糯米粉可以用什么代替 做雪媚娘的熟糯米粉可以用什么代替

做汤圆只能用糯nuò米粉fěn，用其他粉fěn做出来的就不是汤圆了汤圆的做法准备用料黑芝麻60克花生40克砂糖35克黄油75克糯nuò米粉fěn200克温水170克1炒熟的黑芝麻放凉和砂糖一起放在料理机里面打碎2黄油放隔热水。

如果没有糯nuò米粉fěn，那么最好的选择是玉米淀粉fěn，因为这玉米淀粉fěn会比较黏，面粉fěn和淀粉fěn没有那么糯nuò，所以最好是不要用面粉fěn和普通的淀粉fěn。

可以，效果都差不多，口感没有什么变化，注意掌握使用量就可以。

不是，糯nuò米粉fěn是糯nuò米做的是制作糕点汤圆等食品的主食淀粉fěn又称芡实，主要有绿豆淀粉fěn木薯淀粉fěn红薯淀粉fěn马铃薯淀粉fěn小麦淀粉fěn荸荠淀粉fěn莲藕淀粉fěn玉米淀粉fěn等可以让酱料覆盖所有原料，可以让肉变嫩，也可以让汤变浓。

根据情况而定如果是制作油炸食物，其中的糯nuò米粉fěn可以用面粉fěn替代，但糯nuò米粉fěn炸出来的食物软，面粉fěn炸出来的食物相对硬一些若制作一些口感甜软的食物，比如雪媚娘汤圆芋圆等，则不能用面粉fěn来代替糯nuò米，因面粉fěn做出来没有软。

有没有一种东西是可以代替糯nuò米粉fěn的呢接下来妈网百科就来给大家说说这方面的问题如果实在是没有糯nuò米粉fěn，可以用玉米粉fěn，木薯粉fěn，土豆粉fěn，红薯粉fěn等淀粉fěn类来代替，它们都具有不错的粘性，可以增加吃的口感另外如果是以下。

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