皮皮虾水饺的做法 皮皮虾水饺的做法窍门
以下是皮皮虾饺子的做法1皮皮虾清干干净，把虾肉剥出来，用刀剁成泥状2黑木耳泡发好清洗干净剁成末，放进皮皮虾馅里3韭菜洗净切碎4鸡蛋打散炒半熟搅碎，先将猪肉用酱油拌匀腌制入味片刻5将韭菜。
韭菜洗干净晾干如果没有晾干，那尽量用厨房纸吸干吸干的目的是避免出水切碎，尽量短的切碎将皮皮虾肉剥出来，皮皮虾剁碎都放入盆中炒鸡蛋小火，油色后倒鸡蛋用筷子一直搅拌，搅碎鸡蛋无稀糊状后即可盛出。
2把虾爬洗净切好，放一旁备用3锅内放油加热，放入蛋液炒凝固盛出4然后把准备好的韭菜洗净控水，切碎5把韭菜，鸡蛋，皮皮虾肉放入盆中6放盐，鸡精和香油，用筷子搅拌均匀7用饺子皮包住馅料，包。
2先来处理一下韭菜，将准备好的韭菜先择干净，然后再放到一个大盆中。
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