干柠檬片为什么是苦的 干柠檬片为什么是苦的呢
干柠檬片泡水发苦的原因柠檬皮带有味苦，干柠檬片是由柠檬不削皮切成片风干而成，所以会觉得苦，可以放些蜂蜜之类的，还有注意的是不要用热水泡，热水泡会更苦哦那么到底要不要柠檬皮又是一个问题，柠檬果皮富含芳香挥。
泡柠檬水有苦味，可能是泡柠檬水水温过高导致可以放点冰糖，或者是蜂蜜，可以去除苦味柠檬水有丰富的矿物质和多种维生素，不要用太热的水去浸泡也可能是因为水温太高，柠檬子没有被去除，也有可能是因为品种不同造成的。
1干的柠檬片本身就是有苦涩的味道，在泡干柠檬片的时候，水温不要过高，水温高就会出现柠檬水发苦的现象因为柠檬片风干的时候，是和皮一起风干的，皮本来就带苦味，喝起来就有点点苦2还可以加点蜂蜜，味道会更好。
如果是干柠檬片，那么是因为柠檬风干时是连柠檬皮一起的，所以会有些苦而如果是新鲜的柠檬片苦，那么请问楼主泡柠檬片时是否是用开水泡的，或者很热的水不能用开水泡的，不仅会变苦，而且vc也全部高温就流失了泡。
干柠檬片把水分去除了，剩余精华，加上果皮晒干后会残留苦味，苦味主要是果皮的喝多了就不觉得苦了。
鲜柠檬的味道会有差距，有的不是很熟就容易苦涩，所以晒出来的干柠檬也会出现苦涩，最好柠檬水不要过夜喝柠檬片在风干的时候果肉和果皮是在一起风干的果皮本身就带具有苦苦的性质和味道喝起来自然就苦而茶中的。
如果你是买的干柠檬片的话，苦的原因是柠檬籽，去掉就不会苦如果是新鲜的，不能用开水泡哈，要变苦，而且VC也全部高温就流失了，用温水，不超过50度泡出来绝对不得苦冰糖和白糖跟鲜柠檬泡水都不会做成苦味，注意的。
柠檬泡水有苦味，是因为所泡的柠檬中含有的苦素，苦素主要存在于柠檬皮与柠檬籽里面我们平常泡柠檬水，喝到苦味大多是因为泡柠檬水时，泡了柠檬皮与柠檬籽这些苦味，在较高温度下更容易溶出，泡水时间更长溶出更多所以。
柠檬发苦是由于含有很多的柠檬苦味素如果买的是干柠檬片的话，苦的原因是柠檬籽，去掉就不会苦如果是新鲜的，是泡制的方法不对，鲜柠檬片不能用开水泡哈，会变苦，而且VC也全部高温就流失了，用温水，不超过50度泡。
因为柠檬片风干的时候是和皮一起风干的皮本来就带苦味喝起来就有点点苦，没有什么你泡的时候少放两片，就不会那么苦了，或者放点蜂蜜或者冰糖还可以把种子去掉后再泡，种子也很苦的。
1柠檬片的作用及功效柠檬中含有糖类钙磷铁及维生素B1B2C等多种营养成分，此外，还有丰富的柠檬酸和黄酮类挥发油橙皮甙等2柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用我国中医认为，柠檬性温味苦。
新的柠檬片应是微微带点酸甜的而不是苦的，如果是苦的就不是新的，可能是过了两三年的了，在一个可以看眼色新的是鲜黄的，陈的是发褐色的希望可以帮到你。
也会产生苦素所以柠檬适合用温水或者凉水泡，没有用热水泡那么苦，用热水泡还容易破坏柠檬里面的VC物质，所以用温水泡柠檬是最合适的此外，泡柠檬片的时候，可以加一点蜂蜜，口味更好，还可以排除肠道病毒。
如果是干柠檬片，那么是因为柠檬风干时是连柠檬皮一起的，所以会有些苦而如果是新鲜的柠檬片苦，那么请问楼主泡柠檬片时是否是用开水泡的，或者很热的水不能用开水泡的，不仅会变苦，而且VC也全部高温就流失了泡。
1柠檬水苦可能是冲调的水温过高引起的，一般这种情况下，建议不要喝，可以换一杯2柠檬中的维生素C含量比较高，受到高温破坏以后就会出现苦味平常冲调柠檬的水温控制在40到50度就可以，柠檬可以添加冰糖或者蜂蜜，红糖。
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