巴贝拉葡萄 马斯卡丁葡萄
产区位于浪河的丘陵地带,使用100%的纳比奥罗葡萄酿造意大利最著名的葡萄酒之一巴罗洛也是DOCG授权的首批三个意大利葡萄酒产区之一其次,用于酿造巴罗洛的葡萄每公顷最高产量不得超过8000公斤,葡萄酒产量不得超过5600升同时。
巴贝拉Barbera有着樱桃李子黑莓和玫瑰的风味大多种植在意大利,其酒体饱满,酸度高,单宁低,是大部分用来混酿葡萄酒的主要葡萄品种。
巴贝拉葡萄酒特点是单宁含量低,口感偏酸,果味突出,酒体轻盈,人们常常将它当做餐酒饮用巴贝拉Barbera起源于意大利,是一个用来酿造红酒的红色葡萄品种巴贝拉是一种容易种植的藤本植物,在意大利南部,它因其高酸度而备。
每年皮耶蒙特晚秋浓雾弥漫时,也正是这葡萄收成的时间,所以它被命名为雾葡萄如果Barolo巴罗洛Barbaresco巴巴莱斯科一时太深奥,需要慢慢琢磨,那你不妨先试试这里最普遍的Barbera巴贝拉干红根据产区不同,有好几种。
以上说的是意大利葡萄品种的多,但话说回来,和法国也有很多生僻的葡萄品种但常用的还是那几种一样,意大利的常见的红葡萄品种主要有桑娇维塞内比奥罗巴贝拉蓝布鲁斯科蒙特布查诺科维娜多姿桃白葡萄品种有。
在酿造葡萄酒上,也非常的一丝不苟,其通过手工的方式采摘葡萄,将其破皮去梗,然后进行发酵前的低温浸皮,随后在将酒液在恒温恒湿的条件下在不锈钢桶中发酵,再放在法国和美国新橡木桶中熟成12个月而成在酒体上,金爵。
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