涮火锅怎么做 里脊牛肉涮火锅怎么做
1食材粉丝100克大白菜80克油豆腐50克上海青50克香菜50克鹌鹑蛋150克虾丸150克蔬菜丸150克浓汤宝2盒朝天椒4个葱白3根 2准备好2盒浓汤型的火锅料子，加骨肉汤等汤料，朝天椒，朝天椒切段，葱。
做法 1 火锅汤底将排骨汆烫去除血水后备用起一汤锅，放入水排骨，还有其他汤底的材料，炖煮约3040分钟，捞出煮烂的洋葱西洋芹姜片，接着放入配菜里的火锅料青菜，待汤滚后，涮一下肉片，搭配沾酱即可享用。
1备好涮锅的食材比如鸡肉鸭肉鹅肉鸡翅鸡血羊肉牛肉猪肉火腿河虾海蟹海虾水发海参水发墨鱼水发鱿鱼等2锅底放入葱姜蒜盐西红柿蘑菇洋葱等，炖二十分钟，做锅底3接着边。
做火锅的步骤如下1买新鲜的大骨或者排骨，洗净后焯水2焯过水的大骨捞出，放入高压锅，放入适量生姜，白酒和水，水尽量多点3等待汤好的时间就可以准备各种蔬菜，油菜菠菜生菜娃娃菜木耳海带冬瓜。
1将葱姜蒜拿出来洗净，准备好火锅底料备用2姜切块，葱切段，蒜剥成一瓣瓣的备用3把全部干辣椒用剪刀剪成一段段的，与两把花椒放到一个碗里备炒4往油锅里倒入适量食用油，加热到冒烟5在油锅中。
13 点击查看大图 鸡肉焯水去血水，放入姜片大料两个，高压锅压好高汤备用 最后一步 点击查看大图 把火锅底料用热油炒，放入姜片葱段爆炒，加入高汤适量，之后放入各种丸子粉条一起煮43 点击查看大图 等待丸子都飘起来。
火锅底可以选择放上羊排，或者鸡肉，都可以做成火锅底，根据自己的喜好调整6热气腾腾的火锅，周围在放上爱吃的配菜，有涮火锅最常见的金针菇，丸子，生菜，茼蒿，等等一些配菜，一顿简简单单的家常火锅就做好了。
首先是底料，可以先买好底料包，事先用棒骨或是大肉块炖出汤汁作为火锅的“汤底”准备好火锅食材和锅等材料，将其摆放在桌子上，直接将底料包放入锅中，并插好电等汤底沸腾，热气明显增多后，可以开始下食材了。
1猪肉火锅原料肉汤1000克，猪里脊肉500克，菠菜250克，水发粉丝250克，冬笋肉100克，蘑菇50克，虾子酱油50克，芝麻酱50克，海米25克，熟猪肉15克，料酒15克，精盐5克，味精1克2将猪里脊肉切成6厘米长，3厘米宽。
9然后就下入羊肉片以及其他准备好的菜，开始涮1没有辣豆瓣的可以改用郫县豆瓣酱，也可以用火锅底料，根据自己的口味来吧，我做的这个只有一点点辣，汤可以喝的2水尽量多放点，熬的时间长汤越入味。
1先去超市，将做涮锅需要的东西买回来火锅底料是必备的，再买一些自己喜欢吃的菜，如牛羊肉鱼丸虾球金针菇粉条青菜等，荤素搭配2牛羊肉鱼丸等需要冷冻的东西放在冰箱里待用先将各种食物都清洗干净。
4羊肉冻硬，把冻肉进一步剥除肉头边角脆骨云皮筋膜等，然后切成15～20厘米长3～5厘米的宽的极薄片，码在盘中待用5把虾仁加入汤内6火锅加木炭，把水烧开后，先下入少量肉片在汤中拨散，使其涮。
主要原料有牛肉香菇金针菇等可以把猪腿骨捞出来放锅里，和白萝卜一起做汤牛肉火锅，一般叫筋头巴脑牛肉火锅，一般24人份受欢迎的牛筋头巴脑火锅有德丰和应天府火锅煮好后，取出蘸酱即可食用1火锅底。
食材 主料 羊肉 1000g 油麦菜 200g 金针菇 150g 蘑菇 150g 生菜 100g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 花椒 适量 茴香 适量 麻汁 适量 碗底料 适量 1先准备火锅底料，简单健康2火锅中添加上适量的。
涮羊肉火锅的家常做法 材料 主料羊肉1000克配料水发腐竹150克，水发木耳75克，羊白菜150克，香菜20克，人参20克调料料酒35克，精盐4克，味精3克，白糖3克，葱姜各30克，高汤1000克，辣椒油30克，调料包。
2将炒锅烧热倒入适量植物油牛油，依次下入干辣椒花椒姜片蒜片郫县豆瓣酱，煸炒出麻香，放几块冰糖，将煮好的骨头汤倒入，再将汤及所有调料倒入火锅3加入涮料如羊肉片鱼片生菜等4吃时依个人。
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