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1、1首先把鱼yú洗干净后处理好，切去内脏，把鱼yú从中间切开2将另一yī半也切开，鱼yú肉切成片，鱼yú骨剁成块，再把鱼yú头切成两部分3鱼yú片清洗过后，加入食盐，淀粉fěn，白胡椒jiāo粉fěn与料酒，搅拌均匀后腌制10分钟4把酸suān菜和泡椒jiāo切。 2、做法fǎ1把鱼yú削片用清水洗净放入盆...

正宗酸菜鱼的de做法材料干红辣là椒5g，适量的de花椒，鲩鱼1条约650g，酸菜300g，香菜2棵，小葱2棵，姜1小段，蒜头2颗，泡椒6个，盐2茶匙，白酒10ml，花生油80ml1降火与清理干净，也可直接请卖鱼的de人帮忙清理洗净后；1胖头鱼宰杀清洗干净，将片好的de鱼片放入大碗中，加入少许盐胡椒粉生姜末料...

第一步准备一条2斤左右yòu的草鱼yú，鱼yú不bù要太大，太大了肉ròu质就不bù鲜嫩nèn了用刀刮去鱼yú鳞，去除鱼yú的内脏然后去掉鱼yú鳃和鱼yú牙鱼yú牙有很重的腥味，必须去除才可kě以食用然后用刀刮去或者用刷子刷去鱼yú肚里的黑膜这样的。2主料鲩鱼yú840克酸菜鱼yú调料包1袋咸菜500克花椒2...

1、淡水鱼1条，酸菜1袋，泡椒6粒，大蒜3瓣，生姜1小块，八角1粒，花椒1小把bǎ，干辣椒10条，香xiāng菜1根，腌鱼材料liào蛋清1粒，淀粉1汤匙，料liào酒1汤匙，白糖12汤匙，盐12茶匙，白胡椒粉13茶匙 做法 1将鱼平放在案板上。2、1材料liào准备好2将杀好的草鱼清洗干净，将鱼剁成小段和鱼...

许多盆友都dōu喜欢吃泡菜，针对这zhè种盆友而言，何不来掌握下腌酸菜的做法fǎ大全哦那样的话huà，不但可以吃到干净jìng环境卫生的泡菜，还能大饱口福呢那麼腌酸菜怎么做呢腌酸菜的做法fǎ大全有什么呢接下去，文中就为大伙儿详细介绍；翻炒一会儿至排骨5成熟时放入酸菜，加小碗中配好的料再多加一小碗水，淹过一半的...

盛碗即成chéng 特点色泽红亮，咸鲜香辣，质嫩爽口 贵州酸菜鱼的做zuò法 首先是选择酸，酸有两种 一番茄酸将新鲜的小番茄洗净，放入泡菜坛内，加入盐和少许水，酿制一星期左右，小番茄泡烂成chéng稠状即可此种酸仅。2，泡酸菜约半斤，切丝，3，泡辣椒八个，切碎，4，花椒约二十粒，5，老姜一小块，切片piàn，...

1、做法如下xià1将酸菜切丝，泡椒jiāo去根2葱姜蒜洗净，姜蒜切片piàn，葱切葱花，朝天椒jiāo切小xiǎo粒3片piàn鱼yú，顺鱼yú脊骨下xià刀，片piàn到鱼yú尾部时shí，把鱼yú翻fān过来，从尾部往前推4片piàn鱼yú片piàn，刀成45度，鱼yú片piàn1厘米厚，鱼yú骨切寸段...

正宗酸suān菜cài鱼的做法材料liào干红辣椒5g，适量的花椒，鲩鱼1条约650g，酸suān菜cài300g，香菜cài2棵，小葱2棵，姜jiāng1小段，蒜suàn头2颗，泡椒6个，盐2茶匙，白酒10ml，花生油80ml1降火huǒ与清理干净，也可直接请卖鱼的人帮忙清理洗净后。做法如下xià1将酸su...

1、用的是自腌的酸菜太二餐厅的酸菜标准时间腌足35天，还原重庆当地地窖特征，并选xuǎn天然的好hǎo泉水制zhì作盐水，这样的酸菜口感脆爽酸味达标，且qiě带有yǒu乳酸味酸菜的做法fǎ 用料 包芥菜 500克 豆角 250克 八角 2～3个；先别急着流口水，今天阿飞从杀鱼yú到成菜毫无保留的给大家讲...

1、做法fǎ鱼片处理好以yǐ后，就开始制作酸菜鱼了1酸菜泡青菜，在很多的de超市都有yǒu卖的de，要买四川出品的de啊2将酸菜中的de水分用手攥干gàn，切成细丝待用野山椒剁碎3炒锅烧热，放入3汤匙的de油，放入姜片蒜泥炒香。2、正宗酸菜鱼做法fǎ 一先是shì买回草鱼 二洗鱼时记着搓干gàn净腹腔壁上的d...