银耳红枣汤为什么不稠 银耳红枣汤的银耳为什么不烂
不粘稠原因一是煮的的时间有点短了，二是泡的时间不够，煮银耳一般要提前泡好一个小时银耳的发泡一定要用温开水，等充分泡开之后，摘去根，撕成碎片备用银耳汤煮出来的好坏跟发泡关系很大如果采用凉开水，会导致。
银耳红枣汤为什么煮不粘 首先得确认买的银耳是不是真的，要买哪些看上去有点黄的那种，如果买到假银耳，怎么煮都不会粘稠也可能是煮银耳汤之前没有泡的原因，或者是泡的时间过短，建议先泡个一晚上，然后放入沸水中。
估计你不粘稠，是因为水放多了。
5 银耳质量不过关 导致银耳红枣汤不黏稠的还有一个重要原因是与银耳的质量有关，有的商家为了延长银耳的保存时间，会将银耳用硫磺浸泡，这样的银耳用来炖汤是很难变得黏稠的6 银耳红枣汤怎么做才粘稠 材料银。
要求如下1银耳莲子红枣汤粘稠的原因是因为烹饪后汤中含有胶质，想要熬出粘稠的汤，首先要注意银耳的选材，购买时不能选择颜色过白的银耳2其次在熬煮过程中可以将大火转为小火继续慢炖，这样汤色才会粘稠银耳莲子。
在煮银耳的时候，放过多的水分等，都会导致银耳汤煮不粘稠，这样也会影响口感如果在煮银耳之前，不将银耳进行充分的泡发那么在煮的时候，银耳当中的营养物质，就不能充分的释放出来所以就不会出现粘稠的汤汁，如果。
银耳红枣汤能够煮的比较粘稠，主要是由于银耳中含有的天然胶质所致，但市面上的银耳有好有坏，而品质差的银耳，煮到天荒地老也是没有胶质的，所以要想银耳红枣汤煮的粘稠，最好选择质量好的银耳2 将银耳泡发。
1煮的时间不够 银耳比较容易泡开，但是是不容易煮烂的，因此需要煮很长的时间才有烂的口感，一般银耳都要煮1个小时以上，有些还会煮3个小时2泡的时间不够 银耳买的时候都是干的，因此在煮之前要泡开，泡的同时。
第一，不是放水多少的缘故 第二，也不是银耳泡的时间的缘故 第三，刚做出来没有粘稠那种感觉，而是第二天之后才会有的 第四，一次性放好水，中途绝对不能加水 第五，最开始大火，水滚开，撇沫，放小火，然后一直炖。
4将银耳冰糖三两左右放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，仍不断搅锅5莲子易熟稍后放入 6开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可功效滋阴润肺，补睥安神。
银耳熬煮的粘稠度与熬煮的时间呈反比的关系，如果水放得过多，那么银耳汤就越稀薄，成不了浓稠的银耳汤锅的问题 对于养生壶炒菜的平底锅等来说，是不适合用来煮银耳的，这样的锅没有办法将银耳煮粘稠银耳为什么熬。
银耳汤不粘稠是在煮银耳汤时没有将银耳汤提前泡发，泡发之后的银耳，在煮时才可将其里面的成分物质完全释放出来，所以银耳汤没有粘稠，是没有提前将银耳泡发银耳汤做法1银耳用水冲掉杂质，置于清水中浸泡2小时左右。
银耳汤熬不粘稠的原因1银耳不能是陈放太久的2银耳剪碎洗净稍泡十分钟3若加莲子，切记莲子不能泡水，洗净即煮4最好使用高压锅，比较新鲜的压四十分钟左右，稍陈的压一个小时5高压锅要自然完全解压。
3银耳紫薯羹，滋阴润燥清热，消脂减肥4银耳雪莲子皂角米羹，清肝明目，祛痘，利尿5银耳红枣莲子枸杞羹，滋肾阴，养肝脾和胃，补女人血养颜电饭煲煮的银耳汤怎么不粘稠2 为什么银耳汤总熬不稠 1煮的时间。
3小火慢炖 火力的控制是让银耳汤粘稠的重要因素之一，平时在家中炖煮银耳汤时，要把银耳提前泡发，撕成小朵以后如果再加入红枣桂圆，莲子等自己喜欢的食材，然后放入适量冰糖，用大火加热煮开，再用小火慢煮，煮制时间。
6炖银耳汤的时间一定要足够，至少30分钟以上，具体根据使用的锅具和银耳的用量调整7如果以上都做到，但炖出的银耳汤还是不粘稠的话，稍安勿躁，待银耳汤稍微晾凉时就是你想要的软烂粘稠了因为高温下胶质是。
老少皆宜吃过鱼肉后，喝一道甜汤，心肺皆爽，还是秋季养生之佳品教您百合银耳红枣汤怎么做，如何做百合银耳红枣汤才好吃将三样原料放入电瓦罐中，加适量水，中档转小火煲一小时，至银耳粘稠状即可，食用时加入冰糖。
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