东莞炒米粉 东莞炒米粉要泡多久才能炒
倒入米粉，翻炒均匀，倒入香菜，油菜，翻炒均匀加入鸡粉，盐，翻炒均匀即可炒米粉的主料米粉，虾仁辅料油，辣椒面，油菜，鸡精，盐等调料1碗中放入米粉，用开水浸泡20分钟2锅中放油，倒入葱花，虾仁五。
东莞米粉温水泡35分钟即可，炒米粉要先下油，炒配菜，再放米粉，然后用筷子划散，就不会粘锅成团了下面介绍做法准备材料东莞米粉300克鸡蛋两个包菜几片小葱2根胡萝卜半根生抽适量 制作步骤1米。
1胡萝卜去皮洗净，包菜葱洗净2将肉切丝，放入酱油，抓匀，再加入少许油继续抓捏一会儿将包菜和胡萝卜切丝，葱切段，葱头切碎3锅中放水烧开，放入米粉，打散，煮2分半钟左右4油和葱头，爆香5葱头。
东莞米粉可汤可炒可蒸着吃，汤米粉主要是要用高汤做才出味，尤其是要鲜味重，可用鸡和猪筒骨煲汤，加上叉烧或者烧鹅等等，炒的话可放鸡蛋丝火腿丝叉烧丝或者猪肉丝牛肉丝，豆芽洋葱丝选几种同炒，蒸的话加入鸡蛋即可东。
广东酒楼排档炒米粉，主要就是用新竹米粉新竹米粉简介新竹米粉又可区分为“水粉”和“炊粉”两种其中被称为水粉形状粗短的粗米粉才是米粉的原型，最常见到的作法是与肉类熬煮成米粉汤压制成细丝之后以蒸笼蒸熟，再。
一广东炒米粉制作步骤 1食材米粉瘦肉青红椒绿豆芽胡萝卜青菜，姜葱蒜干辣椒料酒盐淀粉生抽蚝油白糖十三香胡椒粉鸡精 2把瘦肉洗干净，切成细条放碗里，加入料酒生抽淀粉。
1广东炒米粉的制作步骤 1配料米粉瘦肉青红椒绿豆芽胡萝卜青菜姜葱蒜干辣椒料酒盐淀粉酱油蚝油白糖十三香胡椒粉鸡精2瘦肉洗净，切成细条，放入碗中，加入料酒酱油淀粉。
多放一些油，用筷子翻调料香葱生姜末麻油辣椒油辣椒酱细沙糖酱油推荐海天银标生抽香料胡椒粉或十三香做法要点1将水煮沸，放入南昌米粉适量，火候保持水开即可，切勿大火已防水沸溅出 2。
唇齿之间米粉与配料的碰撞，慢慢细嚼，能回味到极为温暖的米粉香味，这种原始的快感，能让人喝上两杯，真是酣畅淋漓东莞小吃这么多且各具特色，唯独钟情三丝炒米粉，一口米粉就一口冰啤，那种感觉甭提多美妙了。
炒米粉无论是早餐还是宵夜都非常适合，最主要还是自己炒的油少吃着不油腻味道好价格也实惠，反正我是三天不吃就想得慌米粉一般是在大型超市购买的东莞米粉或南昆山米粉，这两种是目前吃到过最好吃的米粉，特别劲道。
东莞的米粉比较好吃，不过事先要用水泡开，泡开后可以炒来吃，很好吃的，我在东莞打工将近两年的时间内中餐几乎都是自己炒米粉吃，做法也很简单，就是炒锅放油，可放稍多些，然后放些蒜米干辣椒，用油爆一下后就放泡。
2排档用东莞米粉的较多，酒楼的话新竹米粉爽滑又更胜一筹3今天的新竹米粉大多已经不从台湾新竹出产，很多只是台商在广东设厂制成，味道也大不如前，但菜品的色面还是广受欢迎的。
广东炒米粉的米粉是用大米磨的粉，白色很细的米线炒米粉的做法用料米粉250g鸡蛋 2个洋葱半个红萝卜半根火腿肠1条蒜头3粒葱3棵生抽适量蚝油适量鸡精粉一小匙羹花生油适量 1米粉先泡水。
先后油，然后放入鸡蛋，再放入豆芽或包菜，然后放入米粉，放入酱油和生抽，把米粉炒散，放入剁辣椒，鸡精，十三香，香葱就可以出锅了。
只要用凉水泡上10分钟左右面丝不打结就可以了，米粉很爱熟的，用热水加热泡过后在炒米粉就会失去脆糯感先用开水泡软大概2分钟，再用冷水浸泡大概2分钟，滤干水后一定要滤干，就可以炒了米粉，中国特色小吃。
新鲜的米线不用泡水就可以炒路边摊上出水的米粉都是干米粉浸泡过的，一般浸泡3个小时就可以沥干水分备用，用筷子搅动米粉，使米粉分开，丝丝入扣，不糊不成团，建议用东莞明兴米粉炒，不加任何添加剂，炒出的米粉口感爽。
热水冷水都可以看你是用冷水泡还是用的温水泡 一般我要炒米粉都不管泡的时间的，只要变软了就可以了如果用冷水的话我会提前泡，反正泡几个小时都是没有问题的，又泡不坏如果用米粉就提前在头天晚上用凉水泡。
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