金牛区美食（金牛区美食文化促进会）
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成都金牛区特色美食街
成都市金牛区"一品天下"美食街是在羊西线（西北方向二环外），这是一条道路的名称，不是羊西县～呵呵。
成都特色小吃排行榜？
成都名吃排行榜是：抄手，担担面，串串，钵钵鸡，凉粉，麻辣兔头，冰粉，三大炮，肥肠粉，冒菜。
抄手
包面、混沌类似的，薄面皮里裹着鲜肉，再加上麻辣的调料，冬天配上一些豌豆尖，可以当三餐。抄手的主要特点是皮薄馅嫩，汤味鲜美。馄饨皮只不过是用面粉做的。慢慢地摩擦面粉，把它卷进半透明的皮肤，“像纸一样薄，像丝绸一样细”。
担担面
担担面是成都著名的小吃。把面粉擀成面条，煮到熟，然后把猪肉末舀到面条上，这就是制作担担面的过程。面条很薄，酱汁很香。尝起来有点咸和辣，人们仍然认为它很好吃。在重庆、成都、自贡等地的担担面店，大部分都已经改成了店家，但仍保留着原有的特色，尤其是在成都，担担面的特色非常明显。
凉粉
凉粉是清代在南充创办的一种农家小吃，如今已成为四川著名的代表小吃。创始人,谢天禄,提出对南充轮渡和卖面条。清亮的面条口感细腻新鲜，加上浓郁辛辣的酱汁，逐渐在全市名扬四海。谢家世代卖清面条。在这家人正式在辣椒酱餐厅经营清面后，清面的名声传遍了全省，至今仍是最著名的小吃之一。特征：微妙，柔软，光滑和美味，带有辛辣的利口酒。
成都美食排行榜前十名都是哪些？
成都美食排在前十的有跷脚牛肉、甜水面、牛华八婆麻辣烫、牛劲道跷脚牛肉、麻辣兔头、糖油果子、蛋烘糕、凉糕、火锅、巴蜀崽火锅、等。
1、跷脚牛肉
跷脚牛肉，是四川省乐山市一道源远流长的名菜。制作原料主要有牛肉，牛舌，牛肝，牛耳等。色香味美，入口顺滑，鲜美无比。跷脚牛肉汤是四川省乐山市一道源远流长的汉族名菜。它的散寒止咳的药膳功能，以脏补脏的中医原理。
2、甜水面
甜水面甜水面又叫棒棒面或棍棍面m是四川省成都市很有名的一道地方特色小吃。因为重用复制酱油，口味回甜而得名。面条大概有筷子头那么粗，所以这个面入口有嚼劲，还有花生碎和花椒的香味，入口会觉得微甜。
3、牛华八婆麻辣烫
牛华八婆麻辣烫是成都八味餐饮管理有限公司旗下成都知名火锅串串加盟品牌，三十年经典锅底，三十年老店品牌保证，源自乐山传统风味。据说牛华八婆麻辣烫的创始人“八婆”竟是一位大叔。 荤素一世界，麻辣两味道。2月20日晚,《舌尖上的中国?第三季》播出了第二集。
4、牛劲道跷脚牛肉
劲道跷脚牛肉起源于上世纪50年代乐山沙湾区,因其独门秘制的劲道牛肉和牛骨鲜汤而名躁乐山，久之便有了劲道牛肉不吃是错，牛骨鲜汤三碗过岗。牛劲道跷脚牛肉提味的关键在于秘制药包。此药包包含了20余种中药材底料。
5、麻辣兔头
麻辣兔头是四川成都特色名小吃之一，鲜香味美，口感极佳。制作原料主要有速冻鲜兔头、干辣椒、姜块、精炼油等。吃兔头很讲章法，如同上海人吃醉虾，虾肉吃掉，虾壳还不破。啃兔头，需要充分调动口、唇、舌的各种功能，才能品出兔头滋味的妙处来。
成都小吃一条街在哪个地方？
1、成都宽窄巷子景区示范步行街2A景区
