炸水饺怎么做 炸水饺怎么做好吃

有个海外的宜昌哥们儿据说也用大勺做成功了的，不过是圆形油锅烧热，同样烧热的铲或勺上浇一层面miàn浆，然后hòu筷子把萝卜馅xiàn儿铺上一层，再浇面miàn浆，放入油锅，炸至金jīn黄色捞出控油，开吃OK。

1准备好要炸的水shuǐ饺，不要让水shuǐ饺打湿了2开火，倒入半锅油，将油烧开调至中小火3放入饺子，不要一次放得太多，不然会炸不好4炸的时候，火不要太大，不然会容易焦。

等到铁锅里的油完全沸腾后hòu，就把调好的米面miàn糊舀入铁制的米饺模具中，再将一勺豆腐饺馅xiàn加入，最后hòu再用米面miàn糊封好下锅煎炸待米饺炸至金jīn黄略带焦红色时即捞起沥干清油一个半圆形又香又脆的油炸米饺就做好了。

做法1用开水shuǐ烫好面miàn2面miàn凉liáng后hòu和成光滑的面miàn团3鸡蛋打散在碗中，加入少量的食盐4炒锅倒油，将鸡蛋炒出5韭菜洗干净切碎，将韭菜碎和鸡蛋放在一起，调入胡椒粉食盐几滴酱油香油拌匀6将醒好的。

锅里倒入适量油，油温6成热时放入饺子，开小火炸制，炸的时候要记得翻面miàn，否则容易炸糊步骤11 炸至两面miàn金jīn黄即可捞出，沥干油装盘就可以吃了。

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