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1燕窝是一种叫“金丝燕”的雀鸟，利用苔鲜海藻和柔软植物织维混合他们的羽毛和唾液胶结而成的燕窝，作为藏身之所人们把这种燕窝取下来，经过提炼选拣就成为名贵的燕窝2“金丝燕”每年结巢三次，第一次结之巢；1假燕窝颜色非常白天然燕窝是米黄，米白色，甚至是淡黄色，颜色不是很统一，有的白一点，有的黄一点，一般雨季燕窝偏白，旱季燕窝偏黄如果购买的燕窝颜色又白又靓，放多久都不会变色，那100%是用了漂白2刷胶。
传统中医认为，燕窝最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制体重或胃不好推荐早上空腹食用晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶，既有利于营养的吸收，又可帮助睡眠，且有美容滋养的效果晚上23点至凌晨1点子时阴阳交接时，这；3唾液酸 唾液酸又称燕窝酸，是燕窝主要的生物活性成分，在燕窝中主要以N一乙酰神经氨酸形式存在据报道，一般燕窝的唾液酸含量可达7%以上，这也是初步鉴定真假燕窝的手段04 营养价值 燕窝主要成分为水溶性蛋白。
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燕窝极其精贵，虽说炖煮精致，但亲自下厨自炖燕窝却也是一种心态与意趣，为自己或为心爱之人端上一碗浓情燕窝，是最好的爱意诠释燕窝种类繁多，所以浸炖过程及时间的掌握上也有很大的不同如以清炖方法，覆保鲜膜即可在雪柜中。
材料 红枣 枸杞冰糖适量 燕窝一盏 做法 1用水冲洗一下放在碗里浸泡68小时待燕窝基本发开，如果有杂毛用镊子挑干净2然后用手顺着纹理撕开放入炖盅3注入适量的纯净水，以浸过燕窝1厘米左右水不超过710。
燕窝的成分有1氨基酸的种类和含量 燕窝中的氨基酸种类丰富，富含苯丙氨酸缬氨酸亮氨酸酪氨酸和精氨酸等燕窝中的水解氨基酸含量达42272%，且必需氨基酸含量占氨基酸总量的42%同时，呈鲜味特征的氨基酸天门冬氨。
唾液酸又称燕窝酸，是燕窝主要的生物活性成分，在燕窝中主要以N乙酰神经氨酸形式存在燕窝 燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴又称燕菜燕根燕蔬菜。
燕窝价格昂贵主要有3个原因一是产量和来源少二是采集不容易三是后期整理难 刚采来的燕窝都带有燕毛蛋壳等杂质，所以去除杂质是很重要的一道工序，因为这直接影响到燕窝的品质，但是这个过程相当费时间，一个熟练。
截止2020年1月14日，正宗燕窝一克在50100元左右燕窝的主要栖息地是从菲律宾西部到缅甸海岸附近的荒岛洞穴，以印尼马来西亚桑达干新加坡泰国等东南亚海域以及南海诸岛为主体印尼的燕窝质量最好，燕窝产量最大，其次。
26 燕窝007 PTPUSAKA WALET NATURAL INDONESIA Jl Raya Banten， RTRW 004003 kelurahan Kasunyatan， Kecamatan Kasemen， Kota Serang， Provinsi Banten 燕窝产品即食燕窝产品除外 新增 27 燕窝01。
2010年，全球生产燕窝1514吨，印度尼西亚生产超过67%，马来西亚超过23%2011年血燕窝事件影响，之后几年燕窝产量都没有明显增加2016年食用燕窝在印度尼西亚的售价在1000美元公斤之间主要产地 窝主要产地东起菲律宾西。
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炖煮燕窝的方法，最好是文火隔水炖，不过事前的准备也很重要要把燕窝洗干净，主要就是浸洗刚开始浸泡12小时的水是要倒掉的，期间要清理其中的燕毛等杂物然后用清水再浸泡12小时，这个时候浸泡的水量要控制。
金丝燕在春季开始做窝，它的口腔里能分泌出一种胶质唾液，吐出后经海风吹干，就变成半透明而略带浅黄色的物质，这是燕窝的主要成分燕窝是海鸟金丝燕的巢穴多建在热带亚热带海岛的悬崖绝壁上，周围是滚滚的波涛，上面是。
大燕条和燕窝在形状发头价格上有所区别 拿印尼燕窝为例，大燕条185克小燕盏195克大燕盏23克燕窝价格不是常年固定的，会有一些小浮动，最近又比之前贵了这都是干挑的价格，干挑所用的原材料是。
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