鲨鱼肉为什么有尿骚味 鲨鱼怎么处理才没有骚味
1、另外捕食鲨鱼也有很大的危险性，很可能吃力不讨好，大的鲨鱼甚至能够把渔船掀翻，其惊人的咬合力也会对落水的人形成生命威胁鲨鱼肉有尿味鲨鱼跟陆地的动物不同，它是没有排尿管的，不能通过排尿管把尿排出体外它们的；鲨鱼肉是因为其自身散发的“尿骚味”很少有人可以接受，所以没有人吃。
2、鲨鱼肉最可怕的地方不在于难处理，而是气味难闻咱们也知道，海水是咸的，里面的盐分含量很高，而鲨鱼为了能在海里顺利存活下去，他和陆地上的动物稍稍有所不同网上很多人说鲨鱼通过皮肤排尿，所以鲨鱼肉吃起来一股骚味儿；但是鲨鱼没有排尿管，它们的尿液形成之后就会停留在体内由于海水和自身体内的渗透压差距过大，就会导致体内的尿液通过皮肤一点一滴地渗透到外界，也就是说，鲨鱼的肉一直被尿腌制着这还不算，更厉害的是有些鲨鱼寿命；但是鲨鱼就没有任何的问题，因为鲨鱼是直接把自己的尿液留存在体内的，也就是说通过尿素来调节体内的渗透压，而且通过特殊的生理结构，会让自己的血液和尿液之间产生任何的联系所以鲨鱼肉就会让人感觉到非常的难闻，有一股尿；它们的尿液在肾脏中形成之后，就会停留在体内由于体内与体外存在着渗透压，此时身体内部的尿液就会通过皮肤逐渐渗透到外界而在尿液渗透的过程中，也等于把鲨鱼肉腌制了一番，所以鲨鱼肉吃起来有股尿骚味；不过鲨鱼肉的味道很少有人接受得了，它与赤等同属软骨鱼，肉中含有大量的尿素，所以会散发出一股尿骚味鲨鱼的肉质 鲨鱼身体坚硬，肌肉发达，不同程度呈纺锤形口鼻部分因种类而异，有尖的，如灰鲭鲨和大白鲨也有大；总结食物和当地的资源息息相关，绝大部分的人们很少吃鲨鱼肉的原因是因为当地资源丰富，不需要冒着生命危险捕食鲨鱼而且鲨鱼肉中含有毒素，以及气味难闻，所以在资源丰富的地区，鲨鱼肉并不是人类的食物但在食物匮乏的地区；鲨鱼肉质的特点是肉中含有大量的尿素，会散发出一股尿骚味，味道很少有人接受得了之所以鲨鱼肉中会有骚味，是因为鲨鱼排尿的方式非常罕见，鲨鱼是通过皮肤排尿的，肉里充满尿素，也正因如此才会使鲨鱼肉有一种难以消除的。
3、鲨鱼部分部位是能吃的，目前在国内大型水产市场有少数摊档会进行销售专供食用的鲨鱼肉鲨鱼是海生动物，少数种类会进入淡水活动，是一种游速快的中大型海洋鱼类生物鲨鱼生长环境复杂，且是肉食动物，体内携带有神经毒素，不。
4、鲨鱼肉其实是可以吃的，但是由于鲨鱼肉吃起来并不是那么鲜美，有比较大的腥味，所以人们都不愿意吃有种方法可以让鲨鱼肉降低腥味，就是在吃之前，将鲨鱼肉在水里浸泡一段时间，将腥味减淡鲨鱼肉也可以做成美味佳肴，例如；吃鲨鱼肉不仅不会对人体有害，还能够帮助人体补充多种营养不过鲨鱼肉的味道很少有人接受得了，它与赤魟老板鱼等同属软骨鱼，肉中含有大量的尿素，所以会散发出一股尿骚味鲨鱼肉为什么不能吃 鲨鱼肉其实是可以吃的。
5、不过鲨鱼肉的味道很少有人接受得了，它与赤魟老板鱼等同属软骨鱼，肉中含有大量的尿素，所以会散发出一股尿骚味但是如果烹饪技艺好的话，鲨鱼肉还是可以做的很好吃的哦；原来福建人和台湾人采用鲨鱼肉，经过打浆擂溃，或者采用手工用擀面杖，沿单方向搅拌，同时加入少量水淀粉佐料盐黄酒等等，然后下到沸水里面，就可以做出一点尿骚味都没有的优质鱼丸原来，尿素都跑到水里面了！注意；不过在很多人看来，鲨鱼肉的味道并不好，因为它带有一股尿骚味儿，就像羊肉的那股膻味没几个人受得了一样，但其实，只要烹饪手法得当，鲨鱼肉也是很好吃的哦在一些地区，鲨鱼肉还比较盛行，比如在浙江乐清蒲岐镇就十分；鲨鱼肉“骚”是因为其体内含有大量的尿素多用水泡一泡即可，但这只适用于一般鲨鱼格林兰鲨“小头睡鲨”其体内的尿素浓度极高，鲜吃会中毒死亡必须发酵臭了才行著名的冰岛臭鲨鱼就是如此。
6、一发酵鲨鱼肉 冰岛的这道独特的美食所散发出来的是一种极其难以忍耐的尿骚味制作发酵鲨鱼肉的原料是格陵兰小头睡鲨，这种鲨鱼是北极海域的一种大型鲨鱼，它的肉含有大量毒素，人吃下去会有醉酒一样，昏昏沉沉的感觉。
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