新疆切糕为什么贵 都说我们新疆切糕贵
切糕由玉米和小麦面粉做成，里面加入了大量的干果和果脯大家都知道玉米面和小麦面在北方是作主食的，而当时往来于丝绸之路的绝大部分都是北方人，所以用面粉做切糕就理所当然了而新疆自古盛产多种水果和干果，比如核桃；口味按照口味可分为原味葡萄干核桃巴旦木芝麻玫瑰等玛任糖制作流程新疆切糕先蒸熟，趁热将它放进一个很结实的木槽之中，再用一块厚木板上，再压一些重物，这样切糕被压的很紧实，水分也随着木槽底部的。
因为在伊斯兰教义里，买卖双方都不能反悔，那叫不讲信用！说到成本，没那么贵，新疆人告诉过我，成本多少取决于切糕的高度，越高也算是厚度成本越大，还取决于密度，核桃仁，杏仁放的越多越压秤，至于表面上的果脯，没。
新疆切糕为何那么贵
新疆切糕很贵的事情在全国范围传播主要是因为六年前的一个新闻，因为一个游客在新疆游玩，因为不知道价格就买了切糕而与卖主产生矛盾发生了斗殴，结果撞坏了一辆切糕的车子，车主要求赔偿十六万，这件事在当年的网络上还讨论了。
新疆切糕的历史背景和制作方法 大家都知道丝绸之路这段历史，在那个时候，新疆是国内外商队往来的重要交通枢纽，也是很重要的食物补给站由于商人们都是做的长途旅行，所携带的食物必须要能长久保存且便于携带，而且要富含人体。
由于切糕是新疆特产，语言不通时，顾客很容易遭到欺骗，并且切糕密度很大，一点点切糕重量就会很惊人切糕的原料以坚果为主，有核桃仁巴旦木葡萄干腰果等，其单价大都在50元左右，放好原料后先蒸熟然后放进木槽里用。
切糕的密度极大，一般商店中切糕都是以几十克或一百多克的包装零售，切糕是选用核桃仁玉米饴葡萄干葡萄汁芝麻玫瑰花巴丹杏枣等原料熬制而成的民族特色食品，原材料贵，切糕自然就贵了新疆切糕先蒸熟，趁热。
很多去新疆旅游的朋友们，在来到新疆以后，都想要尝一下新疆这边的切糕但是来到新疆以后，你会发现大部分的切糕价格真的是非常的贵，甚至有一些切糕的价格达到了天价，一小块切糕的价格甚至能卖出1000块钱左右所以很多人。
都说我们新疆切糕贵
因此这就是新疆切糕为什么那么贵的原因了据悉，正宗莎车核桃仁的价格是72元斤，正宗莎车巴旦木仁的价格是61元斤，正宗吐鲁番葡萄干的价格是23元斤，正宗吐鲁番葡萄汁的价格为15元斤新疆切糕的种类非常繁多，不同种类。
从源头开始说起首先我们都知道，新疆独特的地理因素是葡萄干的盛产地聪明的古人就学会制作切糕，它便于携带营养价值也很丰富，因为切糕里面特别多干果和坚果，像什么葡萄干巴旦木核桃腰果等切糕之所以贵是因为这些坚果在。
切糕大部分是经过压缩而成的，它的体积小但是密度大，而且切糕里边的原材料种类和数量都很多，里边有特别多的干果和坚果，因此它的原料单价也是很贵的切糕的成本本身就高，再加上人工费这才导致切糕昂贵的价格切糕是新。
经过此事件后，网友们总结出了几点原因，一点点切糕为什么那么贵，是由于切糕是新疆特产，语言不通时，顾客很容易遭到欺骗并且切糕密度很大，一点点切糕重量就会很惊人本来你只想要半斤，卖家给你切下一点，却往往有两三。
那么，为什么切糕这么贵呢我觉得有以下几个原因1切糕的原材料就不便宜 从切糕的外形来看，上面都是一些坚果类的东西我们都知道，这样的东西一般来说价格都是不便宜的，像红枣瓜子仁还好一些，有一些切糕里面的巴旦木。
切糕由于采用了压紧的制作工艺， 使切糕的密度变得非常大， 很小的一块切糕重量就可以达到12公斤，价格高昂，每两5元左右切糕没有黄金值钱。
因为里面加了很多原料，比如核桃仁玉米饴葡萄干葡萄汁芝麻玫瑰花巴丹杏枣等原料熬制而成的是新疆的民族特色食品，相比较成本制作工艺更为繁琐所以价格也相对贵些新疆切糕的历史背景和制作方法 在丝绸之路的。
与本文知识点相关的文章：
