担子米粉 单字名字大全
其吃法多样最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪牛骨罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同大致有卤菜粉牛腩粉原汤粉马肉粉三鲜粉酸辣粉担子米粉等2。
比如从过去卖粉的方式上来说，走街串巷，肩挑担子，四处吆喝着卖粉的被称作担子米粉，而摆摊卖的就叫摊子米粉可别小瞧这担子和摊子的差异，正是这二者的不同造就了如今卤菜粉和汤粉的不同咱们来情景带入下，肩挑担子。
卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同大致有生菜粉牛腩粉三鲜粉原汤粉卤菜粉酸辣粉马肉米粉担子米粉等2鸡头米 鸡头米与鸡无关，它是一种水生植物，与荷藕相依为邻鸡头米全国广泛分布，唯苏州珍贵。
桂林米粉分汤粉酸辣粉卤菜粉牛腩粉三鲜粉这是品种本地的每个桂林米粉店都会有的其中味道最地道的有石记米粉阿秀米粉担子米粉等等 其中阿秀米粉在桂林本地就多大八家分店，发展得比较快。
卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同大致有生菜粉牛腩粉三鲜粉原汤粉卤菜粉酸辣粉马肉米粉担子米粉等中文名桂林米粉 主要食材米粉，牛肉片，锅烧，牛肝 分 #160 #160类桂菜 口 #。
桂林米粉文化，源于街头，来自街头巷尾的担子米粉，旧时期，小贩们用扁担挑起特制的木桶穿梭于街道叫卖的担子米粉，就是现在桂林米粉的雏形米粉的制作米粉的过程，首先将大米磨成浆，等米浆沉淀后滤干水分，揣成粉团后蒸。
阳朔的小吃桂林米粉和田螺倒是可以吃一吃，有些西餐厅也还不错，还有一家叫古瓮古香鸡的陶瓮烤鸡，很有特色，用个大瓮烤的，号称国内仅此一家，比传说中的阳朔第一烧好吃多了，很入味，很香，在阳朔汽车站附近，对面。
米粉桂林米粉桂林的山水不仅甲天下，桂林的米粉也别具独特风味，其特点是洁白细嫩圆滑爽口柔韧等，其主要以湿粉叉烧卤水为主材的菜肴，其吃法多样，可根据个人口味加入酸笋，酸豆角，花生米等配菜。
20世纪30年代，王城内的担子米粉米粉是桂林人最依恋的一种风味小吃桂林米粉是用大米经浸泡碾碎蒸榨而成，形圆而细如绒线，极富韧性弹性，因而口感滑爽做桂林米粉的米和水都很有讲究，米要用桂林附近特产的糙米。
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