不洗面凉皮简易做法 不洗面凉皮的制作方法
一次成功，超详细作法，不用洗脸做出来凉面，筋道不容易断裂零基础烹饪技术新手，还可以一次成功下午做出来的这凉面，我吃了3个山东大煎饼，真滴学好能够开店了，免搓面和面，零基础懒人版，想吃凉皮不用买，在家也能。
不洗面凉皮做法食材高筋面粉200克淀粉20克凉水380克盐4克黄瓜辣椒油醋 做法及步骤1先把面粉和淀粉还有盐放入碗中，这里的面粉要用高筋面粉，如果家里没有的话，用普通面粉也可以，只是口感上稍有。
1不洗面凉皮的做法将面粉和淀粉，倒在一个盆里，加水和成浓稠的糊状，放在一旁沉淀一下，把做凉皮的罗盘上涂上油在罗盘里倒入一层薄薄的面糊，锅中烧开水后，将罗盘放入锅内，盖上盖子，大火焖3分钟再将起泡。
具体做法1准备一碗面粉和两碗水，先往锅里刷层油，然后把水倒入锅里面，先开大火烧开，等锅里水烧开后，往锅里加入一勺盐，再加入一勺碱面，然后转小火，一边把刚才准备的面粉缓慢地倒入锅里面，一边用擀面杖搅拌均匀。
面粉最好是选用高筋粉或饺子粉或富强粉，这类做不洗面的凉皮有筋道，选用普通的筋度会差些芝麻酱加适量的水一点一点的用筷子顺着一个方向搅拌均匀，PS麻酱试来试去还是用水比油搅拌的好，水搅拌的清爽些蒜加盐。
步骤 1 称出面粉2 盐4克 3 玉米淀粉100克 4 300克凉水 5 将上述食材混合，用筷子顺一个方向搅拌均匀，无干粉颗粒即可6 倒入剩下的200克凉水，继续一个方向搅拌均匀，就像酸奶状一样，放置一边备用，现在可以烧热水。
1将黄瓜香菜葱绿豆芽洗净，黄瓜切丝，香菜葱切粒，蒜切碎，绿豆芽焯水，花生炒熟，叉烧切片，备用2将面粉玉米淀粉盐搅拌均匀，慢慢倒入一半水，边倒边用筷子搅拌，直至把一半水倒完，用筷子顺一方向不。
主料中筋面粉150克黄瓜200克辅料清水适量精盐12小勺鸡精1小勺蒜水适量芝麻酱3大勺辣椒油2大勺米醋2大勺酱油1小勺糖1小勺 步骤 不用洗面的凉皮的做法步骤11面粉150克放入海碗中，加入一点点的精盐混合不用洗面的凉皮。
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