清炖猪脚的做法高压锅 高压锅清炖猪蹄的家常做法
1、1猪蹄一只收拾干净斩块，下油锅爆到猪皮起泡，倒出多余的油 2高压锅加水没过猪蹄多一些，烧开加盐，加少许桂皮开始炖 3炖18分钟就可以出锅了 4做酱汁，热锅烧油撒蒜末和辣椒粉熬成香辣油，加盐，酱油，鸡精调。
2、步骤1准备食材2猪蹄后冷水下锅，加几片姜片，2勺料酒焯烫一下3猪蹄捞出清洗干净备用4锅中放入食用油，加入冰糖，小火翻炒至冰糖融化成焦糖色5放入猪蹄快速翻炒上色6加入葱姜蒜香叶桂。
3、使用高压锅炖猪蹄的时候需要将猪蹄先用滚水水煮三分钟，然后焯出猪蹄里面的血沫然后将猪蹄绿水控出水分，起锅放油加入冰糖小火这样可以熬出糖浆然后控干水分将猪蹄翻炒一下炒好的猪蹄可以将各种配料放入高压锅中，然后加入清。
4、做法1炖猪蹄的做法很简单，买来剁好的猪蹄，凉水下锅，焯出血水2放入高压锅内，倒入酱油，放入葱姜盐花椒大料，腌制15分钟3然后加水没过猪蹄，喷气后大火15分钟改小火10分钟，再焖20分钟，一锅。
5、应该是，锅内的水加上猪蹄的量不要超过锅的二分之一，沸腾后2分钟，调成小火，如喜欢软烂就30分钟，如要硬一点的就20～15分钟注意，关火后不要急于取下减压阀，要等到自然减压才好一高压锅炖猪蹄的做法步骤。
6、清炖猪脚的做法如下1把猪脚浸泡一下，清洗干净沥去水分2黄豆洗净后用清水浸泡1小时以上3洗净的猪脚放入冷水锅中，沸腾后继续煮5分钟以上4把猪脚捞出，用流动水冲洗干净5把猪脚和浸泡好的黄豆放入砂锅。
7、高压锅炖猪蹄的家常做法 1猪蹄去毛切块冲洗干净趁冷水下锅，在锅里焯一遍水里加料酒 2锅开后煮5，6分钟，去血沫捞出用凉水冲净 3锅中放油和冰糖，化后倒入猪蹄翻炒上色，捞出 4高压。
8、高压锅炖猪蹄需要多长时间？ 高压锅炖猪蹄 怎么做？感兴趣的朋友们，不妨进来学习下吧高压锅炖猪蹄的做法步骤1把猪蹄用水冲洗下，扔进电高压锅中压上十五到二十分钟 左右 ，水一定要满，这个步骤是为了除去猪蹄中的。
9、2去毛的猪蹄用刀斩成小块 3倒入滚开水焯烫2次，去除猪蹄中的血沫和杂质，最后冲洗干净 4姜切片，花生剥去皮洗净 5处理好的猪蹄放入高压锅，加入花生和姜片 6倒入温水至34锅 7开火后炖煮1个小时，关火。
10、把猪蹄放进锅中焯水10分钟，把猪蹄内的血迹和杂质都煮出来，这样可以减轻腥臭味要点3干煸猪蹄猪蹄下锅后，先别接着加入清水炖煮，在炖煮前，我们需要把猪蹄放入锅中，干煸至猪蹄焦黄这样做的目的同样也可以去腥。
11、1黄豆清洗干净，然后把黄豆放到容器里，加入适量的清水，浸泡6小时2猪蹄洗净切块，冷水入锅烧开，然后捞出来洗净3将猪蹄倒入高压锅，放入葱姜段，然后加入没过猪蹄的热水4起锅倒油烧热，放入冰糖炒化。
12、猪脚高压锅压十五分钟左右合适1猪脚用高压锅压十五分钟就差不多了煮猪脚的时候，可以多煮一会儿，如果牙口不好的话，煮太短，反而咬不动，这样对人来说，不是很好2高压锅炖猪蹄的时间和火候也有一定的关系。
13、所以很多人都喜欢吃猪蹄不过，猪蹄确实不好打理，而且猪蹄要想炖来吃也确实不容易炖好如果是用一般的锅炖，那得炖上两三个小时才行，幸好现在有高压锅这种器具，那么要炖猪蹄就比较简单了一般只需要30分钟就可以把。
14、6铺好香料后，把猪蹄铺在锅内摆好7倒入足量料酒若干生抽8加入事先用冰糖熬的糖色如果不会熬糖色也可以直接放冰糖代替老抽9再放入蜜枣蜜饯加水80%浸透猪脚即可10放入电压力锅内红灯至设置。
15、不一定，开水只是更快一点，其实也就快个23分钟，完全没必要，其步骤可以参考如下锅内的水加上猪蹄的量不超过锅的二分之一，沸腾后2分钟，调成小火，如喜欢软烂就30分钟，如要硬一点的就20～15分钟注意，关火。
16、4锅洗干净加入清水，加入料酒老姜片大葱节，放入浸泡过的猪蹄块，大火烧开，撇去浮沫，再煮两分钟捞出用清水冲洗干净5高压锅里加入足够的清水烧开6锅里加入少量菜籽油，油熟晃动炒锅，让油浸润锅内壁，放入。
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