白酒白糖鸡蛋清 白酒白糖鸡蛋清能治胃病吗
鸡蛋清有清肺利咽功能，外敷患处可治烫伤烧伤流行性腮腺炎等 蛋白还具有清热解毒利咽润肺滋养肌肤的功能，可用于咽喉肿痛中耳炎外感风热所致声音嘶哑某些药物中毒等 鸡蛋壳能制酸止痛，研末外用可用于外伤止血。
豆腐解酒饮酒多时不妨多吃点豆腐，对解酒有一定帮助 3皮蛋醒酒法醉酒时，取12只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒 4蛋清醒酒法醉酒时取12只生鸡蛋清服下，可保护胃粘膜，并减少对酒精的吸收 5杮子醒酒法。
1牛奶醒酒法醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，减少对酒精的吸收2豆腐解酒饮酒多时，再加一个豆腐做下酒菜，可促进体内的乙醇迅速排出3皮蛋醒酒法醉酒时，取1－2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。
大家也可以在醒发之前加上少量的米酒，这样也可以加快醒发速度在和好面团之后，大家可以在面团中间压出一个小坑，然后再倒入少量白酒，把面团揉均匀，最后进行醒发即可用这种方法醒发也是非常快的，不到十分钟就能搞定。
打发蛋清必须掌握的小技巧 一鸡蛋一定要新鲜要成功的制作好吃的蛋糕就必须使用新鲜鸡蛋，因为不新鲜的鸡蛋即使打发了也容易塌陷，气泡不稳定，烘焙时不会有膨胀的作用二掌握好蛋清的打发温度掌握好蛋清打发时的温度。
6杨桃醒酒法醋渍杨桃1个，加水煎服，可用于醒酒7食盐解酒饮酒过量，胸腹难受，可在白开水中加少许食盐饮用 8糖水醒酒法取适量白糖用开水冲服，有解酒，醒脑的作用9醋醒酒法取50克米醋或陈醋，加25克红糖，3片。
白酒里放鸡蛋清不会对人体有害，不过你要选择新鲜质量好的鸡蛋，且鸡蛋没有感染禽流感病毒的，放白酒内泡三天左右吃完，这样食品才安全，酒不能多吃，适量吃才健康。
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