燕窝糊了还能吃吗 在家炖燕窝有点糊了可以吃吗
5燕窝可以直接煮吗？大概要煮多久6燕窝煮多久才可以吃130分钟左右2将干制燕窝泡发至原来的68倍左右，再用镊子清洗杂毛，清水洗净脏物，然后放入炖锅中采用隔水文火慢炖的方法煮30分钟左右即可保留燕窝最佳。
那很可能那个燕窝有掺假的成分在里面，燕窝炖的再烂都是一种爽口的感觉，不会有糊状的口感，那就不要再食用了。
比如炖燕窝，由于燕窝中含有丰富的水溶性蛋白，高温加热会导致蛋白质的变性所以隔水加热能有效减少营养价值的流失隔水加热会使热力均匀平衡，燕窝不会出现粘连焦糊的情况，吃起来口感会更好由于燕窝放在炖盅的狭小空间。
可以吃的，糊水虽然不好吃，但一般也不会脏，除非你没洗。
在其保质期内是可以食用的，因为其中的营养虽有流失，但并没有完全失去营养价值但要注意那种炖化了，有股胶味或化学气味的燕窝，则不要食用，可能是不良商家添加了其他物质制成的假燕窝，食用可能危害健康。
不能吃了燕窝含有大量的蛋白质，而蛋白质烧焦后会产生一种强烈的致癌物苯并芘，其毒性要超过黄曲霉素，吃的多了容易得癌症千万不要因小失大告诉你燕窝应该隔水炖不能直接烧。
不管是什么食物烧焦以后都是不能食用的燕窝的做法将一盏燕窝放入一个装有34纯净水稍大的白瓷碗中，约2小时左右用手顺着纹理将燕窝慢慢的撕成一条一条，然后再处理下杂毛，滤水后再按燕窝大小分装成一小包一小包后。
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