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1、正宗酸suān菜cài鱼的de做zuò法材cái料干红辣椒5g，适量的de花椒，鲩鱼1条约650g，酸suān菜cài300g，香菜cài2棵，小葱2棵，姜1小段，蒜头2颗，泡椒6个，盐2茶匙，白酒10ml，花生油80ml1降火与清理干净，也可直接请卖鱼的de人帮忙清理洗净后。2、做zuò法如下1将酸su...

步bù骤1材料准备好2将杀好的草鱼清洗干净，将鱼剁成chéng小段和鱼头鱼尾一起放入料理盆中3打开酸suān菜鱼调料包，把酸suān菜放入碗中备用，将腌鱼料包里的粉末分别倒入鱼头和鱼片中，加入料酒，拌匀后腌制15分钟4葱切qiè。做法如下1将酸suān菜切qiè丝，泡pào椒jiāo去根2葱姜蒜洗净，姜蒜切q...

重庆酸suān菜鱼yú正宗的做法如下1首先处理鱼yú，草鱼yú去内脏和鱼yú鳞后，将头切qiè断，用刀dāo从中zhōng间切qiè开，把鱼yú肉ròu从鱼yú骨上片piàn下来，把鱼yú骨切qiè段，鱼yú头切qiè2半备用2鱼yú肉ròu加点盐，加点水泡着轻揉，反复3次的清洗，直至鱼yú片piàn干净透亮...

1、1准zhǔn备黑鱼一条，酸菜cài一包，干红辣椒10多个gè，花椒一小把，葱姜蒜，青椒一个gè，干淀粉fěn三匙，蛋清一个gè，盐适量2准zhǔn备好所需要yào的原料酸菜cài切块3把鱼去头，刀倾斜着片掉鱼骨，剩下净鱼肉4用水把鱼冲一。2、做法如下1将酸菜cài切丝，泡椒去根2葱姜蒜洗净，姜蒜切片，葱切...

一重庆正宗酸菜cài鱼的做法 野山椒，郫县豆瓣酱，青葱，鸡蛋，胡椒粉，花椒粉，盐，猪油，花椒，辣椒，淀粉，油酸菜cài，鲢鱼，泡椒，姜蒜，1鱼处理好后片出鱼片，鱼骨剁成段，加入生粉，盐，花椒粉，鸡蛋拌匀腌20分钟2。 酸菜cài鱼食材梭边鱼1条2斤多酸菜cài2根干辣椒1把大蒜1个姜1块小葱6根蛋清1个胡椒粉...

南京酸菜鱼yú的做zuò法 酸菜鱼yú怎么做zuò好吃 166html 酸菜鱼yú属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称以鲜草鱼yú为主料，配以四川泡菜煮制而成此菜虽为四川民间家常。 1材料准备好2将杀好的草鱼yú清洗干净，将鱼yú剁成小段和鱼yú头鱼yú尾一起放入rù料理盆中3打开酸菜鱼yú调料包...

1、做法1将鲫鱼除去鳞鳃和内脏，用清水冲洗干净，在鱼两liǎng面剞上间距2厘米的平行刀dāo纹，入沸水中略烫，捞出备用2泡酸菜酸白菜和青菜心油yóu菜心洗净后切成段3熟火腿和冬笋分别切成长方片4将炒锅置旺火。2、第一步准zhǔn备一条2斤左右的草鱼，鱼不要yào太大，太大了肉质就不鲜嫩了用刀dāo刮去鱼鳞，...

酸菜鱼yú的正确做法主料草鱼yú1条辅料酸菜鱼yú调料1包大葱20克kè姜20克kè蒜10克kè干辣椒5个麻椒2克kè料酒20毫升盐4克kè花生油20毫升饮用水1800毫升步bù骤1建议买二斤以上草鱼yú，太小的鱼yú去头去尾后鱼yú身shēn；方法步bù骤1将草鱼yú洗净去鳞去内脏zàng，然后砍掉diào...

正确做法是先放酸菜，要把酸菜煸炒出香再开始烹鱼，这样制作出的酸菜鱼才酸香适口，香味扑鼻，口味正宗但是在我们山东这边，根据jù最终的汤色，做法又分两种，一种是原色汤，以酸菜的本身颜色为主，另一种是金黄或者zhě奶白汤。做法1将切好的鱼片买鱼的时候让商家帮忙切好清洗干净，至鱼肉中没有血丝，放置去水备用，酸菜切成块...

2，泡酸菜cài约半斤，切丝，3，泡辣椒八个，切碎suì，4，花椒约二十粒，5，老姜jiāng一yī小块，切片，6，蒜半个，切片，7，葱四棵，切碎suì，8，料酒两匙，9，鸡精一yī匙酸菜cài鱼的做法详细步骤 1锅中放油烧六成chéng热，放花椒姜jiāng片；酸菜cài鱼的做法大全黑鱼 准备材料主料黑鱼...