燕窝要泡几个小时 炖燕窝要多长时间才好
燕窝要泡46小时泡燕窝建议使用矿泉水或纯净水，浸泡前先将燕窝冲洗一遍，放入碗中，加入足量的水，泡好的燕窝呈蓬松丝状泡发燕窝的时间不宜过长，会影响口感，降低食用价值，时间过长还会导致燕窝变质无法食用燕窝的。
不同品种的燕窝浸泡和炖煮的时间不同，以下时间表可以供你参考泡炖过程中如有问题，欢迎提出来讨论浸泡时间小时和煨煮时间分钟展颜头百12号3045 白燕812 3045 三角形812 3045 张条 燕郊24 3045。
1燕窝一般要泡发46个小时2泡燕窝的时候选择用矿泉水或者是纯净水，这样泡好的燕窝看起来是蓬松的丝状泡燕窝一定要控制好时间，要是泡燕窝的时间太长不仅会导致燕窝的口感下降也会导致燕窝变质好的白燕的颜色。
不同的燕窝泡发时长会有所差异，但一般情况下不建议泡发时长超过6小时燕窝泡发过久不仅会影响其成分的活性，也会对燕窝的口感有一定影响洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕黄燕红燕之分，而屋燕只有象牙。
老嫩展颜嫩展颜的丝绸很薄，吸水很快一般1小时就能泡好老展颜的丝绸很厚，所以浸泡时间会延长燕窝的不同部位燕子都是细的，12个小时就能完全发泡燕子的角要挤成块撕，发泡时间要4小时以上冬天因为水温。
燕窝需要侵泡6个小时到8个小时，8个小时足够泡发燕窝了，做法如下准备材料燕窝冰糖椰汁姜片一燕窝用清水浸泡，最好用流动的清水浸泡大约要浸泡一个下午iknow。
老嫩燕盏嫩燕盏燕丝细，吸水速度快，泡发得快的1个小时就能完全泡发开了老燕盏燕丝粗壮，泡发的时间就要延长了燕窝不同部位，燕窝囊丝细，12个小时就能完全泡发开，燕角要挤成片撕开泡，泡发时间4个小时。
第一，泡燕窝要用矿泉水或纯净水，水的温度以凉水为佳北方地区，冬天气温较低，用冷水不容易泡开，才可用温水泡发其他地区建议用凉水第二，将燕窝简单冲洗一下，放入碗中，倒入水，水的量以没过燕窝为标准优质的屋燕燕盏泡发需3～。
四时间燕窝的泡发时间会受到以下几个因素的影响1燕窝产地不同产地的燕窝泡发时间也可能不同比如部分印尼燕窝的盏身外表呈粗丝状粘结，丝丝饱满粗壮，所以泡发时间和耐炖程度都要比马来燕窝的长，一般是4~6小时。
生的自来水千万不要用，且不说漂白粉和氯气了，因为燕窝要浸泡那么长时间，硬水还会影响燕窝的“发头” 二燕窝的炖制 不同品种的燕窝浸泡和炖制的时间都不一样，下面的时间表可以供大家参考 品名 浸泡时间小时。
一般浸泡12小时燕盏稍微用手搓捏或撕开备用很多人会问，浸泡燕窝的水可不可以直接拿来炖燕窝，其实可以燕窝属水溶性蛋白质，燕窝干品先用水冲洗一下，再浸泡，浸泡燕窝的水是可以拿来直接炖煮的在我们燕窝原产地。
发燕窝是一门学问，燕窝品种厨师季节湿度室温水温甚至早晚的不同，浸发出的燕窝也会大不一样以下介绍几种发法 一碱发旧式发法，不建议采用燕窝加温水泡，再用净水漂洗二三次注意保持形态整齐，然后泡入凉水中用前。
干燕窝需要先用水冲洗一下，然后泡发一般浸泡12小时一般品质好的燕窝很干净，没有绒毛杂质，若肉眼能看到燕毛建议可以用镊子挑去燕盏泡发后炖煮钱稍微用手搓捏或撕开备用，可以用滤网过滤很多人会问，浸泡燕窝。
燕窝炖2025分钟合适先将燕窝干品置入常温水浸泡46小时，夏季为避免细菌滋生，浸泡时间不宜超过8小时，将浸泡后发胀的燕窝撕成条状如果燕边燕角依然过硬，可剪下继续浸泡，待软胀后再一并继续下一步骤，再将浸泡。
不需要泡20个小时将干燕窝用纯净水浸泡4～8个小时，放于自然通风处，注意观察燕窝的膨胀程度。
不同品种的燕窝浸泡和炖制的时间都不一样， 下面的时间表可以供大家参考，如果在浸泡炖制过程中有问题欢迎提出来大家一起讨论 品名 浸泡时间小时 文火炖制时间分钟 头期白燕盏 12 3045。
燕窝用温水泡多久 泡46小时为宜在冬天较冷的情况下，一般燕窝用温水泡发也同样需要46小时，而且最好是将燕窝放在有空调暖气的房间或经常换水用棉布盖着，避免水温下降，导致燕窝难以泡发。
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