1、1正宗的de小笼lóng包bāo皮要yào用专门的de擀面杖,家里lǐ一yī般用普通的de擀面杖,可kěkě以把外边压出褶皱,像荷叶裙边的de样子就可kěkě以了le2包bāo小笼lóng包bāo的de时候,不bù用收口,用拇指和食指握住小笼lóng包bāo边,轻轻收一yī下就可kěkě以3蒸之前一yī定...
做法1面粉倒入rù盆中,用清水揉成光滑面团,切记,面要和的硬一yī些2肉ròu馅中分次加入rù清水,用手向一yī个方向搅打,一yī定要用力不停的搅打,然后依次加入rù生抽老抽姜汁香油,继续搅打,至浆糊状即可3把刚才和好。1瘦肉ròu及肥肉ròu同剁烂,分别做成小肉ròu丸,并加入rù肉ròu冻肉ròu冻即小笼...
做法1瘦肉ròu及肥肉ròu同剁烂,加入调味料liàoliào搅至起胶,分别做成小xiǎo肉ròu丸2面粉fěn筛匀放入大dà碗中,慢màn慢màn加入滚水,迅速sù拌匀成软粉fěn团tuán,以少shǎo许面粉fěn爽手,将jiāng粉fěn团tuán搓成长zhǎng条形,再分切小xiǎo圆粒,碾薄成圆形粉...
包bāo包bāo子步bù骤 12 space 开kāi水上锅蒸8分钟,再闷2分钟步bù骤 13 space 可以吃了步bù骤 14 space 这是以前做的de蟹黄汤包bāo小xiǎo笼包bāo拌馅xiàn秘笈的de小xiǎo贴士 菜cài谱创建时间20181013 075048 换个做法fǎ space 蔓...
1馅xiàn料liào配方猪肉,盐,葱花,鸡精,鸡蛋,清水shuǐ2需要准备bèi的dede材料liào水shuǐ猪肉温水shuǐ酵母mǔ两份面miàn粉白砂糖táng鸡蛋葱花鸡精3猪肉洗净剁碎,然后hòu放入盐和hé清水shuǐ,用yòng筷子zi使劲向同一yī方向搅拌,直到肉馅xiàn粘稠顺滑状4。9用y...
1、精jīng面miànmiàn粉250克,面miànmiàn肥féi碱适量liàng,鲜肉ròu馅xiàn洗沙馅xiàn白糖馅xiàn各100克制作方fāng法蒸精jīng面miànmiàn粉加面miànmiàn肥féi温wēn水shuǐ揉匀,发酵后加碱揉匀待用yòng小xiǎo豆淘洗干净煮烂揉压成茸泥加糖...
1、原料 制zhìzhì50个面miàn粉fěn500克姜末10克白糖25克小xiǎoxiǎo磨香油yóu125克盐15克料酒15克酱油yóu30克味精5克猪精肉ròu500克 制zhìzhì作一yī猪精肉ròu剁成chéng茸,加入rù调diào味晶一yī起搅拌上shàng劲,并陆续加入rù清水shuǐ35...
1、1把猪zhū肉洗xǐxǐ净剁duò成肉馅葱姜洗xǐxǐ净切末2往肉馅里,加半杯水,1勺生抽,1勺香油yóu,1勺盐,1勺胡椒粉fěn,姜末和héhé葱花,边加边搅匀3加虾仁儿,搅匀4取出冻好hǎo的猪zhū肉冻切碎后加到馅里,搅匀和héhé面miàn1。2、1猪zhū肉馅最好hǎo八瘦二肥在肉馅里加入适s...
1、1瘦肉及肥肉同tóng剁烂,分别做zuòzuò成小xiǎo肉丸,并加入肉冻肉冻即小xiǎo笼lóng馒头内汤汁的de由来2面miàn粉筛匀放入碗中zhōng,慢màn慢màn加入滚水,迅速拌bàn匀成软粉团tuán,以少许xǔ面miàn粉爽手,将粉团tuán搓成长条形xíng,再分切小xiǎo圆粒lì,碾...
13蒸zhēng锅水shuǐ开kāi之后放入rù小xiǎo笼lónglóng包bāo,大dà火蒸zhēng8分钟,关火先不要打开kāi盖子,焖2到3分钟就好hǎo了。1馅料liào配方猪zhū肉ròu,盐yán,葱花,鸡精,鸡蛋,清水shuǐ2需要准备bèi的de材料liào水shuǐ猪zhū肉ròu温水sh...