菠菜汁水饺的做法 菠菜汁水饺的做法窍门
冬至菠菜饺子的做法 菠菜洗净后晾干，备用 冬菇洗净后泡水变软，备用 菠菜加半碗清水，打成菠菜汁 在面粉堆中间挖一个洞，将菠菜汁分几次倒入，一边倒一边和面面团和到不粘手，保鲜膜封好醒30分钟 然后撒点干面粉在桌面。
3放入破壁机中加少许清水，打成菠菜汁，我用的破壁机功率小，打出来我又过滤了一下最重要的一点来了，在过滤好的菠菜汁中，加少许小苏打搅拌均匀，酸碱中和后饺子煮熟也不会变色了4用菠菜汁加面粉少许盐和成。
做法 1菠菜洗净，取菠菜叶，锅内放入清水煮开，菠菜叶焯水10秒捞出备用2将焯水好菠菜放入搅拌机，加400～500ml清水搅拌，搅拌好后过滤掉菜渣3取300ml菠菜汁倒入麦粉中，再加入细盐3g将粉揉成面团，醒发1小时。
捣碎2倒出菠菜汁，用细漏勺滤出粗野和水汁，备用3将粗叶倒入面粉里，加菠菜汁4将面和好后，再和一团白皮面，作为备用5将少量白面放入菠菜汁面皮上包裹6切断擀皮儿包饺子完成。
把切碎的菠菜放入肉馅当中，不停地和刚才一样搅拌，我一般里面会加入攥出的菠菜汁，又有营养又不浪费，不过我有时候也会用菠菜汁和面，绿绿地面更能提升美感和味觉今天有点懒了，直接买的饺子皮大家没事可以试试菠菜汁和面。
准备饺子馅食材，五花肉去皮切块菠菜和菠菜分别洗净2 五花肉洗净料理机打碎，菠菜香葱切碎，放油盐生抽生姜鸡粉拌均成饺子馅，放入冰箱冷冻1小时3 菠菜洗净，打成汁，过滤4 面粉加菠菜汁揉成光滑菠菜面团。
菠菜汁 100～110克 馅料白菜 适量 猪肉 适量 香菇 适量 生抽 少量 鸡精 少量 胡椒粉 少量 糖 少量 盐 少量 葱 少量 做法 1将菠菜洗净，切小，放入搅拌机搅拌成汁，过滤加入面粉里揉成面团光滑放入保鲜袋静置3。
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