白酒催陈的最好方法 白酒催陈的最好方法是
1，通过自然存放，用陶瓷坛或紫砂坛存放，陶坛自带的呼吸效果可以加速白酒老熟，这种方式只能稍微加速一点老熟效果，需要存放大量的时间2，通过过滤机或催陈机处理，去除白酒的苦味和杂味，通过活性炭，催陈宝，硅藻土等等。
白酒陈化方式也是多种多样的，最常见的是高温催陈，这是一种传统的酒老熟方法，白酒温度控制在五十度到六十度之间，一方面使酒的温度上升，挥发掉酒中的低沸点物质，改善酒质另一方面加速酒中分子的摩擦和撞击，促进分子。
高温催熟是可以让酒更加快速的成熟并出售，拔苗助长的方法确实有很多厂家这样做，就拿酱香酒来说，催熟一般都是放在不锈钢罐里放在露天经过自然气候催熟，催熟时间根据当时当地的气温来定，一般催熟时间可提前半年至一年左右催。
白酒催陈的方法1微波处理2氧化处理 3紫外线处理 4超声波处理 5磁化处理 6加热催熟 7γ射线处理综上所述，都要进行试验，试样的不同，效果各异需要反复论证，探索与研究。
白酒的陈化即老熟作用，可以使酒去掉新酒的燥辣感在存放陈储过程中，挥发掉一些醛类物质，醇类与酸类物质微循环反应，生成香味物质催陈措施还有新酒加温介质催陈机械搅拌等方法。
我们知道，新酒暴辣冲口，糟味及异杂味很重，不那么好喝需要长期贮存，少则半年多则数年，这是非常不利于企业的再生产因此，寻找一种安全高效节能环保的催陈方法，缩短酒的存放时间非常有必要酒是非常复杂。
好处以期达到提高产量，缩短生产周期，大幅提高产品档次的目的白酒催陈，从字面意义来理解就是加速白酒陈化的过程中国名优白酒一般使用天然陈化，即上市销售之前一般都要经过35年的贮存，使白酒天然老熟，也就是所谓的。
白酒催陈，冷冻的方法可取冷冻白酒，改变分子间作用力，冷冻7天相当于常温贮存一年。
研究发现，新酒老熟过程中，氢键缔合作用氧化反应以及酯化反应对白酒酒品影响较大，以这些反应为发生点，今天在白酒行业也产生了一些白酒催熟的方法，比如高温熟化微波催陈超声波催陈氧化法加酸催化法脂肪酶催陈。
当然有用，白酒催陈机主要起到催陈过滤的效果，具体可以到宁波传成酒械看看那里提供各种酿酒技术，以及设备酒曲等。
白酒贮存提高白酒品质，长期贮存出现白酒陈味催陈是通过超声波或者其它实现的一种手段目前处于实验阶段，没有听说成果。
1一般来说储酒以陶坛为佳陶坛容器透气性好，氧化酯化反应快坛体含有众多微量元素能促进酒分子结合作用，可使酒体中含有更多更丰富的微量元素，同时自动生成原生态氧，促进酒体中有益物质的氧化和催陈2若日常。
容器 一般来说储酒以陶坛为佳陶坛容器透气性好，氧化酯化反应快坛体含有众多微量元素能促进酒分子结合作用，可使酒体中含有更多更丰富的微量元素，同时自动生成原生态氧，促进酒体中有益物质的氧化和催陈若日常。
所谓白酒催陈剂，是人为干扰条件下在酒体中加入的添加剂合理添加可使酒体中酒精及各种营养成分发生复杂的氧化还原酯化聚合等一系列复杂的化学变化并在短时间内完成使酒体粘度成倍增加加速酒精分子于各种营养成分及。
贮酒容器好是在放在陶坛中，更大的贮存容器可用不锈钢等作材质，尽量不采用金属铝质容器贮酒应采用自然老熟，禁止用催化剂等化学方法催陈七勾调 这里的勾调指的是指纯粮酒与纯粮酒之间口感统一的调配，不同批次的。
贮酒容器最好是在放在陶坛中，更大的贮存容器可用不锈钢等作材质，尽量不采用金属铝质容器贮酒应采用自然老熟，禁止用催化剂等化学方法催陈六勾兑这里说的勾兑和通常意义上大家理解的“三精一水”的勾兑完全是两码事。
目前还没有比较有效的白酒催陈设备和催陈方法，那些所谓的催陈设备都是不成熟的产品，不要盲目的轻信目前市场的白酒催陈设备，过滤可以算一种，但是都不如自然陈放的效果好，好酒谁都想能催陈，大厂尚且没有办法攻克，小厂。
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