白酒的类型有哪些 白酒的类型有哪些品种

一白bái酒的分类 一按照原料分类 白bái酒使shǐ用的原料主要为高粱小麦大米玉米等děng，所以白bái酒又常按照酿酒所使shǐ用的原料来冠名，其中以高粱为原料的白bái酒是shì最多的 二按照使shǐ用酒曲分类 1大曲酒是shì以大曲做糖化发酵剂生产出来。

一般白bái酒有7种香型xíngx0dx0a一酱香型xíng白bái酒x0dx0a不知道喝茅台酒的朋友yǒu有没有发现喝完酒的酒杯中还有着一股酒香，迟迟没有散去这也是shì酱香型xíng白bái酒的特征之一，所谓酱香，就是shì有一股类似豆类发酵时发出的种酱香。

白bái酒分以下12种类型xíng1浓香型xíng白bái酒也称为泸香型xíng窖香型xíng五粮液香型xíng，属大曲酒类其特点可用六个字五句话来概括六个字是shì香醇浓绵甜净五句话是shì窖香浓郁，清冽甘爽，绵柔醇厚，香味协调，尾净余。

中国的白bái酒分为酱香型xíng清香型xíng浓香型xíng老白bái干香型xíng米香型xíng凤香型xíng兼香型xíng董香型xíng其它香型xíng早在5000年前，这里的新石器文明就有了酿酒的历史樟树市内筑卫城遗址新石器时代出土的大量陶皿酒器，以及吴城。

3双沟酒 双沟酒产于江苏省泗洪县双沟镇 双沟被誉为中国酒源头，坐落在淮河与洪泽湖环抱的千年古镇双沟镇久远的历史长河中，双沟酒业积淀着深厚的文化底蕴在民间流传着许多关于双沟美酒的美丽传说，最广为流传的有。

3按商业经营分类 1白bái酒白bái酒是shì以谷物为原料的蒸馏酒，因酒度较高而又被称为“烧酒”其特点是shì无色透明质地纯净醇香浓郁味感gǎn丰富2黄酒黄酒是shì中国生产的传统酒类，是shì以糯米大米一般是shì粳米。

其特点可用六个字五句话来概括六个字是shì香醇浓绵甜净五句话是shì窖香浓郁，清冽甘爽，绵柔醇厚，香味协调，尾净余长浓香型xíng白bái酒的种类是shì丰富多采的，有的是shì柔香，有的是shì暴香，有的是shì落口团，有的是shì。

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