什么叫老火锅 老式火锅叫什么
就在
2017年5月17日
我们实现了一个梦想，
做一个骄傲的西安吃货！
随便吃！玩命吃！敞开吃！
517—519走在西安的街头巷尾，
你一定能处处看到这样的招牌！
517吃货节，
凭借一张牛卡吃遍全西安，
火锅吃吃吃，烧烤吃吃吃，自助吃吃吃，
4.99折一次吃到爽！
随着2017首届有点牛&民生银联信用卡吃货节，
简称“517吃货节”的完美落幕，
我们要感谢西安这些商家，给我们提供的超值福利，
相信小伙伴一定也和果果一样，
吃到爽了！
那么今天，吃货小伙伴也来做个反馈吧！
这近百家中你认为最牛的商家是哪家呢？
快来动动手指，选出最牛商家吧！
（商家排名不分先后，可多选）
相信小伙伴一定记忆犹新，
排名不分先后，快为你心中的商家投出一票吧！
近百家商家都有哪些呢，快来一起看看吧！
未央区
四川香天下
中式的装修，中国风的味道十足，做成小熊模样的锅底，让人一下子就爱上了这种可爱的感觉，随着温度升高，红艳艳的汤汁在锅里翻滚，一层辣椒搭配着花椒在里面跳舞，香味瞬间让人忍不住流口水。进店首相丸子是必点哦……
电话：029-89169133 029-89602253
地址：未央路与凤城五路十字向东150米路北（人人乐东邻）(近鲜上鲜、奥斯卡赛高影城)
臻毛肚
七彩的灯光照在诱惑的食材之上，多了一丝奇妙的意味，主打毛肚，菜品新鲜，火辣辣的滋味，让人爱不释口。
电话：029-81623933/029-81623922
地址：西安市未央区未央路33号印象城购物中心3号4层04-18
重庆宰牛场生态纯鲜老火锅
他们家最忒色的当然是独具重庆风味的全牛油老火锅，特色的一次性锅底，都是一次性用油，没有什么乱七八糟的添加剂，牛油锅底，纯高汤熬制，直接吃完嘴不干，看就流口水……
电话：029-86116777
地址：凤城八路与朱宏路丁字路口向东20米路南
佰烧自助餐厅
佰烧是以海鲜、烤肉、手工鲜酿啤酒为主的休闲自助餐厅，餐台菜品百十余种，海鲜二十余种，餐台食品循环供应不限量。卸下一身疲倦，约上三五好友，在佰烧时尚温馨的环境中，听着歌，喝着自酿鲜啤，品尝着丰盛的饕餮盛宴。
电话：029-86470799
地址：西安市凤城七路与未央路交口煕地港购物中心5楼
蜀九香
中国十大火锅品牌之一，椒香火辣，浓郁翻腾的汤汁，既有汤重味浓的牛油锅底，又有怎么吃都不上火的清油锅底，搭配上新鲜的菜品，一次就能吃到嗨。
电话：029-68778888
地址：未央路与凤城二路十字东50米全季酒店隔壁(市图书馆)
鱼客
精品酸菜锅是他们家的特色，老板是四川人，所有的调料都是独门绝技，正宗的老坛酸菜，这在西安很少见！可以，这很老坛！鱼肉吃起来口感独特，鲜香Q弹！
电话：02986538296
地址：西安市经济技术开发区凤城二路天心苑小区
TEATALK茶说
手打芝士奶盖茶，坚持选用进口澳洲芝士和世界各地精选茶源，将传统原叶现泡茶与浓郁芝士完美融合，精心制作每一杯茶饮，将它带给每一个热爱生活的你。
电话：18691078669
地址：三桥万象城三层飞象披萨旁边
涮海百姓海鲜火锅
涮海百姓海鲜火锅，他家的质量完全好到你尖叫，老板是个很豪爽的东北爷们儿，做海鲜差不多有十几年了，处处都彰显出“百姓”这个中心。他家最大的特色应该就是，海鲜论只卖，便宜到你尖叫，先来一只尝尝味道，好吃了就再点，绝对的新鲜味道哦！
