石磨米粉的做法 石磨糯米粉的做法
1、石磨米粉制作过程 1选米选用存放一年后的米而黏度较低的在莱米 2洗净米洗净后，放入大水槽中 3浸泡放入大水槽后，大概浸泡三到四小时左右 4磨米米粒吸收水份软化之后，再用少许的地下水，用石磨慢慢地磨成粉液状。
2、程序把蒸好的米粉拿出来挂到阴凉处挂好要点米粉粘性晾掉晒到七八成干，以米粉和米粉压在一起不粘为宜5切粉 程序晾挂好回来放在桌面上将其折叠就可以切成米粉了也可以压条晾凉，收存要点石磨米粉可。
3、米粉的一种讲大米用水浸泡后，用手工的石磨工艺将其磨成浆，再倒入纱布的蒸笼中蒸熟，切成5mm30mm不等的宽度的长条即成石磨粉石磨粉用漏勺放入开水灼水后，倒入碗中，加入骨头熬制的高汤，再加入喜欢的调料，如葱花。
4、1往面粮机面桶内倒入3杯米粉超市买的粘米粉即可2水箱加满水 3选择米粉面类，启动程序 4十几分钟后，开始出米粉 5米粉过下水十分顺滑，很像乌冬 6米粉十分筋道，遇水不断不化 7可拌上个人喜好的。
5、例如，峡江传统米粉，其做法内容一，所用材料选用优质晚米，用井水龙下村挖建一座深20米，直径为28米的专用水用竹篮清洗干净，放到陶缸保持温度在20度左右，经过10天10夜浸泡后，和着水用磨成米浆，再用纱布滤。
6、就是用石磨磨浆或磨米粉具体做法6斤大米3斤精米用净水浸泡25小时，加15斤水磨成米浆也可以先将大米洗净磨成粉，再加水调成米浆取1斤淀粉与40克筋力源D河粉专用30克食盐干拌均匀，再加3斤5060度。
7、一配料米粉酱油咸菜蚝油胡椒粉香油胡椒粉葱花二做法 1浸泡米粉提前晚上把它泡在冷水里用的时候把水烧开，放在泡好的米粉里水烧开后，关火，取出后用水冲洗备用2哨子或者将猪肉牛肉。
8、先用石磨将泡好的陈年早稻米磨成浆，然后放入蒸箱里蒸熟，拿出来把粘性晾掉就可以切成米粉了 手工米粉的口感比机制米粉要好，但因操作麻烦，现在已经很少有人制作手工米粉了现在能吃上一碗手工米粉，算是一份美好的回忆。
9、最主要的原材料就是米浆一般是三种做法制米浆，1是最传统的石磨2是机器磨3是用粉加水开米浆石磨与机器磨都是店家用大米加水，通过石磨或者机器磨成米浆，属于原始绿色但市面上更多的餐饮店是拿粉加水开浆石磨。
10、第二个问题就不好说了，个人有个人的做法吧，我不是做米粉的，说了也白说，真正做米粉的，不知道会不会告诉你 本回答由网友推荐 举报 答案纠错 评论3 18 5 cchenmd 采纳率38% 擅长 梧州市 照相机摄像机 摄影摄像。
11、材料生抽 1斤 老抽 3两 冰糖 5两 盐 1钱 味精 3钱 鸡粉 5钱 酱油 1两 香菜水 约17斤指香菜，虾米，八角，红萝卜，花椒，香叶，姜，干葱头熬成的水制作步骤先用水把冰糖煮溶待用把葱和蒜切碎成葱花蒜粒。
12、回答一石磨肠粉的米浆配方 粘米粉500克，生粉200克，澄面250克，粟粉250克，先把各种粉混合再加入2个蛋白，混合后加入2000克清水注意揉面的时候一定要慢一点，里面起疙瘩是不行的水也不要一次放，要分两次，在糅合的过。
13、磨好的大米粉需要过筛粉质才会细腻，具体做法如下主料大米400g 主料大米400g 辅料无无 第1步大米提前清洗干净并晾干第2步将大米倒入料理机里第3步先用低档搅打第4步慢慢加快档位继续用同样的方法搅打。
14、步骤1选米选用存放一年后的米而黏度较低的在莱米步骤2洗净米洗净后，放入大水槽中步骤3浸泡放入大水槽后，大概浸泡三到四小时左右步骤4磨米米粒吸收水份软化之后，再用少许的地下水，用石磨慢慢地磨成粉液状，以前。
15、一口吸一下，味道可是绝对的鲜美，令你一吃再吃的哟湖南米粉是什么指的是湖南省的特色米粉它易储存味道鲜美，煮食方便，是湖南人最喜欢的早餐之一它有四大主流常德米粉，长沙米粉湘西米粉和湘潭原味石磨米粉。
16、米粉，也叫米线，米粉是指以大米为原料，经浸泡蒸煮压条等工序制成的条状丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料。
与本文知识点相关的文章：
