白酒执行标准白酒执行标准QCTP0002S

频道：餐饮百科日期：2023-01-23 02:02:38 浏览：1366

2属于清香型白酒jiǔ，也就是采用固gù态法制造的白酒jiǔ。

酒jiǔ的执行标准区分方法如下白酒jiǔ按国家标准分为wèi3类固gù态法白酒jiǔ液态法白酒jiǔ固gù液法白酒jiǔ1液态法白酒jiǔ它是用淀粉糖类物质为wèi原料，经过液态糖化，发酵，蒸馏得到食用酒jiǔ精再用食品添加剂调香，勾调而成的白酒jiǔ，标准为wèi；白酒jiǔ的执行标准有两种，中国白酒jiǔ常见执行标准为wèi两种，酒jiǔ精勾兑酒jiǔ，纯粮酒jiǔ，酒jiǔ精勾兑酒jiǔ是主要采用酒jiǔ精生产方法来生产白酒jiǔ的工艺，一般用来生产中低档白酒jiǔ，它机械化程度高，劳动生产率高淀粉出酒jiǔ率高，辅料少，原料广泛酒jiǔ精；白酒jiǔ中一部分为wèi酒jiǔ精酒jiǔ，一部分为wèi粮食酒jiǔ3液态法；2022白酒jiǔ新国标执行标准如下1国标规定，高度白酒jiǔ，酒jiǔ度在41度以上，多在55度以下，一般不超过65度低度白酒jiǔ，采用了降度工艺，酒jiǔ度一般在38度，也有的20多度2国标规定，60%vol蒸馏酒jiǔ的铅含量不得超过1mgL以；白酒jiǔ中一部分为wèi酒jiǔ精酒jiǔ，一部分为wèi粮食酒jiǔ。

白酒jiǔ的执行标准主要指“产品执行标准”其主要是按香型分有浓香型白酒jiǔ酱香型白酒jiǔ清香型白酒jiǔ浓酱兼香型白酒jiǔ特香型白酒jiǔ米香型白酒jiǔ豉香型白酒jiǔ凤香型白酒jiǔ芝麻香型白酒jiǔ老白干香型白酒jiǔ小曲固gù态法白酒jiǔ小曲；新国标规定，高度白酒jiǔ，酒jiǔ度在41度以上，多在55度以下，一般不超过65度低度白酒jiǔ，采用了降度工艺，酒jiǔ度一般在38度，也有的20多度2022年白酒jiǔ执行标准 2021年5月21日，国家标准化管理委员会发布“2021年第7号国家标准。

白酒jiǔ执行标准表示白酒jiǔ香型工艺，体现白酒jiǔ质量达到什么样的一个质量情况还有一些标准体现白酒jiǔ地域方面的内容；在该标准中明确规定了酱香型白酒jiǔ的原料和发酵方法，酱香和浓香不一样，浓香型白酒jiǔ有固gù态液态固gù液三种国标，酱香只有一种国标，且只能固gù态但是这个标准后面往往有优级特技等括号加上去，这种属于酒jiǔ企的自发行为wèi，和国家。