高压锅酱猪蹄 高压锅酱猪蹄子最正宗的做法视频
1、将炒好的猪脚和耳朵放入高压锅，加入刚刚备用好的热水，跟猪脚高度一致就好加两勺盐，酱油多和料酒适量，调至高压档，大火煮开后转为中火压3040分钟没做翻炒的可在此步把配料都扔进高压锅步骤 step。
2、高压锅酱猪蹄一般可以煮半小时，如果想更入味的话可以延长熬煮时间先用热水把猪蹄焯一遍，将猪蹄倒入高压锅之后，放入葱姜段酱油糖食盐等佐料煮沸，捞取浮沫之后盖上锅盖压煮，最后换成中火熬煮30分钟即可高压锅。
3、取高压锅，把煎好的猪蹄，倒进高压锅里，把所有配料也倒进去，加一勺料酒，适量水，盖好盖子中火焖半个钟7 7 时间到了，等高压锅里面的水蒸气出完了再打开，然后把猪蹄也捞出来，可以直接这样吃，也可等凉后切成。
4、猪蹄半只 姜片适量 冰糖适量 香叶2片 生抽2勺 八角1个 桂皮1小块 干辣椒3个 盐适量 葱花适量 花椒适量 酱猪蹄高压锅的做法 我买的只是猪蹄的前半部分后面的肉太多还肥，看个人喜好而定，买猪蹄时可以请老板。
5、3香料放入香料盒4冷水下入猪蹄，水开后煮5分钟捞出，可以用热的清水冲洗一下5炒锅加油小火炒香2大勺葱伴侣豆瓣酱，放入猪蹄炒至上色6猪蹄放入高压锅，加入3大勺味达美臻品料酒2大勺味达美红烧酱油葱姜。
6、16移入高压锅内，大火上汽后转中火压至30分钟17排气后卸阀18颜色稍微有点深了出锅食用制作之前，一定要先焯烫猪蹄，焯烫猪蹄的水，不要再使用酱猪蹄的香料和配料要多，尤其桂皮，花椒，老姜和大葱的用量。
7、酱猪蹄的家常做法如下1将猪蹄用火烧一下，放入温水内泡一会2刮净污物洗净葱切成段姜切成块，拍破3猪蹄放入开水锅内，烫一下捞出，用凉水过凉4再放入锅内，加水以没过肉为佳酱油，精盐，大料。
8、8猪蹄放入凉水中一同上锅煮，水里放料酒和姜片，煮开后把血沫子撇出来 9把焯过的猪蹄码放在锅里，把料包压住在里面倒入开水，高于猪蹄 10倒入二大勺俺家的卤肉老汤，没有老汤的朋友可以忽略这次酱猪蹄的汤可以留。
9、酱猪蹄多长时间 如果用高压锅，上气后保持喷小气，半小时足够了用普通锅，大火煮开后转小火，保持小滚，需要25－3小时普通锅的优点是方便控制，可以不时用筷子扎一下，能轻轻扎进去，凉了后不会太硬喜欢吃筋道。
10、如果是用砂锅做酱猪蹄的话，在慢炖的过程中，你可以选择拿勺子不断的舀汤来浇浇灌这个猪蹄儿，不断的给它翻面，加汤浇肉，这个猪蹄颜色就会越来越亮在做酱猪蹄的时候，如果用高压锅做出来的猪蹄，颜色一般不会太好看。
11、1买来的猪蹄一般都是切好的，拿回家一定要洗干净，取一个高压锅，把洗净的猪蹄放入，加入10g黄酒生姜，盖上锅盖，煮到冒气为止，再倒出过冷水，以备用2开火，锅里放入姜片蒜头，把油烧热，烧出香味3油。
12、一卤猪蹄 原料猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许味精16茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海山酱一 种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料糖醋辣椒酱淀粉等14茶匙制作1猪蹄切块后。
13、水内放葱两根，姜一块，姜要用刀拍碎再放香叶五片桂皮一块八角四个花椒十莅或五香粉一包放入花雕黄酒十勺每位喝汤的汤勺放入猪蹄，急火烧开后改小火，煮3小时即可如果用高压锅，20分钟既行煮好。
14、酱猪蹄 食材明细猪蹄2000克，盐150克，酱油400克，糖色10克，大葱10克，姜4克，八角4克，花椒3克，桂皮3克，丁香3克 做法 1猪蹄用火燎好，放入温水内浸泡片刻，刮净污秽，洗净2锅内放入清水3千克左右，用旺火将。
15、你好，高压锅炖猪蹄水刚刚没过猪蹄就可以了，如果还要放其他食材水就要高出猪蹄三厘米。
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