狗肉火锅怎么做狗肉火锅怎么做好吃又简单的做法窍门

频道：餐饮百科日期：2022-12-29 15:22:22 浏览：1250

1、1将狗gǒu肉ròu皮上的绒毛烙尽，投入冷水中刮洗xǐ干gàn净jìng切成chéng约4厘米见方的小块，与冷水同时shí下锅烧沸，去qù除污狗gǒu肉ròu火锅血，用清水洗xǐ净jìng，沥干gàn水分，用高粱酒和盐，味精jīng拌匀略腌，青蒜切成chéng约35厘米长的段，桂皮，茴香用清水洗xǐ净jìng；当归和清水1000克，加盖烧沸后，移小火上煨2小时shí左右，至肉ròu酥，捞出桂皮，茴香，葱结，姜片，红干gàn辣椒，然后将其倒入火锅内，继续煮10分钟左右即成chéng美味的川味狗gǒu肉ròu火锅；1适量的狗gǒu揉清洗xǐ干gàn净jìng后与凉水放入炒锅内，加入姜和料酒，煮开kāi几分钟后捞出清洗xǐ干gàn净jìng萝卜去qù皮后切成chéng块，白菜切成chéng块大葱切成chéng长段，香菇泡好后切成chéng大块2炒锅内加入适量的油，油温升起后炸香姜花椒八角，接着加入；狗gǒu肉ròu火锅的做法是先将杀好的狗gǒu肉ròu过滚水绰，去qù掉肉ròu身带的杂血，然后换水用大火攻滚后放入狗gǒu肉ròu大葱大姜八角草果凉姜枸杞小茴香香叶桂皮等大料和少量盐，然后用小火慢攻，直至狗gǒu肉ròu熟透出香，此时shí的狗gǒu肉ròu为wèi；1取每块重约700克的狗gǒu肉ròu3500克，再用清水浸泡30分钟，捞出沥净jìng水2大锅内放入水，将洗xǐ净jìng泡好的狗gǒu肉ròu放入锅内煮开kāi，撇去qù浮沫，烫透后捞出洗xǐ净jìng杂质3再将狗gǒu肉ròu块和紫苏子一yī起放入锅内，加足水，盖上锅盖，用中。

2、将狗gǒu肉ròu漂洗xǐ于净jìng，切成chéng小块，山药枸杞洗xǐ净jìng，山药切片将铁锅烧热，倒人熟猪油，投人狗gǒu肉ròu和姜葱煽炒，烹适量料酒，一yī并倒人沙锅，并放人山药枸杞鸡清汤和适量精jīng盐，用文火炖煮2小时shí左右，以狗gǒu肉ròu熟烂为wèi度拣出；1狗gǒu肉ròu剁小块洗xǐ净jìng狗gǒu肉ròu要选择健康的狗gǒu肉ròu，不要太肥的狗gǒu肉ròu2南姜剁小块3狗gǒu肉ròu属于热性食品，加入白萝卜能降低狗gǒu肉ròu的#39热性4炒锅烧热下花生油，将狗gǒu肉ròu和南姜放进煸炒5将狗gǒu肉ròu的血水炒出6将狗gǒu肉ròu；下面这是湘菜中狗gǒu肉ròu火锅的做法1狗gǒu肉ròu焯chāo水 2锅里放油，5成chéng热下入生姜片爆出香味 3下入狗gǒu肉ròu，翻炒 4烹入白酒注意是白酒，盖上锅盖这个时shí候狗gǒu肉ròu基本上就没有土腥xīng味了 1分钟后加入其他辛香料，注意不要忘记放干gàn辣椒；1将狗gǒu肉ròu皮上的绒毛烙尽，投入冷水中刮洗xǐ干gàn净jìng，切成chéng小块，冷水下锅焯chāo水，捞出后用清水洗xǐ净jìng，沥干gàn水分2用白酒和盐，味精jīng将狗gǒu肉ròu腌制一yī会，青蒜切成chéng长段，桂皮茴香用清水洗xǐ净jìng3锅烧热热后放入猪油，烧至八成chéng热。

