粘米粉和糯米粉一样吗 糯米粉可以做什么好吃的
粘米粉的黏度不是特别高，一般用于制作如萝卜糕芋头糕等糕点，糯米粉黏度较高，一般用于制作汤圆等食物 在选购粘米粉的时候，建议注意粘米粉的颜色，纯正的粘米粉颜色不是雪白色的，是微微带有灰白色的。
粘米粉原料为大米，其糯性比较低，手感比较细滑，用手指对它进行挤压磨擦时不会感觉到颗粒物粘米粉可以用来制作小吃，比如萝卜糕芋头糕糍粑等糯米粉原料为糯米，其手感比较柔软韧滑，其粉粒比较松散，颜色。
糯米粉稻的变种糯稻的种子糯米磨成的粉，又叫江米粉，是汤圆元宵的原料粘米粉禾本科植物稻的种子大米磨成的粉，又叫大米粉，是萝卜糕的原料。
2手感不同粘米粉比较细滑，纯正的粘米粉用拇指和食指挤压磨擦时不会感觉到颗粒物糯米粉比较柔软韧滑，而且比较香糯，其粉粒比较松散，颜色一般呈洁白色同时它的吸水力较强，遇水即黏连，因此北方也将其称之。
糯米粉和糯米面没有区别，只是叫法上的不同详细简介中文名糯米粉 外文名Glutinous rice flour 别称粘米面 主要原料糯米，水 是否含防腐剂否 主要营养成分蛋白质，脂肪 主要食用功效补中益气，健脾养胃。
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