贵州豆米火锅的做法 贵州红豆米火锅怎么做
贵阳的豆米火锅所需要的材料芸豆，四季豆，五花肉，西红柿，花椒粒，蒜苗，猪油，葱姜蒜，盐，干辣椒1芸豆洗净，四季豆剥粒提前一晚用水泡发，水可适量多一些2次日将昨晚泡好的豆子洗净，加入3倍的水，放入炖。
的做法步骤 1 五花肉洗净切成小片，不能太薄，放入碗中，加少许盐甜酒腌制蒜苗切段，姜切片待用2 锅中放少许熟猪油，七成热后放入五花肉片爆，并不断顺时针搅拌，直至五花肉片颜色变深，可以。
一起搅拌均匀，热锅下油，油热后，把所有酱料一起倒入锅中，翻炒出味道然后把这些酱料倒入火锅中，这样一道正宗的豆米火锅就做好了。
酒，先用大火烧 9 分钟至锅开，改小火吊至汤成乳白色备用2将干四季豆米用温开水浸泡干豆米和水的比例是，将豆米放 在锅里，水高出豆米 2 倍12 小时，中途可换 3 次水，控干水入高 压锅，加清水。
主料红小豆0适量各种蔬菜0适量肉0适量 辅料蒜0适量姜0适量大方皱椒0大葱0适量花椒0适量 步骤 贵州风味豆米火锅的做法步骤11锅烧热，放油 贵州风味豆米火锅的做法步骤22加入花椒，炒炒得略微有褐色 贵州风味豆米火锅的。
步骤 贵州风味豆米火锅的做法步骤11锅烧热，放油 贵州风味豆米火锅的做法步骤22加入花椒，炒炒得略微有褐色 贵州风味豆米火锅的做法步骤33放入皱椒段，继续炒，辣椒炒得变色 贵州风味豆米火锅的做法步骤44加入葱姜蒜。
贵州酸汤豆米火锅的做法 豆米提前一夜泡软，放4倍水高压锅上汽压45分钟如果没有提前泡发豆米，得压两次，第一次水很容易就被芸豆吸干了豆米软烂之后，滤出备用，剩下的水留做后续原料请点击输入图片描述 充足的油。
做法1锅置火上，加猪油烧热，下姜片炒香，加糍粑辣椒炒至油红，放入豆米汤烧沸，加熟腊肉片豆米酸菜微煮一下，放入精盐味精胡椒粉酱油调好味，倒入垫有黄豆芽的火锅内，撒上葱节，带配菜及辣椒蘸水上。
1锅留底油，烧热后将八角砂仁干辣椒炒香后，入蒜米炒香2将干四季豆米用温开水浸泡12小时，中途可换3次水，控干水入高压锅，加清水压1小时，至软糯而不烂，控干水分备用3取一半豆米炒成蓉，越细越好。
豆米火锅的做法 1四季豆米在贵州地区可以买到现成的，其他地区就自己熬吧，我在淘宝上买了半斤干四季豆，放在热水里泡了一晚上，第二天放在高压锅里压了半小时就软了，可以多放点水，因为做火锅用的，正好就是原豆汤了。
配料豆米250g腊肉350g大蒜适量3棵葱10g鸡精10g盐8粒胡椒做法1将葱，蒜苗洗净，葱切成葱花，蒜苗切段将大蒜剥皮切片2将腊肉洗净，剁成肉沫，放入少许盐淀粉葱花，拌匀3将拌好的腊肉。
豆米火锅是贵州特色火锅之一，相对于其他火锅清爽，夏天吃起来不上火，制作也很简单用料腊肉500斤四季豆500克八角2个干辣椒20克盐90克老姜300克大葱200克料酒400克熟猪油1千克 1锅留底油，烧。
1芸豆洗净，四季豆剥粒提前一晚用水泡发，水可适量多一些2次日将昨晚泡好的豆子洗净，加入3倍的水，放入炖盅炖煮4小时以上中途可视情况加水炖好后捞出豆子，保留煮豆的汤水3舀一大勺猪油，坐锅热油。
前言 贵州口味，香辣可口，主要是下饭 材料 主料豆米250g白菜一颗黄花菜100g豆腐100g萝卜100g其他火锅用蔬菜若干辅料老干妈火锅底料160g 老干妈豆米火锅 1 锅中加入猪油 2 加入老干妈火锅底料翻炒，加入。
豆米火锅的用料 姜 适量蒜 适量芸豆 500g蒜苗 适量西红柿 五花肉 豆腐 花椒整粒不是粉 盐 鸡精 猪油 2勺干辣椒 适量 豆米火锅的做法步骤 步骤 1 芸豆淘净，提前一天用冷水或者温水泡好 步骤 2 第二天把泡好的。
与本文知识点相关的文章：
