生煎包发面视频教程 生煎包的做法视频教学窍门
调料五香粉，盐鸡精生抽花椒油 做法1和面先用温水把酵母化开，搁置10分钟，然用用来和面一点一点得倒入面粉里，把所有的面粉都成雪花片状，然后再一起揉成光滑得面团，放温暖处发酵充分2调馅1；生煎包做法 1将姜去皮洗净切成末备用将猪肉洗净，剁成肉末，备用2将猪肉放入盆内，加入姜末酱油精盐味精糖料酒，用筷子顺一个方向搅拌，分次加入适量清水，再使劲搅打，最后放入麻油，搅 匀，即成馅料。
做水煎包的面团不要和的太硬，尽量的软一点，街边卖的水煎包，你若留意，就会发现，那个面更软，面软的都不能用擀面杖来擀，只能放在手中把小面剂子拉伸一下把面絮揉成面团， 面团揉光滑以后盖上锅盖饧发2个小时；生煎包及发面做法1面粉加安琪 2和成团 3猪肉剁成馅，放入佐料 4搅拌均匀 5放入葱花 6面和好，揪成剂子擀成片 7包入馅 8包成包子 9锅内不放油包子有花的一面朝下 10煎至金黄 11加水煎5。
一在家做生煎包之发面 在家做生煎包需要注意的一点是在发面的时候建议加入一些泡打粉，这样不仅发酵快，而且还会产生其他的好处，例如不易受温度湿度等环境因素的影响在线小贴士，在发面时候要加入泡打粉，这个泡打粉一般选用；老面是在发面粉未发明之前，老一辈子自己制作发面的技巧，时间越久，发酵的效果越好，这一效果是发面粉比不上的做生煎包，用发面粉或者老面留下来的“酵头”都可以，端看哪一种更便捷另外，做好生煎，靠的不仅仅是。
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1、腌制肉馅时可以先加些水再加些油，注意，这是腌制的肉馅，韭菜智时不要放进去再说包子皮，一定要是死面的，现在改良过的都是用发面，做出来的口感不地道2，关于水煎包的包法上面的猪肉馅已经腌制了一段时间，死面。
2、面团面粉250克 盐少许 白糖适量相克食物 酵母2克 水适量 黑芝麻装饰适量 生煎包的做法 生煎包的做法图解11小葱洗干净切葱花备用生煎包的做法图解22肉末加入所有调料和水朝一个方向搅打上劲水分多次加，避免一。
3、6案板上撒粉，把面团搓成长条，分割成小剂子7取一个小剂子，搓圆压扁，用擀面杖擀成当中厚边缘薄的圆形，放上肉馅8包起来，成小包子状9平底锅烧热，倒入少量油，把包好的生煎包排入，用中火煎10煎。
4、3再加入面粉细砂糖盐及水后，慢慢的搓揉成面团4待作法3搓揉成团后，再以保鲜膜包覆好，静置约15分钟5待作法4醒置后，再打开保鲜膜搓揉一下面团，开始搓揉面团，来回重覆约4次，即完成生煎包是流行于上海。
5、2用中小火煎制，注意随时转动饼铛，使包子均匀受热3煎至包子底部刚上黄色时，要在铛的中间部位淋些水，紧接着盖好锅盖，稍焖一会，待包子焖热，底部呈现金黄色时，再淋一些油稍煎一下，即可出锅4生煎的皮较。
6、1首先在盆中放入适量的面粉，然后加入水分和酵母，并将面粉揉成团状，揉完面粉之后，使用保鲜膜将盆子密封住然后再放入比较温暖的地方进行发酵即可2发面，指面团在一定温湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团。
7、3 用30度温水将酵母搅拌一下， 再和面， 将面和好后盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵， 将发酵好的面团整理一下，再饧上十分钟4 分成大小适中的小剂子5 擀成圆片， 将肉馅放在其中间6先将包子向内团起。
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2发酵完的面团要揉光滑，可以切开面团看，切面没有气孔，那就可以了，若有还是要继续揉没有揉倒位，成品也会有大小不一的孔3馅的调味很重要，窍门是最后加少许的糖提味4生煎包的烹饪方法就是用半煎半蒸的。
7把发酵好的面团移到揉面垫上，分成若干个小面团，小面团揉圆后按扁，再用擀面杖擀成圆饼形，不需要擀太薄，稍微厚一点更好吃8在面皮里放上猪肉香菇馅9收口，捏成包子的形状，做生煎包的包子不宜过大。
我们需要把200个低筋面粉加入一个酵母，一个泡打粉，搅拌均匀，然后往里面加入适量的牛奶，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放在一旁，醒发30分钟利用这个时间来制作生煎包的馅料，200克猪肉馅儿两克料酒两克生抽4克老抽。
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