生煎包子窍门 煎熟包子怎么煎
5冷锅冷油，码入拇指包煎至底部金黄把淀粉水倒入锅中，水淹到包子一半高盖锅盖，大火烧开，转小火焖约2分钟待汁水收干，小火将底部煎焦黄出硬壳要勤晃动锅，撒芝麻葱花，完成生煎不粘锅的要领1。
没有揉倒位，成品也会有大小不一的孔3馅的调味很重要，窍门是最后加少许的糖提味4生煎包的烹饪方法就是用半煎半蒸的方式使包子熟成，在煎包子时淋水就是利用水汽加快熟成的速度，并确保熟透。
并一边搅拌一边加入适量香油4馅拌好后，等面充分发酵好就可以包了看，就像包子一样~5然后，在煎锅里均匀倒一层油，油不要太多~油温后，把包子放进煎锅，并用手轻轻压扁它们~6然后关小火，慢慢煎至两面焦黄即可~。
3生煎包馅的调味很重要，窍门是最后加少许的糖提味4生煎包的烹饪方法就是用半煎半蒸的方式使包子熟成，在煎包子时淋水就是利用水汽加快熟成的速度，并确保熟透5肉馅中加水的目的是为了使做好的包子馅比较软。
1取一碗面粉和一小勺酵母放入盆中2加温水和面，揉成面团，盖上保鲜膜，醒面30分钟3韭菜和马蹄洗干净，切碎放入盘中备用4猪肉选用梅花肉，较嫩口感更夹，把猪肉切成小块，用一勺香油和酱油腌制30分钟5。
我们在制作这种生煎包的时候，肯定首先就是要把这个生煎包放在平底锅里面进行鉴一下，等到这个生煎包的表面金黄之后，我们要准备一些淀粉，然后把这个淀粉和清水混合起来，做成这个淀粉是接下来我们就需要把这个淀粉水放在这个煎。
把生煎包排列在锅内，小火煎半分钟后，喷入65克清水，盖锅盖继续小火煎制几分钟，再喷入65克清水，并加半勺油在锅底，等到锅内水分靠干，并发出“滋滋”响声时，撒上葱花和芝麻，关火焖2分钟，生煎包即可出锅小。
再包成小包子，依次全部做好，排放在抹油的煎锅中，再次醒置10分钟然后撒上黑芝麻开火煎至2分钟浇上适量的冷水，加盖焖至水干后再撒上葱花淋入适量的香油再焖至2分钟关火小窍门生煎包的面团要软硬适中。
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