糯米粉要醒面吗 糯米粉醒面要多长时间
2用筷子先搅拌，然后再揉面团，如果一直都很稀，要继续放入糯米粉，直到能活成面团为止用温开水的原因是因为糯米粉粘性差，需要用温水将糯米粉弄熟一些，这样就有粘性了所以你吃糯米粉做的糕点的时候总感觉十分粘牙；糯米粉和面不需要醒面的不是面粉面粉和面需要醒一醒才可以做，你想做的食物；不需要南瓜糯米饼的具体做法如下需要提前准备好的材料包括南瓜 230克面粉 适量糯米粉 适量面包糠 适量白砂糖 适量食用油 少许一首先把南瓜削皮，放锅里蒸熟，捣碎成泥二然后加入面粉糯米饭和糖；一碗糯米粉，开水一烫，不用醒面不用一滴油，做出来的糯米饼香甜软糯，非常好吃我会详细的讲解，如果有问题可以在下面留言，谢谢大家！ 用料 糯米粉250克 开水 200毫升 白糖 10克 红豆沙适量 步骤 1糯米粉中加入；糯米粉需不需要醒面关键依据做哪些食物而定，如果是做糍粑糯米糕汤团这类的食材的话是不用醒面的，只需要直接和好面以后煮熟就可以但如果是制作包子或是是馍馍类似的食材的话，则必须开展醒面，在和面的过程中必须 添；糯米粉一点点加入凉水，和成面团，密封醒30分钟 请点击输入图片描述 刚和完的面团比较软，放一会儿会变干，变成一拿就段的状态 请点击输入图片描述 醒面的时间可以用来炒黄豆，平底锅不放油，把黄豆清洗一下放入锅里，这个；糯米粉不用发酵的，糯米粉没有面筋网络，发酵并不会起膨松作用面粉是因为有面筋，发酵时产生的气体被包在面筋里，所以才会有膨松的口感和形状但是糯米粉没有能包住气体的筋络做油饼是炸的吧，就是正常和面，然后放在低。
而且做糯米饼特省事，不需要发面醒面，我今天用了山楂和红豆来做馅儿，酸甜开胃特好吃主要食材糯米粉200克，开水135克，山楂糕适量，蜜红豆适量，芝麻适量，食用油适量具体做法1先准备好馅儿，我不喜欢太甜的；1首先在糯米粉里面加入白糖酵母泡打粉2用筷子边搅拌均匀一边加入温水3成面团状之后，在上面加上少许的油4加上保鲜膜，醒面大概30分钟左右5在案板上撒点面粉，用擀面杖挤压一点豆沙6把豆沙分成；糯米粉和面不需要醒面，和出来做汤圆；这要看你是要做什么了，如果直接想烙糯米饼，可以不用醒发如果你要想蒸豆包的话，就需要把面团发酵一下蒸出来的豆包会又筋道又好吃如果想做油炸糕的话，可以直接加入泡打粉当然发酵一下，效果也不错；2大多数用糯米粉和面失败都是因为用了冷水，原本糯米粉就很容易溶于水，而且粘性很差，如果冷水过多，只能是怎么和都不成面团糯米粉应该用温水和面，用筷子先搅拌，然后再揉面团，如果一直都很稀，要继续放入糯米粉，直到能活。
要继续放入糯米粉，直到能活成面团为止2用温开水的原因是因为糯米粉粘性差，需要用温水将糯米粉弄熟一些，这样就有粘性了所以你吃糯米粉做的糕点的时候总感觉十分粘牙，也是因为受热后糯米粉会具有粘性；3在山药和南瓜泥中均加入糯米粉普通面粉和玉米油，用筷子搅拌一下，下手揉成面团，因为山药相比南瓜含水少，揉的过程需要加入少量清水，最后再均揉成光滑柔软的面团4不用醒面，将两种面团分别搓成长条，再揪成大小；芝麻糯米球 材料 白芝麻100公克，豆沙200公克，糖粉150公克，玉米粉100公克，糯米粉400公克，油少许 做法 A玉米粉加12杯热开水扮成浆状后，再加入糯米粉糖粉油及清水适量扮揉成面团，并一旁醒面 B将醒好的面团分切成；糯米麻团 原料糯米粉500G面粉100G糖粉50G红豆泥芝麻油做法1将糯米粉，面粉分别放入盆里，倒入沸水烫制后混合2加入糖粉，揉成光滑的面团后分成面剂，按扁，包入红豆泥，收口搓圆，粘上芝麻3锅。
与本文知识点相关的文章：
