猪蹄用高压锅怎么做 猪蹄用高压锅怎么做好吃

1猪蹄一只收拾干净斩块，下油锅爆到猪皮起泡，倒出多余的油 2高压锅加水没过猪蹄多一些，烧开加盐，加少许桂皮开始炖 3炖18分fēn钟就可以出锅了 4做酱汁，热锅烧油撒蒜末和辣椒粉熬成香辣油，加盐，酱油，鸡精调。

使用高压锅炖猪蹄的时候需要将猪蹄先用滚水水煮三分fēn钟，然后焯出猪蹄里面的血沫然后将猪蹄绿水控出水分fēn，起锅放油加入冰糖小火这样可以熬出糖浆然后控干水分fēn将猪蹄翻炒一下炒好的猪蹄可以将各种zhǒng配料放入高压锅中，然后加入。

1把猪蹄用水冲洗下，扔进电高压锅中压上十五到二十分fēn钟左右，水一定要满，这个步骤是为了除去猪蹄中的血水，大家也可以考虑在水里面放些醋和姜用来除去异味这个步骤开锅的时候，会发现水上面会有一层沫，把水和沫除去。

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