怎么分辨面粉跟糯米粉 怎么分辨面粉跟糯米粉的比例
1外观 在没加增白剂的情况下面粉的颜色稍暗，看起来发黄，粉质较粗糙糯米粉则相对来说更雪白，看起来粉质也更细腻2手感 面粉摸起来手感较涩不顺滑，粉质颗粒较大，糯米粉则是相对更滑腻，粉质更细3。
糯米粉与面粉最大的不同是糯米粉比面粉更细腻，而且其中所含的营养元素更丰富，营养价值比面粉还高，糯米粉含有丰富的淀粉和蔗糖，是面粉中的数倍，能很好的被人体吸收，不会导致发胖，除此之外，糯米粉中还含有丰富的膳。
面粉看起来颜色较暗，较粗糙糯米粉尤其是所谓水磨糯米粉较雪白手感不同 面粉较为粗糙，手感涩糯米粉手感光滑，细软水溶性不同 面粉团有弹性，不能溶于水，会留下面筋糯米团松散易碎，水洗后完全散开，像淀粉一样。
在区分糯米粉和面粉区别的时候，我们大家是完全可以通过手感的方法来进行区分的了，效果也是比较好的了哦，一般来说是比较好区分的，首先面粉摸起来手感较涩较粗糙，糯米粉则是相对更滑腻些粉团水溶性 同时对于我们大家来说。
1外形面粉看起来颜色较暗，较粗糙糯米粉尤其是所谓水磨糯米粉较雪白2水溶性面粉团有弹性，不能溶于水，会留下面筋糯米团松散易碎，水洗后完全散开，像淀粉一样沉在水底3粘性面粉用冷水很容易调成面团。
柔软细腻4外形不同面粉的外形看起来颜色会较暗，而且较为粗糙糯米粉看起来较雪白5水溶性不同面粉团有弹性，不能溶于水，会留下面筋糯米团松散易碎，水洗后完全散开，像淀粉一样沉在水底。
面粉看起来颜色较暗，较粗糙糯米粉尤其是所谓水磨糯米粉较雪白手感面粉较为粗糙，手感涩糯米粉手感光滑，细软水溶性面粉团有弹性，不能溶于水，会留下面筋糯米团松散易碎，水洗后完全散开，像淀粉一样沉。
面粉和糯米的区别在于外观上的面粉看起来又黑又粗糙糯米粉，特别是所谓的水磨糯米粉是雪白的感觉面粉粗糙，感觉涩糯米粉摸起来又滑又软水溶性面粉面团有弹性，不溶于水，留下面筋糯米团又松又脆，洗后会完全。
面粉的颜色并不是粉白的，颜色较暗，较为粗糙，而糯米粉经过了水磨，颜色为雪白色，质地较细，手感光滑细软水溶性上 面粉具有一定的弹性，不会完全溶于水，可能会留下一部分的面筋，而糯米粉制作的面团，松软易碎。
面粉就是小麦粉，一般用来做包子，饺子，面条，馒头，糕点等等糯米粉稻的变种糯稻的种子糯米磨成的粉，又叫江米粉，是汤圆元宵的原料外观 一般来说在没加增白剂的情况下面粉的颜色会稍暗些，粉质较粗糙糯米。
1制作方法面粉是一种由小麦磨成的粉状物按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉中筋面粉低筋面粉及无筋面粉糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米。
面粉就是小麦粉，一般用来做包子，饺子，面条，馒头，糕点等等糯米粉稻的变种糯稻的种子糯米磨成的粉，又叫江米粉，是汤圆元宵的原料简介选择面粉的时候，我们所要得到的信息是高筋粉中筋粉和低筋粉等。
有一些沉淀的是米粉，水不太混浊而有大量沉淀的是淀粉和面的时候，根据您的需要，可以用凉水，也可以用热水，一般来说，和面粉的时候，加凉水，如果再少量的加入一点盐和打入鸡蛋数量根据粉的多少而定，那面就会筋斗。
面粉是用小麦磨成的粉糯米粉是用糯米水磨的粉，比较黏粘米粉是用禾本科植物稻的种子大米磨成的粉，又叫大米粉面粉是一种由小麦磨成的粉状物按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉中筋面粉低筋面。
当然有区别，一个是米磨成的，一个是小麦磨成的其制作食品的方法也不一样食品的口感也不一样。
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