凉皮懒人做法 懒人凉皮的做法
1大盆中倒入200g普通面粉，加入4g盐不仅调味，也能增加凉皮的韧性，不容易断，20g玉米淀粉，也可以用土豆淀粉，豌豆淀粉来代替先加入300g的清水，用蛋抽或者筷子，顺着一个方向，搅拌成没有面疙瘩的面糊2再。
懒人凉皮第一步准备一个大盘，放入400克高筋面粉，倒入400克清水，朝着一个方向，搅拌几分钟，让面糊起筋，口感更劲道搅拌好的面糊，盖上保鲜膜，静置15分钟第二步来准备凉皮的最佳搭档，把黄瓜洗净，切成细丝。
让模型底部均匀的盖上面糊然后把模型放入开水锅中，盖上锅盖火要一直保持大火，蒸大约56分钟，锅里的凉皮儿会慢慢的鼓起大泡就好啦 27在水池中蓄一池凉水，把模型放在里边漂着也可以把模子倒置，用冷水直。
步骤1备好全部食材 步骤2面粉淀粉水放在一起 步骤3拌和至丝滑 步骤4过虑一遍面浆凉皮切成条凉面，胡萝卜丝，黄瓜丝，香莱，油辣椒放一起炒勺醋1勺香油1勺盐小勺味精小勺白砂糖，步骤5舀一勺面浆倒进披萨盘中 步骤6水。
制作时，直接面粉加水搅成糊加点食用碱就行了这一般是家里简单的做法，但如果要大批量的做的话，就有规律了，比如面加水都是有比例要求的，碱也同理否则，仅凭感觉则太盲目，凉皮品质也就不稳定也没保障。
我来说说电饼铛做凉皮的两种方法，其实用电饼铛做凉皮也挺简单，具体做法如下第一种懒人做法 面粉适量，水适量，豆芽，黄瓜丝，醋，蒜泥适量面放容器中加水，和成面浆，可以在里面适当的加点食盐或者碱面电饼铛刷薄。
一粉色凉皮 食材 面粉适量红苋菜适量碱面少许做法 1红苋菜洗净，小汤锅中加少量水，烧开后下入苋菜淖熟，捞出苋菜，把菜汁过滤晾凉待用2面粉加水和成比较硬的面团，稍饧一会3晾凉的苋菜汁分一小。
用料 面粉20克 澄粉200克 清水370毫升 黄瓜一条 豆芽少许 红椒13只 大蒜3瓣 辣椒面少许 盐少许 芝麻酱少许 懒人凉皮的做法 粉和一半的水搅匀，再慢慢加入剩余的水搅拌到无疙瘩 在一个平底器皿里涂上一些油防粘。
凉皮的做法第2章 面粉黄瓜丝盐香油蒜泥姜末生抽辣椒油方法步骤 1面粉加水，揉匀，醒发10分钟2盆中放入适量冷水，将搅拌好的面条在水中搓洗至面条中的淀粉全部洗出，将洗好的面筋浸泡在清水中3。
蒜辣椒面备用 7起锅烧油，油热了以后，倒入刚才的料碗中 8继续加入食盐蚝油生抽鸡精，放入凉皮和香菜搅拌均匀即可 小贴士 这道懒人版凉皮除了凉调，但现在天凉了，如果想吃热的话，爆炒后也是非常好吃哦。
10用刷子在蒸好的凉皮儿表面刷一层油，慢慢把凉皮儿剥下即可11 把蒸好的的凉皮儿两面都刷上油，刀子蘸一下凉水，再把凉皮儿切成喜欢的宽度即可，拌入可口的调料做法2懒人食谱凉皮口味咸香难度切墩初级时间。
凉皮速成法 从准备原料到吃到嘴里，也就短短的15分钟光用澄粉小麦淀粉做出来的凉皮比较硬，韧劲不大，加少许面粉，做出的凉皮跟洗面做出来的凉皮，是一样一样滴只是用这个懒人方法做的凉皮，没有面筋吃哦原料。
电饼铛凉皮做法配料面粉四小碗蒜五瓣大料1g植物油6g辣椒面3g花椒面1g盐醋适量烹饪步骤1面粉两碗，加水或者絮状，稍微要软一点 2揉成光滑的面团换了个容器，图片这种状态不行哦，还得揉揉，尽。
凉皮有好多种做法 网上也有很多人介绍不用洗面的做法，本人也曾经试过，直接用淀粉加面粉，放在盆里搅拌成稀糊就可以做了，这是最简单的懒人做法，方便快捷，不过这样做出来没有洗出来的好吃我觉得吧，总之不管是洗面也好。
懒人凉皮做法所需食材小麦淀粉澄面300克清水600毫升食盐2克食用油适量 所需工具凉皮锣锣能浮起来的容器 第一步小麦淀粉里加上清水，然后添加食用盐搅拌均匀，因为淀粉的黏性而且容易沉淀刚开始的时候会有。
做法看着有些复杂，其实不算难，凉皮的做法自己摸索就会了，很简单的，第一张可能会失败，但是做第二张就好了慢慢摸索就不会失败了，味道比外面放了化学调料的凉皮好吃多了，很纯正的味道。
凉皮好不好吃，关键是料汁的调配凉皮调料分为辣椒油调料水蒜水香醋每个地方的口味不同，所做的口味不同，以自己的口感来决定凉皮做调味料，不同地方有不同做调味料的特色 比如川味家常拌凉皮的调味料A。
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