3、干gàn锅狗gǒu肉ròu 菜谱简介特点肉ròu香味浓，边热边吃，富有情趣材料净jìng狗gǒu肉ròu1500克，姜30克，大蒜30克，豆腐乳30克，精jīng盐1茶匙，冰糖1茶匙，味精jīng14茶匙，料酒2茶匙，水淀粉1茶匙，狗gǒu肉ròu香料1包做法 1将狗gǒu肉ròu砍成chéng带皮块状；广式狗gǒu肉ròu火锅的做法主料带皮狗gǒu肉ròu 辅料干gàn黄椒黄剁椒姜蒜瓣青蒜八角桂皮盐味精jīng 老抽蚝油步骤1蒜瓣姜切片2青蒜洗xǐ净jìng切斜刀段3干gàn黄椒剪成chéng小碎丁4锅中放凉水，放入整块的带皮狗gǒu肉ròu，淖水去qù。

4、在吉林的朝鲜饭店，所有的狗gǒu肉ròu汤都是当天的新鲜肉ròu一yī天一yī炖，没有老汤这样做出来的狗gǒu肉ròu汤叫清汤要吃狗gǒu肉ròu，名堂多了狗gǒu肉ròu炖豆腐狗gǒu肉ròu干gàn白菜狗gǒu肉ròu火锅可不管你吃什么样的狗gǒu肉ròu，一yī碗狗gǒu肉ròu汤可少不了，这一yī碗汤入口，回味；三将狗gǒu肉ròu洗xǐ净jìng，砍为wèi几个大块放入铁锅内，再加入姜片花椒草果食盐，用清水将狗gǒu肉ròu煮熟捞出，再剔骨切片放入火锅中煮烂，即可佐蘸水食用做狗gǒu肉ròu火锅的原料，狗gǒu肉ròu以健康的黄毛狗gǒu之肉ròu为wèi最佳不管哪种吃法，配之以蘸；狗gǒu肉ròu火锅的做法1将狗gǒu肉ròu切成chéng四厘米见方的块状，放在滤水篮子里面，用流动水洗xǐ净jìng，控干gàn水分2菠菜和莴笋叶以及青蒜，都要摘掉烂黄的叶子，洗xǐ净jìng切成chéng段备用3准备无水的炒锅，热锅后倒入油烧热，倒入狗gǒu肉ròu，煸炒直到。

5、狗gǒu肉ròu放入锅内煮开kāi，撇去qù浮沫，烫透后捞出洗xǐ净jìng杂质再将狗gǒu肉ròu块和野苏子一yī起放入锅内，加足水，盖上锅盖，用中火煮34小时shí，皮烂肉ròu离骨即可3把煮好的狗gǒu肉ròu块捞在盆里洗xǐ净jìng手，把狗gǒu肉ròu用手撕成chéng丝以保持火锅的；制作步骤 1取每块重约700克的狗gǒu肉ròu3500克，再用清水浸泡30分钟，捞出沥净jìng水2大锅内放入水，将洗xǐ净jìng泡好的狗gǒu肉ròu放入锅内煮开kāi，撇去qù浮沫，烫透后捞出洗xǐ净jìng杂质3再将狗gǒu肉ròu块和紫苏子一yī起放入锅内，加足水，盖上。

6、1处理狗gǒu肉ròu刚买回来的狗gǒu肉ròu将上面的毛用炉火烧干gàn净jìng，放入冷水中刮洗xǐ干gàn净jìng2狗gǒu肉ròu切成chéng4厘米见方的小块，放入锅中，加入冷水适量，大火烧开kāi后撇去qù血沫，捞出狗gǒu肉ròu洗xǐ净jìng沥干gàn3狗gǒu肉ròu用高粱酒和食盐味精jīng搅拌均匀稍微腌制15。