虾仁水饺用生虾吗 可以用熟虾仁做虾饺吗
海虾仁的话可以生吃，不过现在大多数都是淡水虾，所以虾仁饺子馅最好不要生吃我记得生吃饺子馅我喜欢的是韭菜馅的；用生虾比较好，这样的味道要更好一些，更加的鲜嫩，大部分的饺子都是用生虾的。
用料 虾仁 800克 鸡蛋 12个 胡萝卜 3根 葱 一小把 酱油 2勺 盐 10克 白糖 一丢丢 虾仁饺子馅的做法 用的是鲜虾，所以要去虾头，剥虾壳，胡萝卜切丁，葱切末 鸡蛋打散下锅煎熟，下锅时筷；生的就可以了，熟的也可以的x0dx0a三鲜馅饺子x0dx0a“你爱吃那三鲜馅有人给你包”x0dx0a食材x0dx0a主料饺子粉500克肉馅500克干虾仁100克鸡蛋5个韭菜500克 辅料油适量盐适量其它调味料适量x0d。
虾仁水饺用生虾吗怎么做
1、虾仁做饺子馅吧，方法如下虾仁，鸡蛋炒熟，剁碎，白菜剁碎后用盐腌一会，然后把水分挤掉，蘑菇剁碎，用油炒一下，因为蘑菇不容易熟，然后用油盐葱蒜等各种调料拌匀就OK了，味道很鲜的还可以把白菜换成蒜苔，茄子，尖椒。
2、生的就可以了，熟的也可以的 三鲜馅饺子 “你爱吃那三鲜馅有人给你包”食材 主料饺子粉500克肉馅500克干虾仁100克鸡蛋5个韭菜500克 辅料油适量盐适量其它调味料适量 步骤 1饺子粉加少许盐，揉成光滑的面团，盖湿布。
3、鸡精，盐，十三香搅拌均匀4韭菜洗净控水，切成碎末，加入肉馅中搅拌均匀5把洗净的虾加入肉馅中，均匀搅拌6将面粉和水21的比例和好，取一部分搓长条切成小剂子7剂子压扁擀饺子皮，捏在一起即可。
4、三鲜水饺所用的虾仁最好是生的一般的饭店所用的都是生的同时还要把虾仁事先腌制一下也不用放太多的调味品，虾仁当中放一些盐胡椒粉鸡精耗油就可以了。
5、4将虾仁肉馅放入盆内然后加入除香油外的所有调味料进行打水，要顺着一个方向打制5待肉馅打到上劲湿润即可6将木耳香油加入顺着刚才打制的方向拌匀即可7将面团揪剂擀皮进行包制8依次包好饺子生坯。
6、用河虾仁为好因为，河虾的味道比海虾好，因为河虾剥皮麻烦，现在大部分都是用一种叫“铁皮虾”的海虾，味道总是不如河虾的鲜味。
7、5将备好的韭菜芹菜和酱油及熟豆油一起放入虾仁猪肉馅中，用竹筷子来拌均匀6备好的白面和面后，将面团用擀面杖擀成小园片，每一饺子皮都是一大的7饺子馅和饺子皮准备好了，就可以包饺子。
8、不同的虾仁，处理方法也不同如果是超市买的经过处理的虾仁就可以直接使用了但是如果是菜市场买来的虾，最好是焯一下，过水，以防微生物感染鲜虾水饺的做法如下具体步骤 面粉加适量冷水揉成光滑的面团，盖上布放在案板。
虾仁水饺用生虾吗还是熟虾
其实都可以的，每个家庭有不同吃法，看你喜欢哪种，用生的话，剁碎了拌在菜里，如果不是那种很大的虾仁，也可以不剁碎整只整只地包饺子，但是最后煮的时候时间要稍微长一点，或者关火后再闷一分钟，确保里面虾仁熟透用。
素三鲜里没有虾三鲜里有菲菜，鸡蛋，肉，虾仁，虾仁可以是生的，可以是熟的，生的最好。
用的时候将面团再揉一下，切成长条，然后揉成圆柱形，在切成大小合适的剂子，将每个剂子擀成饺子皮即可4包饺子，取饺子皮，中间放入适量的馅，然后放入一个虾仁，双手捏合成元宝形即可。
虾仁需要洗干净，去皮，和去虾线拿韭菜虾仁鲜肉水饺为例食材准备鲜肉 750克鲜虾 750克韭菜 500克鸡蛋 1个香油23滴生抽适量花生油适量盐适量鸡精适量1虾仁洗净控水2虾仁去皮3葱姜。
虾仁胡萝卜饺子馅大虾是用生的，下面是具体做法准备材料鲜虾仁 500g，肉末 200g，胡萝卜3根，鸡蛋1个，姜3片，小葱4根，盐适量，生抽少许，料酒少许，香油1小勺，十三香少许 1鲜虾仁放入少许料酒腌制10分钟备用2。
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