燕窝可以放急冻吗 燕窝可以放在速冻吗
放冷冻室燕窝可以长期保存，但频繁拿进拿出会影响燕窝的口感燕窝在放入冷藏室前，先检查燕窝的水分，要是含水分高了，则先得把燕窝用冷风吹至足干，再放入冷藏室，否则易发霉只要足干是可以直接从冷冻室取出，再存于。
炖好的燕窝一般需要冷藏，一般冰箱冷藏层的温度为08摄氏度，这样的温度可抑制细菌滋生，非常适合湿燕窝和炖好的燕窝保存，只需将湿燕窝用干净的器皿盛装，密封，防生水，防油，然后放在保鲜或者冷藏室里，可以放34天左右。
不可以冷冻，原因如下1干燕窝经冷冻后会发生蛋白质变性的现象，而且质地也会变硬，解冻后质感下降，泡发率和营养成分都会降低2泡发好的燕窝冷冻后口感不好，而且解冻后燕窝外观不如现泡发的燕窝有弹性晶莹剔透。
因此建议燕窝放冷藏即可燕窝是金丝燕的窝，即金丝燕的口水，燕窝的主要成分有水溶性蛋白质碳水化合物微量元素钙磷铁钠钾，和对人体非常有用的氨基酸，干燕窝内有蛋白质钙碳水化合物磷水分铁或其他的。
放冷藏即可 一般冰箱冷藏层的温度为08摄氏度，这样的温度已经很适合燕窝的保存了，而冷冻层中的温度过低，湿燕窝放在冷冻层中，反而会加速燕窝营养成分的流失所以一般建议燕窝放冷藏保险层即可燕窝的正确保存方法散装。
1燕窝不能冷冻保存2燕窝的主要成分是优质蛋白质和碳水化合物，剩下的则是水和微量元素其中蛋白质和碳水化合物都是水溶性的，所以燕窝在炖煮时会吸水膨胀如果将它长时间存放在冰箱超过一周，尽管在温度上能保。
燕窝放冷藏还是冷冻 放冷藏即可一般冰箱冷藏层的温度为08摄氏度，这样的温度已经很适合燕窝的保存了，而冷冻层中的温度过低，湿燕窝放在冷冻层中，反而会加速燕窝营养成分的流失所以一般建议燕窝放冷藏保险层即可燕窝的。
燕窝可以冷冻保存，但是它一般是冷藏保存，冷藏保存可以避免难以泡发和营养成分损失等问题干燕窝冷冻之后口感不如以前好，一般建议干燕窝在冷冻之后烹饪加入其他一些食材干燕窝一般需要保存在避光，干燥的环境下燕窝是否能冷。
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