酸价超标怎么处罚 抽检酸价超标怎么处罚
酸价不合格是不符合食品安全法，为了保障油脂的品质和食用安全，酸价是脂肪中游离脂肪酸含量的标志，也是衡量脂肪质量的重要标志酸价越小，说明油脂质量越好，新鲜度和精炼程度越好目前我国食用植物油标准中规定了油脂的酸价；酸价超标用什么理由都不能降低罚款的，必须要罚款根据规定酸价超标，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具设备原料等；并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款情节严重的，吊销许可证一生产经营致病性微生物，农药残留兽药残留生物毒素重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品食品添加剂；消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金超市销售的食品出现不符合食品安全标准的问题时，应该向工商行政部门进行投诉，然后凭购物小票和带有条码的产品外包装向生产者或者销售者要求索赔；酸价表示中和1克化学物质所需的氢氧化钾KOH的毫克数，它是油脂变质程度的指标，酸价越小，说明油脂质量越好，新鲜度和精炼程度越好若酸价不合格，则证明油脂败坏的时间已经很长了，不可以再食用在一般情况下，酸价略；2015年10月1日后，修订后的食品安全法提高了处罚额度，如果是食品生产领域，那几本逃不脱处罚新食安法处罚是5万起底2015年修订版食品安全法第一百二十四条第一款第一项规定货值金额1万以下的，罚5；市场监督部门对你进行处罚是有道理的你是经销商，当然需要对产品负责了处罚后你再找你的上家理论去可以与你的上家打官司但法律就是这样，在哪里查到就处罚谁即使追踪到源头，你还是有责任的。
#160最近，一个小糕点厂，做最简单的面包蛋糕，在去年国抽中，被抽检了同一天生产的两个产品，结果有一个产品的酸价超标结果应该是9点几，另一个是25，合格#160检验报告显示标称生产日期是*月9日；起酥油油酸价57处五万元以上十万元以下罚款食品抽检酸价超标处罚为违法生产经营的食品食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；违法使用剧毒高毒农药的，除依照有关法律法规规定给予处罚外，可以由公安机关依照第一款规定给予拘留第一百二十四条 违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得。
老食品安全法没有处罚条款，但可以用产品质量法处罚，幅度轻多了；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；造成酸价不合格的主要原因有原料采购上把关不严，如原料水分过高，会加速油脂的酸败，生产工艺不达标，如植物油精炼不到位或未精炼，产品储藏条件不当，特别是在夏季，受气候环境影响因素更大，易导致食品中脂肪的氧化酸败。
油脂中的游离脂肪酸与KOH发生中和反应，从KOH标准溶液消耗量可计算出游离脂肪酸的量，反应式如下 RCOoH+KOHRCOOK+H2 O 2用正常原料觎得的新鲜纯洁油脂，酸价很低，不超过2～3，食用油脂的酸价不得高于5酸价；不可以对行政处罚决定不服，可以申请行政复议每种食用油的原料都有酸性，黑芝麻酸价高低跟黑芝麻收割凉晒有关，黑芝麻收割后及时哄干，酸价就低，如果放在那里发生发热现象，黑芝麻酸价会升高。
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