电话：029-89503888
地址：凤城八路与文景路十字往西50米
梨园路涮锅楼
他家的羊都是来自于宁夏盐池的，那里独特的地理环境赋予了生存在这里的滩羊无与伦比的口感，会吃的小伙伴都知道滩羊肉究竟是有多么的美味，现场手切，看得见的好品质。滩羊的肉质细腻，吃起来是完全没有膻腥气味，脂肪的分布很是均匀，吃起来不肥不腻，最最最关键的营养丰富，更是羊肉中的精品哦！
电话：029-63653555
地址：西安市梨园路中段路南
西部牛事潮汕鲜牛肉火锅
“西部牛事”潮汕鲜牛肉火锅是拥有自家屠宰场的潮汕鲜牛肉火锅店，所有的牛肉全部是现切现摆现吃，牛肉的种类多种多样，并且，切肉师傅都是拥有多年的切肉经验，肉吃起来很是新鲜……
电话：029-62397531
地址：西安市未央区未央路盛龙广场三楼
虹姐眉州串串
串串有冷锅也有热锅的，每一串的分量都不错，性价比挺高的，自酿梅子酒是特色，喜欢来吃的小伙伴可以来吃吃……
电话：18591787830
地址：龙首北路西段巨瀚广场向东50米路南（靠近鸵鸟王大厦）
咕咚火锅
对于有情怀的文艺吃货们来说，研发美食一定要有处女座性格般的严谨，在“咕咚”，从备餐、炒料、汤底到专用砂锅，无一不体现经营者的用心。
电话：029-83663192；18191475491
地址：西安市未央区凤城四路中登城市花园「六十六中对面」五号楼1204室
川江滋香老火锅
他家的锅底有牛油也有清油的，小伙伴可以根据自己的口味选择，越吃越香，味道很爽……
电话：4008839339
地址：太华路与凤城二路十字东北角，大明宫万达广场北侧龙湖枫香庭5F，乘坐观光电梯可直接到达
辺银食堂
辺银食堂比于其他甜品店，产品可能没有那么多，但就是要把一个产品做到最优秀、最精致，把世界最顶级的抹茶产品和技术引进中国，抹茶芝士，抹茶千层等等，西安的抹茶控怎么能不来试试呢！
电话：13772085686
地址：西安市凤城八路汉神购物广场
维萨客章鱼水煎肉
章鱼水煎肉，简单来说，就是一种新式烤肉，可以烤着吃，可以煮着吃。雪花牛肉，新鲜蔬菜，怎么吃都让人喜欢。
电话：029-86688129
地址：未央路170号cityon熙地港购物中心5层
碑林区
渝派码头会
重庆老火锅的锅底相比于新派火锅的锅底，更注重的是口感，后味，锅底都是用现炒的牛油，密密麻麻的花椒和辣椒在锅中铺满，泛着油光，越煮越香。
电话：029-89628923
地址：广济街五味十字东北角向东30米路北
麻省理功深海烤鱼
在烤鱼界惨烈竞争的今天，在鲶鱼江团黑鱼等河鱼大行其道之时，麻省出人意料的选用了鱼，而且只做深海鱼，比如龙利鱼。龙利鱼没有刺，是一片片的大块鱼肉，不如鲶鱼肥腻，更胜在鲜嫩。烧的时候加点汤汁，这样会更入味，更好吃！
电话：029-87676021
地址：南大街粉巷食尚南院（古道茶城二楼）
木木寿司
他家的寿司种类很多，算得上是寿司控的天堂了，胡麻豆腐，汉娜卷，招牌烧蟹肉寿司等等，性价比很高……
电话：18710577827
地址：西木头市109号南大街与西木头市交叉口（DQ隔壁）
火锅和你
浪漫清新环境高逼格，小伙伴可以在藤林中吃，可以在小树边吃，更可以在窗前吃哦！店内的空间比较大，所以一点都不会觉得拥挤，很舒心的感觉哦！
