1、1锅中倒油烧热,加入干辣椒,花椒,姜片煸香后,将这些统统捞干净2将鱼放入锅中,一面煎好后翻面煎另一面3鱼煎好后,倒入料酒,加两滴醋,放入适量的水和盐,大火煮开后,转小火炖至汤成白色4鱼炖好。2、1香菇豆腐汤 豆腐切成小方块,香菇切丝,嫩白菜叶撕成片,备好葱,姜,香菜锅中加水,开火,把豆腐块,香菇丝,葱姜,...
如何去除猪腰的腥味猪腰之所以有腥味,大多是因为猪腰内的白筋所造成的,所以剖开猪腰后,要仔细把白筋剔除干净,再放入水中用力将血水挤出即可此外,在烹调时加入姜葱也有去腥的效果材料 猪腰 2对 豌豆夹;制作步骤1今天教大家做一道家常爆炒猪腰子,很简单,先来把做这道美食的材料准备好准备2到3个猪腰子,不用担心吃不完,...
包饺子如下工具原料饺子皮馅料 1类似抄手的包法首先把放了馅子的饺子皮对折,大拇指处捏紧2边缘也捏紧3拉着两边的尖端,前后交叠,沾点水,按压使密合这种抄手的饺子包法又快又好看包饺子注意。
普通饺的包法 1取一饺子皮内放20克的肉馅 2再将面皮对折包好 3将包好馅的饺子从两边向中间挤压 4直至成饺子形 元宝饺的包...
8等到锅中汤汁慢慢减少到没多少时,就可以将丸子捞出来放到盘子中9另外将水淀粉倒入锅中煮至粘稠状即可,然后把汤汁均匀的淋到丸子上,四喜丸子就做好了小贴士1五花肉选用三分肥七分瘦的做出来比较香2炸。
1一次不妨多做些,炸好晾凉后入冰箱冷冻起来,需要时直接拿来红烧或者炖白菜都非常方便2这个分量可做十多个丸子传统的四...
1、那些喜欢吃饺子的人们注意了,今天为大家推荐玉米馅的饺子,相信很多人都没这样吃过,实际上,玉米馅饺子吃起来非常不错,也非常健康有营养,那么这种饺子该如何做呢一猪肉玉米饺子的做法 1猪肉切成大块 2猪肉打成肉。2、4将已上浆的虾仁加葱花姜末拌和,再与其他材料一起加调味料拌匀即成虾仁玉米馅5将面粉盐2克水30毫...
韭菜盒子和面又软又好吃方法如下准备食材韭菜500克,中筋面粉400克,鸡蛋3个,十三香1克,白胡椒粉1克,盐6克,虾皮3克1碗中加入面粉,80度温开水分次加入2搅成絮状后再次加水3和成面团,盖上保鲜膜;3包韭菜盒子,醒好的面揉匀后分成大小相等的小剂子,然后按扁后擀成薄饼,中间包上调好的韭菜馅,包起来再将边上捏...
蒜头发芽快的方法控制温度,蒜瓣去顶,清水浸泡1控制温度 想让大蒜快速的发芽,温度上必须要控制好,一般适合大蒜发芽的温度是在1618度左右,要是过高或是过低对大蒜的发芽都是有影响的因此种植大蒜必须要控制好温。...
1、不会发酵揉面机揉面过度会导致面团发硬发紧,不会导致面团发酵,面团要发酵需要酵母粉或者进行醒面揉面过度不会导致面团发酵;方法二观察法 观察法是判断面团发酵程度最简单的方法,就是当面团发酵至原体积的2倍左右时,就说明第一次发酵已经到了最佳状态,再继续发酵下去就有可能产生酸味,此时就要取出面团开始揉面,并做成食...
1、做法1一天的劳动成果,去除老根老叶,这个过程真的比较费时间2多冲洗几遍,清洗干净3烧开一锅水,锅里放一点油与盐,荠菜下锅焯烫10秒钟捞出,过凉水4荠菜挤干水分后切碎,备用5小香葱切碎6。2、步骤1荠菜采摘洗净,用开水烫焯一下,稍软即可捞出2用刀切碎,放入调馅盆中,备用3将45勺熟花生油放入荠菜馅中荠菜喜油...
做胚子和蛋糕卷都可以蛋白单独打发,得到的蛋糕更细腻但是比较全蛋她略微偏干一点,因为蛋白分开打,总体蛋糕在水分损失率会增加3总结鸡蛋全蛋打发让蛋糕更滋润的效果,鸡蛋分蛋打发总体蛋糕在水分损失率会增加;打发过度后的全蛋蛋糕,浆料会有很多起泡,而且浆料看起来有些泄,烘烤后蛋糕基本发不起来,组织也会非常粗糙。全蛋打发...