牛筋高压锅煮多久 牛板筋用高压锅煮多长时间
三十分钟左右用高压锅压牛筋三十分钟左右就可以了，这个时候吃起来口感不仅不硬而且还非常容易嚼烂高压锅压牛筋需要用蹄筋档焖两次若是用普通锅具需要两个小时左右煮的时间越久牛筋越软烂入味煮好的牛筋可以在锅中。
我妈炖一般都是30分钟，超烂超好吃。
1牛板筋高压锅炖1小时左右把洗净的牛板筋放入高压锅，加水要没过牛板筋，加葱姜大料和白酒少许，上汽后压40分钟，再焖20分钟就可以食用了如果用的是普通锅，大火烧开后转小火炖15～2小时，才能炖熟2。
用高压锅的话几乎做不到酥而不烂，要么牛筋部分还硬，要么牛肉全散了用铁锅焖煮的话因为开口大，蒸汽逃得快，一来费煤气，二来需要不断加水，会破坏肉汁的味道炖牛肉的好处味甘咸性平，入脾胃肾经补肾。
调料食盐5g葱5g姜5g花椒5g调和油10ml元贞糖5g 步骤1牛板筋洗净，泡在水中半个小时去血水锅中加水烧开，放入牛板筋，淖开后过凉水洗净，加入各种调料，先不加盐，加三碗水，用高压锅煮十五分钟2。
煮多久最好 高压锅开锅后煮3040分钟，不要太长时间，我用40分钟煮后，迅速减压，开锅，挺好吃的，我想如果再煮一煮，会不会更加酥烂，所以，又用高压锅煮了30分钟，这下可坏了，像橡胶一样硬了，所以不要用超长时间。
牛筋煮烂技巧一牛肉既不易煮熟也不易煮烂介绍一种简易煮牛肉的方法煮牛肉时，将已去掉茶汁的浸泡茶叶少量，用纱布包裹好放入锅中同煮，牛肉则会很快煮熟和煮烂，又不致影响牛肉的鲜香味牛筋煮烂技巧二正常。
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