川式清油火锅，劲爆给力，他家的菜品很是新鲜，自助式的取菜方式更是多了趣味！
电话：02985252533
地址：建设西路新旅城商业楼1-301（三二三医院门诊一部往西150米）
小胖子功夫龙虾
随着西安天气越来越热，又到了吃小龙虾的季节了，剥开坚硬的外壳，虾肉一下子就显现出来了，Q弹紧实，肉质肥厚，咬上一口尽是咀嚼的快感，这个味道，令人沉醉。他家的蒜香小龙虾味道不错哦……
电话：87381616
地址：粉巷南院门老市委丁字路口西南角
岐面传岐
纯手工制作的岐山擀面皮，每天限量50份以内，手法技艺味道都完美的融合在了一碗面皮之中，匠心不仅仅是米其林大厨有，咱们陕西美食也有。一张擀面皮的出炉，足足经历了8道繁杂的工序，洗面、沉淀、发酵、炒面疙瘩、擀面、蒸面、切面、拌面皮，13个小时才能做出一份手工擀面皮，白，薄，光，软，劲，香，可见其中之匠心了。
电话：029-87396486
地址：东木头市(人寿保险对面)
辣江山正宗四川火锅
以四川民居建筑风格为主，在继承巴蜀传统火锅调味的基础上，匠心独具，演绎创新以手工打造纯铜锅为炊具、地道巴蜀特产为制汤调料、再加上门氏火锅独门调汤秘方、才调出了以其：汤色红亮、麻辣适中、汤醇味浓、回味悠长的、辣得起放不下的火锅！
电话：029—89118999
地址：钟楼南大街西木头市往西15米路北3楼
拿拿咪章鱼水煎肉
他家简直就是肉食控的春天，肉整整齐齐的码在铜盘子上面，章鱼的点缀真是亮眼！服务生会很贴心的上来帮忙剪章鱼，会帮忙浸汁水烤肉，不一会香味就传出来了，那香味……
电话：029-87656407
地址：东大街骡马市1号民生百货6层
重庆万里船毛肚火锅
辣锅锅底有清油和牛油的两种，小伙伴也可以选择鸳鸯锅底的搭配，从店名就看出来店内主打的是毛肚，万里船毛肚处理的比较干净，口感爽脆，喜欢吃毛肚的小伙伴可以来试试。
电话：029-68232477
地址：西安市碑林区南稍门十字中贸广场餐饮楼三楼
奥赛奥章鱼水煎肉
水煎肉使用定制的铜锅，锅的中间是煎盘，周围有一圈凹槽，凹槽里盛着“神汁”。然后将鲜肉在配制好的汤汁中蘸一下，然后再放到烤盘上煎熟 ，先涮后煎，飞一般的感觉。
立丰国际店
电话：029-82630330
地址：金花南路立丰国际购物中心6楼
cityon熙地港店
电话：029-86688128
地址：未央路170号cityon熙地港购物中心B1层
万象城店
电话：029-84510336
地址：三桥华润万象城商场4楼
雁塔区
野人牧坊
每种口味居然还有固定的售卖时段。少则一小时，多的也就俩小时！而且每个时段只卖一种口味，所以，喜欢哪个口味，一定要看好时段再来哦！从制作到享用时长只有短短半小时！
电话：17701258337
地址：赛格国际购物中心六层（飞天梯至六层即到）
卡米拉雷门拉面
在西安有很多家分店，服务周到，拉面面条相比来说更加劲道，汤头鲜浓，卖相不错，精致的小店，可口的菜肴，性价比很高，回头客多。
世纪金花店
电话：02989358613
地址：环城南路西段南门世纪金花附一层
曲江金地店
电话：02989134983
地址:曲江池东路金地广场3楼南边
小赛赛格店:
电话：02989328386
