鳝鱼黄瓜火锅的做法 鳝鱼黄瓜火锅的做法视频
1、做法1锅里放油，烧五成热放入花椒姜片蒜红椒葱，翻炒出香味，将鳝鱼片倒入其中翻炒至变白2加入酱油料酒香醋白糖，翻炒至入味3将黄瓜放入锅中，加入一些水，将黄瓜稍微浸泡一下大火烧开。
2、火锅底部码上切厚片的黄瓜并用盐腌过片刻的黄瓜片，倒入鳝鱼火锅，加热火锅烧开即可。
3、做法1我们季昂鳝鱼处理之后，去骨，然后是切成段2我们将黄瓜洗干净之后起皮，然后切成滚刀块，将青椒切成段备用3将锅里面烧油，然后是加入姜蒜和青椒爆炒，之后加入鳝鱼段一起炒4在锅中加入料酒豆瓣酱。
4、黄瓜烧鳝鱼的做法 1准备好原材料请点击输入图片描述 2热锅凉油， 放入姜蒜和红辣椒进去煸炒请点击输入图片描述 3爆香后加入适量的鳝鱼块进去翻炒请点击输入图片描述 4翻炒直至鳝鱼变色后加入适量的高度白酒。
5、03待鳝段炒到发白时，加入黄瓜04。
6、1食材鳝鱼1400g，黄瓜400g，肥肉50g，姜5g，大蒜5g，桂皮3g，花椒3g，干辣椒3g2将鳝鱼洗净切成筒备用3将黄瓜去皮切成小块备用4将肥肉洗净切成片备用5将姜蒜桂皮干辣椒花椒洗净切好备用6。
7、做法1鳝鱼去骨切段，黄瓜切条，泡椒切马耳朵泡姜切片大蒜一分为四2不锈钢锅倒入混合油烧到五成油温下入郫县豆瓣和花椒粒炒香出色混合油是菜籽油和猪油比例一比一3加入泡椒泡姜大蒜个人口味。
8、材料鳝鱼适量，黄瓜两根，淀粉，酸辣椒，料酒，芹菜，豆瓣酱，两三个小米辣，白糖少量，花椒粒，胡椒粉，盐，味精，老抽，香菜，蒜一定要多准备鳝鱼最好是买来的时候就处理好，自己拿回家很难处理，黄瓜切成粗长。
9、1所需食材土鳝鱼一斤，黄瓜两根，猪肥肉100克，青尖椒两个，老姜一块，沙姜一小块，砂仁三小颗，葱四根，四头独头蒜，红二荆条辣椒两根，花椒适量，泡椒泡姜末适量，豆瓣酱适量，八角两个，老抽一勺，生抽一勺。
10、黄瓜烧鳝鱼的做法 1把杀好的鳝鱼切成块，洗干净后滤水大蒜去皮后备用60分钟 2干辣椒剪成小段，和花椒一起装碗备用3黄瓜去皮，切块4炒锅下菜籽油，烧熟冒烟后下食盐炒一下，等生菜籽油气味没有后为好5。
11、做法1炒锅放油，入花椒干尖椒，炒出香味捞出 2鳝鱼姜片入锅爆炒，加入老抽料酒红糖少许豆瓣酱水，焖3分钟 3放盐，倒入黄瓜蒜瓣，再焖1分钟，水快干的时候勾芡起锅 营养价值鳝鱼味甘性温。
12、鳝鱼火锅是相当有营养的，不过做法会麻烦一点，那么鳝鱼火锅的做法是什么呢将鳝鱼宰杀，从背上剖开，剔去骨，去内脏，剁去头尾，洗净，切成7厘米一8厘米长的片猪里脊肉按肌肉纤维纹路，斜切成大而薄的片张，码上一。
13、丁香20克，白蔻150克，砂仁150克，桂皮100克，香叶50克，草果150克，山奈100克，八角100克，香果100克先浸泡洗净再烘干打成粉鳝鱼火锅的做法1牛油下锅化开，加入色拉油，加入香料和大葱老姜大蒜此时油温。
14、主菜黄瓜两根，鳝段两斤其实黄瓜和鳝段比例为21最好，人家送多了，还是一次整完算啦 配菜辣椒最好是大红泡椒，没有，那就用干辣椒末，再没有，青椒罗我是干的青的都放啦葱断最好是。
15、三黄瓜鳝鱼段的做法 材料 鳝鱼骨鳝除外500克，黄瓜400克，泡椒4个，腌姜1个，蒜5个，郫县豆瓣或自制豆瓣，青椒，料酒，酱油，香菜，味精，水淀粉工作方法 1买鳗鱼的时候处理好，带回家洗干净血有的人不。
16、首先将鳝鱼洗干净，然后切成小段，最后在火锅里面加入各种香料，包括一些八角，然后炖出来就可以了。
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