高压锅做猪蹄 高压锅酱猪蹄需要多长时间
1在高压锅工作的时候，准备好各种调料，切好姜蒜，把醋八角桂皮调好2起油锅，放糖，迅速翻炒把猪蹄放入锅中迅速着色，让每个猪蹄都变成亮亮的红色着色后放入姜蒜一同爆炒3将已经着色的猪蹄放入高压锅。
1在菜场买的猪蹄会比较新鲜第一步是把猪蹄拿清水洗净，然后将表面的毛剔干净，剁成小块2将花生黄豆用冷水浸泡15分钟3汤锅中放入猪蹄加入冷水没过表面5厘米左右，用大火将水烧开，捞出猪蹄块用水冼干净4。
高压锅炖猪蹄怎么做？下面小编就来告诉你高压锅炖猪蹄的详细做法推荐阅读高压锅酱牛肉的做法 最正宗的做法看这里 高压锅炖猪蹄多长时间 应该是，锅内的水加上猪蹄的量不要超过锅的二分之一，沸腾后2分钟，调成小火。
1 准备食材步骤step 2 猪蹄后冷水下锅，加几片姜片，2勺料酒焯烫一下步骤step 3 猪蹄捞出清洗干净备用步骤step 4 锅中放入食用油，加入冰糖，小火翻炒至冰糖融化成焦糖色步骤step 5 放入猪蹄快速翻炒上色步。
使用高压锅炖猪蹄需要30分钟左右或者在高压锅喷气大火15分钟改小火十分钟再闷20分钟这样可以让猪蹄吃得更加软烂一些，所以猪蹄由于里面的蹄筋比较硬所以一定要多囤一些，但是炖猪蹄的时候一定要高压锅开锅后不宜大火炖煮太久。
1猪蹄一只收拾干净斩块，下油锅爆到猪皮起泡，倒出多余的油 2高压锅加水没过猪蹄多一些，烧开加盐，加少许桂皮开始炖 3炖18分钟就可以出锅了 4做酱汁，热锅烧油撒蒜末和辣椒粉熬成香辣油，加盐，酱油，鸡精调。
高压锅炖猪蹄方便又快捷，也不需花费太多时间和精力，即可享受美味如果要用普通砂锅炖，最好炖的时间长一点那么，高压锅炖猪蹄需要多长时间？ 高压锅炖猪蹄需要多长时间 一般来说，把猪蹄用水冲洗干净后，倒进电高。
把猪蹄放进锅中焯水10分钟，把猪蹄内的血迹和杂质都煮出来，这样可以减轻腥臭味要点3干煸猪蹄猪蹄下锅后，先别接着加入清水炖煮，在炖煮前，我们需要把猪蹄放入锅中，干煸至猪蹄焦黄这样做的目的同样也可以去腥。
1准备食材2猪蹄后冷水下锅，加几片姜片，2勺料酒焯烫一下3猪蹄捞出清洗干净备用4锅中放入食用油，加入冰糖，小火翻炒至冰糖融化成焦糖色5放入猪蹄快速翻炒上色6加入葱姜蒜香叶桂皮八。
3放入猪蹄炒至变色，均匀粘上冰糖4放入炒料炒香5倒入红烧酱油翻炒至均匀上色6加入稍多水，没过猪蹄，放料酒和盐7开锅后将猪蹄转入高压锅8选择豆类蹄筋，默认50分钟950分钟后，猪蹄已经很烂。
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