玉米面和糯米粉做发糕 玉米面糯米粉发糕的做法
1干红枣洗净后用温水浸泡一个小时，葡萄干洗净2将玉米面小米面面粉与白糖干酵母混合3倒入水，调成稀稠适中的面糊4模具内薄薄涂一层油防沾，放上一些葡萄干5将面糊倒入模具内一半高，放在；同理可以用高梁米粉和玉米粉做高梁发糕玉米发糕，看看我做的，三种颜色看起来很漂亮吧还可以在发糕上放点红枣瓜子仁之类的做装饰 心得1做高梁发糕时可用赤沙糖这样颜色更红，更漂亮2，用杂粮做发糕的时候要放；步骤1葡萄干提前用水浸泡至软2先加入水3再加入糖4放入玉米面和低粉5搅拌成均匀的面糊，放入模具中，抹平表面6放入烤箱中，开启发酵功能，并在下面放一碗热水，发酵至两倍大，表面撒上泡软的葡萄；主料 细玉米面 50克 面粉 150克 米粉 10克 红枣 4个 辅料 酵母 2克 温开水 120克 步骤 1红枣洗净放水中浸泡备用，酵母用不烫手的温水化开，与其他材料混合揉成光滑不粘手的面团 2把面团分成4等份 3每份擀成约。
1糯米粉不能加得过量，粘米粉与糯米粉的比例最好是二比一2面煳太稀3火力太小或水未开就上笼蒸4发酵程度不够5上笼之前应用干净毛巾只能东西盖好，即便于散气，也可避免蒸馏水回滴玉米面发糕不粘；主料玉米面150g黄豆粉50g普通面粉80g 辅料鸡蛋2个酵母适量白糖10g红枣适量 步骤 烫面玉米发糕的做法步骤11准备好玉米面烫面玉米发糕的做法步骤22烧好开水，边倒开水边搅，直到没有干粉为至，湿点没关系烫面玉米发糕的；15克酵母10克白糖用温水化开2红枣，葡萄干洗净备用，腰果去皮备用3用开水搅拌玉米面起球为好4将白面倒入晾凉的玉米面上，倒入酵母水搅成絮状5将絮状的面用手揉成面团6将揉好的面里放入大枣肉揉；1 用吃饭用的小碗来量取一碗玉米粉和一碗面粉，一碗热水和半碗冷水*请用烧开的沸水来烫玉米面温水是烫不了的，会成面糊2 用一个大碗盛放玉米粉，在热水中加入三汤匙白糖，搅拌融化，把热水冲倒入玉米粉中；1准备好白糖，酵母，玉米面，面粉2将玉米面，面粉和白糖放入面盆里3将5克酵母放入小碗内4加入温水搅匀使酵母完全溶解5将溶解的酵母水倒入面盆中拌均6和成稍软些的面团，盖上保鲜膜发酵7无核金丝。
做发糕的方法面粉与玉米面的比例11，发酵粉，糖都拌匀，温水和面成团就行，充分发醇，冷水上锅蒸，先开小火，10分钟后再改大火这是我已试验了几次的成功经验11是基础比例，可适当加减，面粉多些口感好，玉米；可以制作制作步骤取糯米粉，玉米粉，酵母放入白糖，缓慢加入适量温水，边加边搅拌成面糊，当筷子搅动的痕迹能停留住就可以了，盖上盖发酵当面糊发酵至原面糊一倍大时，面糊就发好了准备一个小盆，里侧抹上食用油；12发酵到两倍大，蒸锅水烧开后把发糕糊放入大火蒸四十分钟 在不加化学蓬松剂的前提下，想要蒸出松软的发糕，第一点是原料的配比和选择“玉米面发糕”，从名字上看主要原料是玉米面，其实不然，它的主要原料是面粉小麦粉和玉米面。
糯米粉，粘米粉，糖和酵母2 入温水搅拌成糊状就是不烫手暖暖的水3 在大盘里倒入温水放入面盘盖上盖子发酵体积增大，有很多气泡就可以啦4 稍微排一下气5 把开水泡过的红枣放入模具，倒入粉浆6 开水隔；调料白砂糖150克，苏打粉3克 玉米面发糕的特色此发糕松暄柔软，香甜可口玉米面发糕的做法1将玉米面放入盆内，加入酵母和适量温水，拌和均匀，静置发酵2待面发酵好后，放入糖小苏打揉匀，稍饧一会儿3将；做法 A糯米粉玉米粉椰子粉及豆沙分别倒出备用B玉米粉加开水烫熟，并用筷子扮成糊状C玉米粉糊加进糯米搅拌抓揉成有弹性的面团D面团分成适当大小，一一包进适量豆沙，再揉成汤圆状，并压成圆饼状。
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