自己酿的白酒有甲醇吗 自己酿的白酒有甲醇吗知乎
2008，规定在谷物以及可食用作物。
自己酿造的酒，可能是有甲醇的，酒的主要化学成分是乙醇，还是购买正规厂家的酒吧，这样更有安全保障，自己酿酒，如果没有化验能力，可能是很大的安全隐患。
自己酿造的白酒不一定安全，除非有白酒检测设备由于自己手工酿造，工艺简单，酿出的酒含有甲醇等重金属和有害物质无法提纯，所以不安全，尽量少饮。
农村自己酿的酒甲醇超标针对白酒甲醇的含量，国家有规定标准，以粮谷类为原料的白酒中甲醇含量不得超过06gL，以其他原料生产的白酒中甲醇含量不得超过20gL不仅农村自酿酒中含有甲醇，市场上的白酒也含有甲醇，但是。
有人说农村自家酿的酒没有提炼甲醇，不能喝，你认为呢我感觉农村自家酿酒这个东西还是需要一个考究的过程的，因为毕竟我们也不知道它真正的安全程度怎么样而且在大多数情况之下，可能一般的家庭也不会自己去酿酒，因为这个。
因此农村自家酿的酒中甲醛含量比较高，并且对人体危害非常大，因此不能喝二白酒中都含有甲醇，但是甲醇含量有一定的标准限制 在酿酒的过程中无法避免久中产生甲醛，一般白酒中都会含有甲醛，只是含量的多少不同，国家制定的。
不会的甲醇是人工合成的，不是天然生成的，所以用不带皮的粮食生料发酵酿造白酒不会产生甲醇的而且甲醇是有毒性的，我们平常用粮食酿造酒的，而粮食都是无毒的，不会产生甲醇的。
酿酒都会产生甲醇，甲醇的沸点比乙醇低，会最先蒸馏出来，有良心的厂家一般不会用来做食用酒品出售。
甲醇可以无限溶于水中，因此无论是大酒厂，还是农民的自酿白酒中都会含有甲醇，甲醇含量低于标准值含量，都是可以放心喝的，不存在说农民自酿的酒就不安全因此农民自酿的酒，只要符合规范和生产标准，都可以买来喝的甲。
自己家酿的白酒 ，都是用纯粮食酿制的 ，是不会有甲醛成分的 白酒中只会有乙醇的成分 ，将白酒装入缸中 ，放在地下室凉爽的环境 ，过几年拿出来喝就可以了 很多酿造白酒的人 ，或者在酒厂工作的人 ，知道白酒的。
酿酒行业公认为纯粮食酒不含甲醇，所以更谈不上超标，但是纯在微量因为甲醇沸点低，酿酒在发酵和蒸馏的时候自然都发挥掉了，所以蒸馏过后的酒是更不可能存在甲醇了。
从某种意义上说是含有微量甲醇的甲醇只占乙醇也就是酒精的百分之零点几纠正第一个回答，酿酒是酵母菌无氧呼吸将葡萄糖转变为酒精酶只是起催化作用。
甲醇是有着严重毒性的有机化合物，少量饮用后轻则失明，重则致死甲醇加水稀释后与酒精有相近的气味，且售价远低于食用酒精，严格地讲，甲醇兑的产品纯属毒液饮料酒包含各种蒸馏酒及发酵酒都含有极微量的甲醇，白酒。
甲醇在白酒生产中主要是由酿酒原料中的果胶物质在高温高压条件下，果胶质会生成通过一系列的生化反应生成甲醇。
由于自酿酒一般是在家庭中，各种条件都达不到，无法将酒中的甲醇分离出来，就容易造成甲醇等有害物质超标。
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