地址：长安中路123号赛格国际购物中心6层(与小寨东路交叉口东北角)
莲湖老城根店
电话：02965696091
地址：大兴东路老城根Gpark一楼
臻货
臻货，海鲜就是要蒸着吃，体验原汁原味的鲜美，蘸着特有的蘸汁，奇妙的滋味就在唇舌中蔓延。
电话：029-85413164
地址：长安中路123号赛格国际购物中心7层东南角(与小寨东路交叉口东北角)
嗨撸串串香
是火锅又是串串，三鲜锅鲜美，辣锅给力，魔鬼辣，过瘾辣，吃起来超级带感。菜品种类多样，分量十足，每到晚上，店内就是爆满。
电话：68218518
地址：西安市雁塔区小寨东路雁塔区政府往东走100米，赛格南门对面
江缘道
好吃不上火是芝士年糕火锅最大的特色，热气腾腾的铁锅中，色彩丰富的菜品将红彤彤的酱汁按压其下，金针菇，肥牛，午餐肉，培根，三色年糕……
除了火锅，他家别的菜品也很多……
电话：029-88765647
地址：唐兴路与团结南路十字睿中心北门停车场
鲜盗潮汕牛丸牛肉火锅
潮汕火锅，吃的就是一个新鲜。他们家的牛肉都是选用上等的秦川牛肉，每天凌晨4点左右从屠宰场运来，当天的新鲜食材，东西卖完就不再卖了，决不允许过夜食材上桌。
电话：029-88777997 18991136861
地址：唐延路与科技路十字向北100米路东唐延金时代二楼
巴色鱼捞
这家的招牌锅底是征服了多少吃货，独一无二的藿香锅底，吃惯了牛油清油川式的火辣，酸菜和藿香如此奇妙的搭配，你不来试试吗？
电话：029-88816748
地址：高新路60乙号一品·美道D座（高新一中初中部北隔壁）
川西坝子
爱吃火锅的小伙伴都知道川西坝子很有名，从成都走进西安，人气味道可都是没有打折，古色古香的装修，大气的门头，吃火锅的感觉一下子就凸显出来了。自助式的取菜方式，最后按盘子颜色收钱，想吃什么就拿什么，琳琅满目的菜品摆了一排，心有多大，胃就有多大！
电话：029-88321777
地址：高新一路(近光华路西口)17号,志诚丽柏酒店西侧(机场大巴乘坐点)
旺顺阁鱼头泡饼
旺顺阁的鱼头泡饼可谓是享誉全西安，选用大花鲢鱼头，胶质丰富吃起来更是爽滑鲜嫩，搭配上考究手上功夫的手工现烙饼，烙饼很好的吸收了酱汁，酱味浓郁。无论是约会还是请客吃饭，都是很好的体验。
电话：029-84496666
地址：西安市高新区南二环西段财富中心C座2层
上座火锅
他们家的火锅属于川味火锅，火锅底料都是从四川空运过来的，有四宫格和子母鸳鸯锅可供选择，都是正宗的成都味道，保证你辣到爽……
电话：029-62771777 029-62770777
地址：曲江新区芙蓉新天地3号楼4层(大唐芙蓉园南门对面)
望潮牛肉火锅
老板曾经在深圳工作数年，吃遍大街小巷的正宗潮汕牛肉火锅，回到西安之后再也没法忘掉那个味道，然后索性自己开了一家，带着两位潮汕师傅，专注潮汕美食，坚持做原汁原味的潮汕风味，不单单是牛丸是古老的手工制作，就连汤底都很神奇的还原了当地的味道。
电话：18629026126
地址：长安南路陕西电视台对面航天大厦一层
麦芽堂精酿啤酒餐吧
啤酒的种类很多，大约能有200种的样子，烧烤类比较大串，味道十足，环境清幽，惬意舒心！
电话：18192007980
地址：高新区科技六路与沣惠南路十字西南角橡树街区（百事特威酒店楼下）
