燕窝有腥味正常吗 燕窝有腥味吗 什么味道
1、燕窝炖出来有腥味吗1 燕窝中含有大量的蛋白质，所以在炖煮后，会呈现出如同鸡蛋一般的腥味，其实这是一种正常的现象，这也说明了你所购买的燕窝是正品所以，燕窝炖出来有腥味燕窝炖出来有腥味是正常的，加入其他食材可。
2、燕窝浸泡前会有许燕子做窝的异味也有人说的霉味腥味氨味，毕竟燕窝是燕子做的窝，在里面要孵卵，加上长期燕子的食物残渣等物质发酵氧化的味道，因此或多或少有一些异味的这种是正常味道，一般情况，浸泡过后换水。
3、没有炖燕窝的几大注意事项1泡发燕窝尽量用矿泉水或纯净水，冷水与温水泡发均可，温水泡发的速度会快一些，比较适合冬季一般情况采用冷水泡发即可2燕窝隔水炖煮最好，不宜用煲煮等方式，防止营养成分流失。
4、燕窝作为一种蛋白质的凝结，含有一定水分，所以有一点点腥味的感觉因为生活环境相对密闭，透气性较差，有些也会是淡淡的霉味金丝燕喜欢潮湿阴暗偏热的环境，并喜欢有鸟粪等自己熟悉的味道，为了吸引和留住金丝燕，燕农。
5、如果泡发后只有淡淡的鱼腥味，类似于蛋清或氨气的味道，那么是真燕窝根据燕窝的水分含量，有些燕窝的水分含量较高，因此味道会比较重，但是将燕窝自然风干后，味道会变得明显清淡这样的燕窝是正常的泡好的燕窝有蛋腥味。
6、如果清理不太干净，稍微有点腥味，也很正常了，但为了燕窝的品质，燕窝几乎都处理的很干净，可以说没什么味道的了，你要想买到真正的燕窝，到燕窝专卖店，或者是有知名度的品牌买就能买到正品了，贵些的品质都不会差了。
7、燕窝干燥时味道很淡，没有浓烈气味，略带点腥味，湿水后有特有的馨香和淡淡的天然蛋清味，且腥味更浓郁燕窝中的主要营养成分是蛋白质，其中有1种必需氨基酸赖氨酸，3种条件性必需氨基酸，而人体需要的必需氨基酸有8种。
8、色泽深浅不一纯属正常，这是燕窝与空气接触自然氧化后呈现的颜色2闻好多人都认为燕窝闻起来没什么味道，其实真正的燕窝是有味道的，应该说是一股淡淡的腥味，毕竟是小燕子的口水做的还有就是会有一种淡淡的木霉味。
9、纯正的干燕窝有一股淡淡的蛋白香味，炖煮好的燕窝品尝起来一般没有味道一个完整的干燕窝呈不整齐的半月形或船行，中间有凹陷，表面颜色为象牙白，黄白色，血色，内部粗糙，质地硬脆，断面细腻有光泽，浸水后柔软膨胀，晶莹。
10、这个是正常的哦是蛋清味吧泡发之后，炖煮后 就会比较香的哦 亲放心食用吧。
11、一般正常情况下，干燕窝是没有味道的或者有如蛋白的清香味在炖煮的过程中，加入配料如红枣枸杞子花旗参等后，燕窝是不会有腥味的清炖的燕窝，加入冰糖或蜜糖后也不会有腥味，只有蛋白的味道，若有异常的味道一般。
12、一般来说，燕窝是没有杂味的，买正规进口燕窝来闻闻就知道了有腥味怕是用鱼皮等东西造了假，除非这筑巢的金丝燕非常喜欢吃鱼虾不过，确实难见人说燕窝有鱼腥味，如果那个燕窝是真的且有鱼腥味，说明这金丝燕的口味确实。
13、燕窝有特有馨香，但没有浓烈气味气味特殊，有鱼腥味或油腻味道的为假货真品燕窝呈不整齐的半月形，长约6510厘米宽约35厘米凹陷成兜状附着于岩石的一面较平，外面微隆起，附着面黏液凝成层排列较整齐，呈波状。
14、纯正的燕窝呈淡黄色，闻起来有淡淡的腥味，如果有浓烈的腥味或油腻味为假燕窝，泡发后撕一块燕窝，轻轻拉扯有弹性不会断裂的为真燕窝如果是很重的腥味或者刺激性的气味是假燕窝。
15、首先要确认燕窝是否为霉味，燕窝的正常味道是腥味来自海洋食物，木屑味来自筑巢的木屋，潮湿味来自燕屋的潮湿气霉菌及霉菌毒素污染食品后，引起的危害主要有二个方面霉菌引起的食品变质和霉菌产生的毒素引起中毒。
16、这时候你需要确认燕窝是否有霉味首先，要确认燕窝是否发霉燕窝的正常味道是鱼腥味来自海产锯末味来自筑巢的木屋潮湿味燕子屋的潮湿空气刚炖完，味道很香，而品质较好的展颜刚炖完，蛋清味道很香如果确认。
17、只可能是蛋白香味，而不是网上说的水果椰子等味道味道会有浓有淡，但必须要有同时，由于 金丝燕的生活环境相对潮湿，真燕窝一般会有淡淡地腥味或者霉味，只要味道不大，都是正常现象假燕窝假燕窝有鱼腥味或油腻。
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