1盐水浸泡 将菠萝放在一个比菠萝大的器皿里,加适量的水,水里再加2小勺盐水应没过菠萝这样保存的菠萝大概可以...
萝卜排骨汤怎么炖炖 萝卜排骨汤的做法 最正宗的做法
白萝卜排骨汤的做法如下1排骨清水洗净2排骨冷水擦过,放入料酒,葱,姜,焯水捞出3捞出洗净,放水砂锅,加入清水,没过排骨,少许盐,水开后,转中小火,炖3040分钟,中间我用筷子戳一戳,看看排骨是否酥软。4然后转大火把水烧开,这时锅中会出现一些浮沫,我们把它打干净,这样炖出来的汤会更加清爽不油腻浮沫打干净以后,把...