青春大排档
店如其名，从装修开始就很有大排档的感觉，简单时尚的设计很能吸引年轻人的眼球。火锅味道不错，麻辣牛肉腌制的不错，牛杂很棒，在辣锅中涮上一圈，再蘸着特色的芝麻酱，真心是吃的停不下来……
电话：029-84507022
地址：高新区科技四路与白沙路丁字路口甘家寨东南角（买卖提烤肉隔壁）
福禄镇火锅X串串
店内装修以红色和绿色为主，座位和座位之间的间隔很大，坐在这里吃火锅比较舒心。菜品供应充足，是西安少有的重庆宗派火锅，锅底正宗无添加剂，能吃火锅，也能吃串串，让人爱不释口！
电话：029-87550825
地址：高新路五环工厂店旁安吉巷(高新枫尚C座)
螃蟹船海鲜餐厅
店内的装修很有地中海的风格，蓝蓝的光线让人走进店里就有了凉爽的感觉，海鲜的种类比较多，帝王蟹套餐是很多人的最爱。
电话：029-87800188
地址：唐延路北段莱安逸境（小白鲨楼下）10108铺
麻辣仓库成都串串火锅
要想串串味道好，独家炒料少不了，成都师傅纯手工炒制。任性！任性！任性！为了吃到正宗的成都味道，老板将成都仓库都搬来西安了，据说这和成都每天排号500桌的串串同源，那排队2小时才能撸的串，终于开进西安了，喜欢的小伙伴可以来撸串哦！重口味牛油串串火锅，不蘸料碗也能吃的麻辣鲜香。
电话：15129260376
地址：高新六路米罗蓝山东门口
齐麟美蛙鱼头火锅
美蛙肉白、鲜、香、嫩，是高蛋白、低胆固醇的食物。花鲢鱼头暖胃，益筋骨。美蛙+鱼头，配合着吃，超级健康营养有木有？
电话：029-89328420
地址：小寨赛格国际7楼（米造寿司旁）
仙谷记
这家主要经营的就是压锅，牛蛙，猪蹄，精排，里面还有配很多的菜品，喜欢的小伙伴可以来试试……
电话：029-89328423
地址：小寨赛格国际6楼（亚洲第一梯对面）
灞桥区
城里城外火锅
锅底辣爽过瘾，花椒、藤椒、辣椒交织翻滚，外面的辣锅红得发黑，那不是单纯的辣，是只要一停下就会燃烧的麻，所以这家的火锅完全就是吃的停不下来哦，很爽很劲爆……
电话：029---63362673
地址：西安市灞桥区咸宁东路恒大绿洲小区会所一楼
新城区
呷哺呷哺
他们家有很多秘制锅底，浓郁麻辣锅底、印度风味咖喱锅底、暖春番茄锅底、泰式冬阴功酸辣锅底清汤、羊汤锅底等。最重要的是他们家最贵的锅底才6元。
西安益田餐厅：
地址：新城区长乐西路166号益田假日世界五层27-28号
西安鑫苑大都会餐厅：
地址：西安市莲湖区丰禾路251号鑫苑大都会四层F4-08号
西安赛格餐厅：
地址：西安市雁塔区长安中路123号赛格国际购物中心7层
西安大明宫万达餐厅：
地址：西安市未央区万达广场三层
西安众汇餐厅：
西安市碑林区南大街59号众汇美食广场二层
精酿渔歌
是个吃烤鱼喝精酿的好地方，经济实惠，服务周到，性价比高，鱼的口味比较多样，适合各种口味的小伙伴。
电话：86456117
地址：西安市太华路与自强路交叉口三十八中南隔壁
私享佳正宗重庆火锅
锅底堪称是重口味的必备，香辣过瘾，环境不错，装修清新，麻辣牛肉香嫩，肉卷涮好之后吃起来满满的都是肉欲……
电话：83213986
地址：朝阳门地铁（B出口）向南200米(中国华隆牛肉面西侧)
WULI涮涮
做陕西人自己的串串，菜品新鲜实在，锅底实在，辣味很带感，菜品分量十足，喜欢的小伙伴可以来试试……
