银耳燕窝 银耳燕窝的功效与作用禁忌
本草诗解药注中提到ldquo白耳有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，诚润肺滋阴之要品，为人参鹿茸燕宣窝所不及rdquo翻译成白话文，就是人参鹿茸燕窝远不如银耳 银耳是这碗汤羹的主料，含有。
燕窝和银耳都是能滋补身体的健康食材，而且燕窝在市场上出售时价格特别高，是银耳的很多倍但了解银行和燕窝的内行人却发现，银耳和燕窝的养生功效不相上下，只是燕窝炒作严重导致它在市场上价格高昂，而且燕窝的产量少，不宜。
燕窝和银耳都是先用常温的水浸泡后再炖煮燕窝的处理方法干燕窝需要先用水冲洗一下，然后泡发一般浸泡12小时一般品质好的燕窝很干净，没有绒毛杂质，若肉眼能看到燕毛建议可以用镊子挑去燕盏泡发后炖煮钱稍微。
炖燕窝的方法“燕之屋”认为炖燕窝至少需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅，当然也可用陶瓷锅或不锈钢锅将浸透及清洗后的燕窝沥干后置于炖盅内加入适量热开水盖好，再将整个炖盅放入锅内，注入热开水，水位至炖盅。
燕窝银耳冰糖水 用料 燕窝 15克 银耳 5克 冰糖 20克 红枣 3颗 枸杞 10粒 水 900克 冰糖银耳炖燕窝的做法 1燕窝纯净水泡发46小时，银耳也是一样泡发2燕窝摘干净绒毛一般很少，撕成。
可以的，可以做成银耳燕窝羹，做法如下原料燕窝，银耳，红枣，枸杞子 辅料冰糖，蜂蜜 燕窝适量，快速冲洗一下，用纯净水浸泡4小时左右，原来灰乎乎干巴巴的一小块就发成半透明的一大片了，装碗，加入银耳，一起再泡1。
当然不能燕窝与银耳相比，燕窝的水分含量低蛋白质含量高脂肪含量低必须氨基酸总和含量高一分钱一分货，燕窝之所以贵是有一定的道理的如果想买性价比高的燕窝可以选择雅萃堂燕窝，品质不错，泡发率很高我在这。
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