宽窄巷子位于四川省成都市青羊区长顺街附近，由宽巷子、窄巷子、井巷子平行排列组成，全为青黛砖瓦的仿古四合院落，这里也是成都遗留下来的较成规模的清朝古街道，与大慈寺、文殊院一起并称为成都三大历史文化名城保护街区。宽窄巷子是国家AA级旅游景区，先后获2009年“中国特色商业步行街”、四川省历史文化名街、2011年成都新十景等称号。
地址：四川省成都市青羊区长顺上街宽窄巷子
2、一品天下美食旅游商业街
一品天下美食商业街是由成都市及金牛区政府共同打造的，代表成都美食文化和餐饮最高水平的美食街。目前一品天下一期工程已全面交房，并顺利举办“第二届和第三届中国国际美食旅游节”，文杏酒楼、大蓉和川菜旗舰店、红杏酒楼、成都市餐饮服务公司（小吃城）、周大妈夕阳红精品川菜馆、快乐老家火锅店、天籁村歌城、美国空间俱乐部等著名企业已进驻该项目的A、B区。整个羊西线及其两侧目前已拥有餐饮、娱乐、休闲企业160余家。
地址：四川省成都市金牛区
3、羊西线美食街
羊西线美食一条街早已闻名全国，这条长不过10千米的交通干线上承载了成都餐饮的大部分辉煌。这里品牌餐饮云集，高中低档纷呈，巾餐为主兼有火锅，它的火暴和知名度甚至带动了旁边的府南新区火锅一条街的崛起。
4、沙西线美食街
沙西线美食街全称为沙湾路西延线美食地带，是一条既可商务消费义可大众娱乐的美食街这条美食街是随着成都会展经济的兴起和交大居住区的发展而兴起的。此线有每日爆满的夕阳红老菜馆，大妈红烧肉、大妈带龟等大妈系列菜品倾倒八方食客；故乡缘川菜馆院中有院，小桥流水，还有那川味浓厚的合欢香菇包，脆皮粉蒸肉、江鲢系列菜品；顺兴老茶馆的功夫茶、名小吃，变脸、吐火、滚灯，将川菜、川酒、川茶、川戏之风采一并领略。
5、泡桐树街
成都泡桐树街是一条独具特色彷佛的老街，在宽窄巷子隔壁，驻扎着许多有特色的文艺小店。泡桐树街是成都众多“慢生活”的小巷之一，它们是成都悠闲、温润气质的剪影，听说这里的青砖墙、柏油路、银杏树，支矶石街已有上百年历史。这是一条窄窄的小巷，一条街几乎布满了各色私家餐厅，每家餐厅都各具特色，1+12，当他们汇聚起来就形成了这样一条文艺清新复古的街道，富有情调。
成都小吃一条街在哪个地方?
成都小吃一条街有以下几个：
1、华兴街：成都华兴街是一条和总府路相平行的背街，一边沾染了总府路的大道贵气高楼林立，另一边却是旧房老屋，原汁原味，被称为“闹市中的闹市”。
2、峰度·峰云街：这里有独具特色的美食，也是成都吃货们喜爱的地方。峰云街位于剑南大道与天府一街交汇处。
3、玉林生活广场：玉林是传统的城南富人区域，遍街的美食、酒吧，烧烤、火锅、串串、小龙虾应有尽有。这里非常适合喜欢夜晚吃喝玩乐的人们。
4、光华村：每个大学旁边都有小吃街，都是围绕校园学生而搭建起来的，学生的口味都是比较挑的且消费能力有限。所以一般这些地方聚集了有众多的美食且价格便宜。光华村最出名就是西南财大后门的小吃街。
5、锦里：这里有成都最传统的美食，当然成都人早已不稀罕去锦里吃那些传统美食。这里是外地人的天堂，他们来成都必到的地方，锦里还挨着武侯祠，所以游玩武侯祠可以到锦里吃美食。
锦里几乎拥有了所有的成都特色小吃：甜水面、臭豆腐、荞面、三大炮、牛肉焦饼、黄醪糟、糖油果子。
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