电话：029-63690987
地址：朝阳门外永乐路西口内三十米路北
莲湖区
花田煮
每天一头牛，新鲜不隔夜，他家的牛肉都是现点现切的。牛肉丸更是花田煮的精髓，一口咬下去满口爆汁，甚至能听到牙齿切入和汁水溅出的声音。好的品质好的味道，才有了高的人气，不排队就吃不到。
电话：029-88612081
地址：汉城南路与红光路口华东万锦城内商铺
虾说遇上小龙虾
装修清新，椅子的设计让人觉得分外舒适，店内主打的就是小龙虾，口味俱全，耗儿鱼味道也是不错，吃到酣畅淋漓不是梦。
电话：87628378
地址：莲湖区含光门里报恩寺街报恩寺小学西隔壁
海银海记潮汕牛肉火锅
肉质鲜嫩，不油腻，精选牛肉各个部位品尝而出名。不仅肥肉少，纤维素高，而且还吃不胖、不上火，简直就是火锅界的一股清流。
电话：029-87386415/029-89831368
地址：西大街银泰百货钟楼店2F/曲江芙蓉西路金鹰商场4楼
重庆渝鸿生态火锅
重庆火锅传统秘制配方，自种有机辣椒炒制，长期吃也不上火，下凹式桌面及地排风设计，使火锅的锅口不再烫伤人，对带儿童的消费者具有更高的安全感。
总店：
电话：029-84110869
地址：西安市丰镐东路320号（丰登南路与丰镐东路十字东南角）
分店
电话：029-81121345
地址：西安市长安区紫薇田园都市博士路与文艺大街西南角（田亮阳光对面）
WORD GUO 工厂
有温度，有态度的干锅工厂！他家当然主打的就是各种的干锅，鱿鱼排骨锅不错，鱿鱼劲道鲜辣，酱汁顺着排骨的纹理融入，肉欲十足。干锅的种类很多，可以根据自己的口味来选择……
营业时间：营业时间11点到14.30，下午5点到九点半
电话：029-62885288
地址：西安南广济街与院门巷十字向北40米路东
莱珍轩.时尚臻牛
餐厅装修典雅，以暗色调为主，氛围十足，肉类新鲜，现切现吃，鲜嫩无比，手工牛肉丸吃起来Q弹十足，店内还有特色的烧烤，来这里吃火锅是不错的体验……
电话：18292391930；029-84593692
地址：大庆路欣集古镇9号
炙热烤肉
听名字就知道主打的是烧烤，海鲜烤肉怎么吃都不会厌倦，种类很多，店内的环境装修的也很有秘境的感觉，约上几个好朋友吃肉喝酒是个不错的选择！
电话： 88692235
地址： 环城西路南段1号天品西岸36号
土大力休闲餐厅
店内的服务热情周到，环境法不错，坐在靠窗的位置可以看见鼓楼的哦，菜品多样，烤串玉米牛肉火锅什么都有，喜欢的小伙伴可以来试试……
电话：029-87271264
地址：西大街中环银泰百货3楼西侧
锦官会原乡火锅
地址就是环城公园，环境比较清幽，基本上窗户都是大大的落地窗，做在窗前吃着火锅看着风景，真心是一件乐事啊，他家的服务不错，换盘子，加汤的什么都比较及时，雪花肥牛的味道不错！
电话：84358855
地址：西安市莲湖区环城西路南段1号天品西岸23号
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参与吃货节的商家都在这里了，
小伙伴快来为你心中最牛的商家投票吧！
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