贵州特色火锅有哪些 贵州特色火锅有哪些菜品
1、其为贵州省黔东南的苗族美食，也叫牛瘪火锅，为贵州黔东南地区待客上品，有健胃助消化的功效火锅底料在未煮之前，闻着有股淡淡的腐草味，随后将牛肉牛杂倒入火锅中，煮的时候能闻到牛粪的味道由于含有优质的青草，吃起有；贵州家常豆豉火锅 用料 五花肉适量看人的多少梅子肉适量看人的多少豆腐一块大小自己决定花椒粒少许根据个人口味豆豉适量最好是块状的豆豉，好的30元左右一斤生辣椒粉适量根据个人吃辣椒的味道蒜苗适量。
2、蒸煮炒炸，都能够品尝出，臭豆腐不一般的美味除了臭豆腐以外，在贵州还有非常多的特色美食例如丝娃娃，酸汤鱼，豆米火锅，肠旺面，豆沙窝，牛肉粉等等能够满足，消费者不同的味蕾丝娃娃在别的地方，可能被称；例如贵州娃娃鱼牛羊肉羊肉粉米豆腐豆米火锅等，都是很有贵州风味的美食云南人也喜欢吃辣，可是这种辣有别于四川菜的火爆，反而多了一种松脆感1贵州娃娃鱼 贵州娃娃鱼是当地最传统一种特色小吃，听说在任何街道；豆豉火锅是贵州非常家常的一道火锅，它制作方便快捷，味道可口又下饭，深得人们喜欢豆豉火锅的配料很家常，做法也很简单，味道却一点也不差锅里先加油烧热后放入肉沫翻炒至变色出油后再捞出接着再把干花椒干辣椒加入；这道菜可以是家常炒菜，也可以是火锅贵州辣子鸡一定要有汤的，这个是和重庆辣子鸡的最大不同辣子鸡可算是一道极有贵州特色的传统家常名菜 尤其是逢年过节的时候，每家每户都会烧上一锅全家人一起享用 贵州的辣子鸡。
3、甚至连海底捞一个锅底都快几十元的价位你也早已接受，你会想7元一个人怎么可能开玩笑的吧，还不够人工费，就连一碗麻辣烫都需要十几元然而，事实是在贵州就有一种特色火锅地摊火锅，只要7到10元一人，真的；贵州还有豆豉火锅和豆皮火锅，豆豉火锅让很多外地人直呼不敢吃，豆豉臭味袭人习水豆腐皮火锅是黔北当地人爱吃的 美食 之一，也是贵州少有集合了麻辣香的火锅，汤底用了爆炒过的辣椒，加大料花椒等调料，还有蒜苗折；口感顺滑，加上酸辣的调味料，吃起来非常舒爽豆米火锅也是贵州特色，跟其他火锅不同的是，原料是以四季豆米为主除了这些之外，贵州还有很多特色小吃，像是辣子鸡火锅腊肉鸡辣椒等，都很好吃；在贵州，有一种叫“牛瘪火锅”的美食，它的食材听着有点恶心，把牛胃及小肠里未完全消化的食物拿出来，挤出其中液体，加入牛胆汁，然后再制成火锅，又被称为“百草汤”，很多外地方听完，都会异口同声的说道，“这不就。
4、1辣子鸡 辣子鸡是一道极有贵州特色的菜先将鸡切成块经过香料腌制，然后放入油锅内爆，熟后捞起来在油锅中放入大量的糍粑辣椒，辣椒制好后将鸡块倒回锅内同烹这道菜可以是家常炒菜，也可以是火锅由于辣子鸡在；二清镇豆豉火锅 清镇的豆豉火锅一直都比较出名，味道也是毋庸置疑的地道他家是按人头收费，一个人25块钱，肉类有酥肉猪肉片猪肝和软哨，老板按人头给呃逆配份，米饭和蔬菜是吃完随便加的豆豉的味道十足的又臭又香；一家人坐在一起，吃上一个酸汤鱼火锅，那滋味才叫一个爽2花溪牛肉粉源自花溪区，是贵州的特色名吃，牛肉选用上等的黄牛，汤用多髓牛骨熬制，粉用精制米粉，爽滑有韧性，深受人们喜爱3烤臭豆腐烤臭豆腐是；黔西南有自己独特的传统 美食 ，有 耳块粑三合汤七色粉鸡肉汤圆刷把头舒家杠子面鸡屎藤粑粑布依族便当酒苗家腌鱼狗肉火锅兴义羊肉粉兴义烤鸭抓饼肖家烧鸭等 美食 贵州的 美食 有 1肠旺面是贵阳。
5、豆米火锅豆米火锅归属于贵州本地的一种特色火锅店，它里面使用的原材料和香辛料相比其他火锅店来讲还是挺少的，更重视的是把蔬菜水果本来的味道给呈现出来，听说这类火锅的制作方式是以民俗的“豆小米汤”演化而成，喝着；牛羊肉火锅，在贵州这样的火锅店还是很多的，主要是特色的比较多味道好，价格亲民，当然了都是地地道道的黑山以羊，和黄牛，小吃有肠旺面，花溪牛肉粉，这些都是贵阳特色，火锅个人感觉干锅牛肉干锅鸡都挺好吃的，贵阳的。
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